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risotto a la milanaise

22 Novembre 2012, 23:00pm

Publié par josette

recette-du-26-mars-2012-004-001.jpg

 

J'AI CHERCHER UN RISOTTO FAIT AU THERMOMIX ET JE L'AI

TROUVÉE SUR LE BLOG DE: LIZ.

 

http://lizcuisine.over-blog.com link

 

INGRÉDIENTS:

 

350GR DE RIZ A RISOTTO POUR MOI GALLO

1 OIGNON

40GR DE BEURRE

40GR D'HUILE D'OLIVE

100GR DE VIN BLANC SEC

40GR DE PARMESAN

2 DOSES DE SAFRAN

1 CUBE DE BOUILLON DE VOLAILLE

900GR D'EAU

2 GOBELETS DE PETITS POIS

(FACULTATIF)

 

QUELQUES GROSSES CREVETTES.

 

PRÉPARATION:

 

mixer l'oignon dans le bol 5sec / vitesse 5.

 

ajouter 20gr de beurre et 40gr d'huile et faire cuire 3mn /

100°c / vitesse1.

 

a la sonnerie,ajouter le riz et cuire encore 3mn / 100°c /vitesse 1.

 

mouillez avec le vin blanc remettre 1mn 100°c / sans inverse/ vit1.

 

ajouter l'eau,le cube de volaille,un peut de sel et le safran.

 

programmer 15 a 20mn / 100°c / sens inverse / vitesse1.

 

rajouter les petits pois 5mn après le début de la cuisson.

 

10mn avant la fin de la cuisson,mettre les crevettes dans le varoma

et le poser sur le bol et laisser cuire.

 

3mn avant la sonnerie,ajouter le parmesan râpé et le reste de beurre.

 

servir bien chaud.

 

bon appétit!!!!!

 

etoileEtincele

Commenter cet article

Miamana 01/12/2012 13:42

Une texture crémeuse à souhait, absolument parfaite..... Quel régal....

josette 01/12/2012 14:07



merci beaucoup!! bon week-end!



Liz 25/11/2012 09:53

Je suis contente que la recette t'ai plu :)

josette 25/11/2012 10:36



merci a toi!!!



stef 24/11/2012 09:00

hummmmmmmmm excellent !!

josette 24/11/2012 11:02



merci,bonne journée!!



Loulou 23/11/2012 21:43

il a l'air bien crémeux !!
merci Josette !

prici 23/11/2012 21:03

Hum, tu me tentes, il y a longtemps que je n'ai pas fait de risotto!

josette 24/11/2012 11:04



merci,bonne journée!!



Llysa 23/11/2012 19:41

miamiamiam ça donne faimm! merci pour le partage de ta super recette! très belle assiette! bisous

josette 23/11/2012 20:22



merci llysa bonne soirée bisous



afaurore 23/11/2012 18:16

il est super crémeux

josette 23/11/2012 19:35



merci,bonne soirée!!!



vikki 23/11/2012 17:48

coucou
voila un risotto qui change un peu .
je suis sure que c'était un régal !
bon w end a toi ! biz

josette 23/11/2012 19:36



oui,bien délicieux.bonne soirée bisous



agnes 23/11/2012 17:26

un bon risotto bien parfumé !! parfait

josette 23/11/2012 19:36



merci,bonne soirée!!!



caty49 23/11/2012 17:01

j'adore le risotto on peut le faire de differentes façon
bon week end

josette 23/11/2012 19:36



merci,bonne soirée!!!



aneth 23/11/2012 15:44

c'est délicieux les rissotos !!!

josette 23/11/2012 19:37



merci,bonne soirée!!!



