darne de saumon a la sauce sublime

Publié le 16 Octobre 2015

cette semaine,j'ai eu chez moi un atelier culinaire thermomix .

il a été réalisé trois recettes,bien délicieuse.

tout d'abord,une pâte brisée,bon tout le monde c'est la faire!! et cette

magnifique et délicieuse recette de poisson,le dessert sera pour plus tard.

et quelques petits gâteaux,que j'avais réalisé avant

je remercie mon amie jeanine qui est ma conseillère thermomix.

je remercie aussi mes quartes amies,qui mon permis de gagné 2 livres thermomix

ingrédients:4 pers

4 darnes de saumon frais ou de

la truite saumonée

300gr de courgettes

5 feuilles de salades vertes(laitue)

800gr d'eau

1cc de gros sel

250gr de riz basmati

200gr de crème fraiche épaisse

10feuilles de basilic

2 branches de persil

1c a soupe de jus de citron

sel,poivre.

préparation:

couper les courgettes en rondelles et les mettre dans le varoma.

disposer dessus les feuilles de salade coupée en deux.

disposer les darnes de saumon dans le plateau vapeur du varoma.

verser l'eau et le gros sel dans le bol.

mettre le riz dans le panier cuisson,le rincer a l'eau claire et placer

le panier dans le bol et fermer le bol.

poser le varoma sur le bol et régler16mn /température varoma / vit 1.

a la sonnerie,réserver le riz,le poisson et les courgettes au chaud,rincer

le bol et y mettre la salade cuite.

ajouter la crème fraiche,le basilic,le persil,le jus de citron,sel et poivre et

régler 1mn / vitesse10.

disposer le poisson sur un plat de service avec un filet de sauce,le riz en

couronne et les rondelles de courgettes dessus.

servir aussitot avec le reste de sauce.

sublime!!

bon appétit!!!

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