poulet au lait de coco

J'ADORE LA CUISINE EXOTIQUE ET J'AI TROUVÉE MON BONHEUR SUR LE BLOG

DE MA COPINAUTE CÉLINE,QUI LA TROUVÉE SUR LE BLOG DE "LA GOURMANDISE EST

UN JOLI DÉFAUT"

http://celineplaisir.canalblog.com link

INGRÉDIENTS: 4 PERSONNES

8CUISSES DE POULET

4 TOMATES

2 GOUSSES D'AIL

3 ÉCHALOTES

1 BOITE DE LAIT DE COCO

DE L'HUILE

1C A  CAFÉ DE CURRY

1C A CAFÉ D’ÉPICES A COLOMBO

RIZ GALLO GRANDE SAVEUR

MOI, LE L'AI FAIT AVEC DES BLANCS DE POULET.

PRÉPARATION:

ébouillanter les tomates,les peler et les couper en morceaux.

peler les échalotes,les gousses d'ail puis les émincer.

faire chauffer l'huile dans une sauteuse,faire revenir les morceaux

de poulet jusqu’à ce qu'ils soient bien dorés.

ajouter les échalotes,l'ail,les épices et les tomates,le sel et poivre.

laisser un peu réduire.

verser le lait de coco,mélanger.

baisser le feu et laisser réduire a nouveau 20mn environ.

servir avec du riz nature grande saveur de mon partenaire riso gallo.

bon appétit!!!!