tarte aux raisins et aux pommes

Publié le 16 Septembre 2015

une tarte succulente comme je les aime!!

voici les premier les raisins et les pommes , de la saison,je les ai cueilli dans un vergé

pas loin de chez moi

ce sont des royal gala et les raisins du chasselas qui mon donné beaucoup de jus

a ma tarte,mais très bonne,la prochaine fois,je la ferai avec une pâte feuilletée.

tarte aux raisins et aux pommes

ingrédients:

400gr de pâte brisée achetée ou

pâte brisée:

250gr de farine

125gr de beurre mou

2 pincée de sel

2/3 de verre d'eau froide.

garniture

250gr de chasselas bien murs

5 pommes au choix

70gr de sucre en poudre

1s de sucre vanillé.

 

préparation:

mettre la farine dans un saladier,faites une fontaine au centre,placez-y le

beurre mou puis le sel et l'eau.

travaillez délicatement et rapidement du bout des doigts,jusqu'a ce que vous

obteniez une pâte homogène et souple.

roulez la en boule et l'enveloper dans un linge humide et la laisser reposer

au frais pendant 1heure.

 

lavez les fruits,egouttez et égrenez les raisins.

épluchez les pommes et coupez-les en deux,divisez chaque moitié en tranches sans

les détacher complètement a la base.

 

préchauffer le four a 200°c.

beurrez un moule a tarte et le fariné.

étalez la pâte au rouleau sur 3 ou 4 milimètres d'épaisseur.

garnissez-en le moule,piquezle fond de tarte avec une fourchette.

saupoudrez le fond de la moitié du sucre et mettre au four pour 8mn.

sur la pâte a moitier cuite,disposez les moitiés de pommes côtelées

6 sur le pourtour et 1 au milieu.

intercalez les grains de raisins et saupoudrez avec le reste de sucre et le

sucre vanillé.

mettre au four pour 25mn 30 mn environ,suivant votre four.

démouler tiède.

 

bon appétit!!

tarte aux raisins et aux pommes

Rédigé par josette

Publié dans #tarte - tartelettes -galettes

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V
humm une belle association de fruits ! bisous
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W
Bonjour
Cela a l'air super bon!!
Bisous
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R
Ah j'ai compris pourquoi j'avais trop de jus dans la mienne !!! j'avais mis dans le fond des amandes écrasées ..... dis donc tu a mis ta bannière en automne !!!! brrr !!!! bises
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F
Superbe et gourmande cette tarte, je n'ai jamais mis de grains de raisin sur une tarte, j'aurai peur qu'ils détrempent la pâte. En voyant les photos, je vois que je me trompe.
Bonne soirée, FLaure
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J
la pâte est précuite!! bonne soirée!
S
Une tarte qui annonce l'automne !excellente idée le mariage de ces deux fruits !
bises
sicacoco
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J
bonne soirée sicacoco.bisous
K
elle est super belle on dirai une tarte de chez mon pâtissier!!! bizz kat
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J
merci kat!! bonne journée bisous
P
bravo ma belle, bisous
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J
bonne journée pat!! bisous
J
Une tarte automnale bien appétissante ma Josette. Bisous
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J
merci!! bisous ma Jackie!!
N
J'avais réalisé une version similaire l'année dernière, on s'était régalés. Une version qui sent bon le début d'automne! Bises
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J
bonne soirée!! bisous
C
jolie tarte
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J
merci!! bonne soirée!
L
une jolie tarte très appétissante !!
miam !!!
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J
bisous ma loulou!
N
une belle tarte d'automne....Bisoussssssssssssssss
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J
bonne soirée bisous
G
une superbe tarte j'en veux bien une petite part
très bon après-midi bisous
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J
bonne soirée bisous
M
elle est très belle ta tarte,
c'est vrai que les raisins rendent beaucoup de jus,mais c'est tellement bon!
bonne journée bizzzz
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J
bonne soirée mijane! bisous
A
Rhooo sympa comme association, je te piquerai bien une belle part :)Bisous et bon mercredi
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J
bonne soirée!! bisous assia!
P
Bonne idée cette association de fruits!
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J
bonne soirée!
D
Hum quelle est belle tarte, et cette deux fruits j'adore, on sent l'automne approcher.
Bonne journée
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J
bonne soirée bises