granité de fruits frais

Publié le 17 Octobre 2015

voila le petit dessert réalisé a de mon atelier culinaire thermomix.

c'était délicieux mais un peut trop froid!!

idéal,pour faire le trou normand pour les fêtes!!

pour moi,j'aurai ajouté un peu d'alcool de poire,sa aurai bien parfumé!!

ingrédients:

300gr de fruits frais de votre choix

pommes,poires etc!!

pour moi des poires

180gr de sucre en poudre

1 demi-citron pelé a vif

1kg de glaçons(environ)

pour moi,ce sont des poires.

préparation:

mettre le sucre dans le bol,pulveriser 15sec/ vitesse 10.

ajouter le citron et les fruits frais coupés en morceaux et mixer

10sec / vitesse 5.

a la sonnerie,ajouter les glaçons et mixer 1mn 30 / vitesse 9 en vous

aidant de la spatule.

servir immédiatement ou mettre dans un bac et mettre au congelateur

jusqu'au moment de servir.

ps:pour une texture plus crémeuse,ajouter un blanc d'oeuf a l'étape 2.

bon appétit!!

[Haut]