anick 23/11/2012 14:49

IL EST PARFAIT §
BIZ

josette 23/11/2012 19:37



merci ma belle,bonne soirée bisous



fougere mocci kathie katcelau 23/11/2012 14:25

j adore le risotto mais j ai du mal a le reusir c est pas evident...et meme au thermomix j en et fait deux fois et j ai raté !!!je vais tenter le tien!!! bizzzzzzzz kat

josette 23/11/2012 19:38



pourtant,c'est tres facile!!! bisous



mamimijane 23/11/2012 13:48

une bonne assiette miam,miam bizzzzzzzzzz

josette 23/11/2012 19:38



merci,bonne soirée!!! bisous



marielou 23/11/2012 13:47

un bon risotto j'aime mais je sais pas le faire il accroche toujours chez moi et j'ai fait des essais bise

josette 23/11/2012 19:39



c'est qu'il faut toujours touiller!!! bonne soirée bisous



marielou 23/11/2012 13:45

belle assiette mais le risotto je sais pas faire il accroche toujours bise

josette 23/11/2012 19:40



comme je disais,il faut touillé!!!! bonne soirée bisous



brigitte 23/11/2012 11:57

hummm une jolie assiette
evec les petits pois ça change tout j aime

josette 23/11/2012 13:26



merci ma bribri,bonne après-midi bisous



carvalho maria 23/11/2012 11:38

Un délicieuse risotto bien crémeux Josette, j'adoreeeee et je partagerais bien cette assiette avec toi ma belle!
Bon vendredi bises;-)*Maria

josette 23/11/2012 13:27



merci maria,bonne après-midi bisous



choupette88 23/11/2012 11:21

Hum moi qui adore le risotto ton assiette me donne faim !
Je te souhaite une belle journée.
Bisousssssss

josette 23/11/2012 13:28



merci beaucoup!! bonne après-midi bisous



evelyne 23/11/2012 11:08

superbe ta recette avec le parmesan un delice bonne journée ma belle

josette 23/11/2012 13:28



merci ma douce,bonne après-midi bisous



choupette82 23/11/2012 10:57

Moi qui adore les risotto, ta recette est un vrai régal autant pour les pupilles que pour les papilles, bises et bon vendredi.

josette 23/11/2012 13:26



merci celine,bonne après-midi bisous



taka 23/11/2012 10:06

diantre,que c'ets compliqué avec le thermo de toujours verifier le temps,je goute moi lol je préfere ,sinon le singrédients sont sympas et tu l'as bien réussi

josette 23/11/2012 10:54



non taka,il n'y a rien de compliqué!!!merci de ton passage,bonne journée!!



mimi 23/11/2012 09:28

L'italie! quand tu nous tiens! Un très bon risotto, j'adore! Bisous et bon vendredi.

josette 23/11/2012 10:54



merci mimi,bonne journée bisous



sorawel 23/11/2012 09:18

bonjour!! ça m a l air drolement bon ça!!!!! encore une belle recette! bisous

nicole passions 23/11/2012 08:30

suis une fan de risotto et celui là me semble au top
Bisoussssssssssssssss

josette 23/11/2012 10:56



oui,il était délicieux.bonne journée bisous



Cathy 23/11/2012 08:12

Bonjour Jojo il y en n'a sur leur livre bon vendredi bis Cathy
PS: merci pour le recette

josette 23/11/2012 10:55



oui,je sais cathy!!! bonne journée bisous



christèle 23/11/2012 08:12

un délicieux risotto bien crémeux
bon vendredi
bisous

Mélanie 23/11/2012 08:08

Oh la la il n'est que 8h mais ta photo m'a ouvert l'appétit!

josette 23/11/2012 10:53



merci!! bonne journée!!



regine 23/11/2012 07:25

je ne me suis jamais lancee dans le risitto!!!ca sera l'occasion merci Josette

lou 23/11/2012 04:24

encore une semaine et moi aussi je l'aurai !!:-) Bon vendredi, bises
Lou

josette 23/11/2012 10:58



il doit te tarder!!! bonne journée bisous



rené 23/11/2012 02:41

Bonjour Josette
difficile de faire un musée sans mur....lol
Je te souhaite un très bon vendredi
Nos amitiés bises de nous trois
Qing&Sam&René

josette 23/11/2012 11:00



bonjour rené,oui c'est vrai,mais sa enlève la beauté de l'édifice!!bonne après-midi a tout les trois.amitiés bisous



sicacoco 23/11/2012 00:30

un de mes plats de risotto favori, c'est vraiment très bon!
bises
sicacoco

josette 23/11/2012 11:01



oui tres bon!! bonne journée bisous



guy59600 23/11/2012 00:30

je veux bien les crevettes mais le riz je te le laisse volontiers
je te souhaite un excellent jeudi
bises