pâtes conchiglionis farçis

ingrédients:

300gr de pâtes conchiglionis des 3 couleurs

600g de viande de porc ou la viande de votre choix

1 gros oignon

2 gousses d'ail

1/2 verre de vin blanc sec

2 boites de tomates pelées

huile d'olive

du fromage râpé

sel&poivre.

préparation:

Dans une sauteuse, faire chauffer l'huile et y faire revenir l'oignon et l'ail émincé.

Ajouter la viande en l'émiettent a la cuillère en bois, saler et poivrer.

laisser mijoter quelques minutes et versez le vin blanc, laisser l'alcool s’évaporer.

Ajouter les deux boites de tomates, bien mélanger. Couvrez et laisser mijoter doucement pendant 1 heure environ.

Cuire les les conchiglionis dans l'eau bouillante salée pendant 10mn.

Égoutter et les rafraîchir a l'eau froide et les laisser s'égoutter a nouveau.

Préchauffer le four a 180°c.

Dans un plat allant au four, mettre un fond de sauce tomate.

Farcissez vos pâtes avec la préparation et les poser sur la tomate.

Saupoudrer de fromage râpé, s'il vous reste de la préparation, ajoutez-la dans le plat ce sera encore meilleur.

Mettre au four juste pour gratiner le fromage, pour 10mn environ.

Bon appétit !!!