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soupe de melon au porto

recette du 26 mars 2012 008-001-copie-3

 

UNE ¨PETITE ENTRÉE BIEN DELICIEUSE POUR NOS PAPILLES.

 

INGRÉDIENTS:

 

1 BEAU MELON(700GR )

4C A SOUPE DE PORTO OU

DE MADÈRE

120GR DE JAMBON DE PARME

1 PINCÉE DE PIMENT D'ESPELETTE

(FACULTATIF)

POIVRE.

 

PRÉPARATION:

 

coupez le melon en deux et retirez les graines.

 

prélevez 600gr de chair a l'aide d'une cuillère.

 

réservez-en 16 cubes réguliers.

 

dans un blinder,mixer la pulpes avec le vin de porto

ou de madère et la pincée de piment d'espelette.

 

ajouter un peu d'eau si vous trouvez la consistance trop

épaisse.

 

réserver la soupe au frigo.

 

glisser le jambon en fines tranches sur les piques en bois

en alternant des cubes de melon.

 

servir cette soupe bien fraiche.

 

bon appétit!!!

 

 

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Natly 20/07/2013 23:44

Voici ma recette:
http://www.cuisine.voozenoo.fr/2013/07/20/soupe-de-melon-au-porto-et-ses-brochettes/
Bisous et bon dimanche !! :)

josette 21/07/2013 11:04



merci natly,j'y suis passée et elle est superbe,j'en referai bien!!! bon dimanche bisous



MaliciaFlore 08/07/2013 22:45

La recette idéale avec cette canicule, c'est rafraîchissant. Merci.

josette 09/07/2013 17:15



merci a toi  malicia!! a bientot!



Natly 07/07/2013 16:14

Et non, Josette, je l'ai pas regretté !!! Je l'ai fait pour midi, ma mère et moi, on s'est régalée !!! C'est trop bon !! Bientôt sur le blog. Merci et bisous !!

josette 07/07/2013 19:37



merci natly,très heureuse que ces plus a ta maman et toi!! bonne soirée bisous



anick 06/07/2013 16:36

de la fraicheur c'est super !!!
ici il fait 37° et je suis à l'ombre crois moi !!!*bizzzzzzzzzzz

josette 06/07/2013 17:04



nous c'est pareil!! je suis enfermée chez moi,dehors c'est un four!! bon week-end bisous



Brigitte 06/07/2013 15:53

encore un bon desert
tres jolie banniere ça sent les vacanses

josette 06/07/2013 17:06



chez moi,les vacances commence le 1er juillet!! bisous ma bribri!



vikki 06/07/2013 13:56

cette soupe doit être excellente .
au fait , je ne suis pas de Millau .
depuis longtemps je voulais aller
voir ce viaduc et je n'ai pas été déçu .
il est majestueux . bisous

josette 06/07/2013 17:07



je sais,tu me la dé jas dit,oui c'est vrai qu'il est magnifique!! bisous vikki



Natly 05/07/2013 23:37

J'ai acheté des melons ce matin, je vais la tester ce we !! Bisous Josette.

josette 06/07/2013 17:13



tu ne le regrettera pas!! bisous natly



afaurore 05/07/2013 23:12

pas pour moi à cause du porto

josette 06/07/2013 17:13



tu peut le faire sans alcool!!!



chantal,lelivredesrecettes... 05/07/2013 22:41

une soupette comme je l'aime !bises

josette 06/07/2013 17:14



merci chantal,bon week-end bisous



movifab 05/07/2013 22:23

demain jour de marché à Albi, je vais faire le stock de melons et dans la foulée je vais essayer cette préparation
a plus josette, bis

josette 06/07/2013 17:14



tu ne le regrettera pas!! bon week-end bisous



sicacoco 05/07/2013 15:11

une belle entrée pour les beaux jours qui arrivent!
bises
sicacoco

josette 05/07/2013 16:04



merci ma belle!! bonne après-midi bisous



patricia 05/07/2013 14:48

salut, ton blog et super en bleu, c'est normal c'est ma couleur préferer lol !! éxelente recette bisous bonne journée

josette 05/07/2013 16:05



c'est la couleur de l'été!! bonne après-midi bisous



natt 05/07/2013 14:44

je passe mon tour pas d'alcool pour moi j'aime pas ça
bonne journée bisous

josette 05/07/2013 16:05



c'est pas grave!! bonne après-midi bisous



Miss Bricole 05/07/2013 13:54

Hmmm une soupe bien appétissante!

josette 05/07/2013 16:08



merci beaucoup  de ton passage et a bientot!



mamimijane 05/07/2013 13:40

c'est rafraichissant,humm bizzzz

josette 05/07/2013 16:08



merci ma belle!! bisous



Christalie 05/07/2013 13:33

bien frais un jour de chaleur ça doit être parfait ! merci !

josette 05/07/2013 16:09



merci christalie!! bonne après-midi!



guy59600 05/07/2013 12:57

une soupe qui m'a l'air bien succulente ici le soleil a bien du mal de se montrer
je te souhaite un bon après-midi bises

josette 05/07/2013 16:10



merci guy,si tu regarde le tour de france,il passe dans mon département et il fait chaud!!


bisous



Jacques 05/07/2013 12:41

Une très bonne recette de melon bien rafraîchissante . Je te souhaite une bonne après-midi bisous Jacques .

josette 05/07/2013 16:10



merci jacques,bonne après-midi bisous



aneth 05/07/2013 11:12

ça change du traditionnel melon au porto
bises

josette 05/07/2013 16:11



oui,sa change!! bises



mimi 05/07/2013 09:02

Une superbe idée pour un apéro ou une petite entrée! Je note! Bisous et bon week-end.

josette 05/07/2013 16:11



merci mimi,bonne après-midi bisous



prici 05/07/2013 07:53

Hum, ça doit être bien bon!!

josette 05/07/2013 16:11



oui très bon et rafraichissant!!



Martine 05/07/2013 07:43

C'est le jour de la soupe ! miam ça doit être bon aussi, bonne journée, bizzz

josette 05/07/2013 16:12



oui,j'ai vue!! bonne après-midi bisous



Cathy 05/07/2013 07:32

Bonjour Jojo super recette et très fraîche passe un bon vendredi bis Cathy

josette 05/07/2013 16:13



merci cathy,en ce moment,je reçois toutes tes newsletter de juin!! bisous



nicole passions 05/07/2013 06:27

ce WE on va apprécier ta recette à coup sûr....Bisousssssssssssssss

josette 05/07/2013 16:13



surtout si la chaleur continue!!! bisous