pommes de terre farcies

UNE NOUVELLE SEMAINE QUI  ARRIVE.

INGRÉDIENTS:

4 GROSSE POMMES DE TERRE

500GR DE CHAIR A SAUCISSE

3OEUFS

2 OIGNON

2 ÉCHALOTES HACHES

25GR DE BEURRE

1/2 VERRE DE VIN BLANC SEC

1 LOUCHE DE BOUILLON

50GR DE PAIN HUMECTE DE LAIT

1C A S DE PERSIL HACHES

PRÉPARATION:

peler et laver les pommes de terre.

creusez-les avec un couteau pointu.

hachés la pulpe crue obtenue.

préchauffer le four a 200°c.

dans un saladier,mélanger la chair a saucisse,la pulpe

des pommes de terre,les échalotes hachés,le pain

trempé ,les œufs et le persil haché.

remplissez  les pommes de terre avec cette farce en forment

un dôme.

les mettre dans un plat a gratin,ajouter les oignons en lamelles

le vin blanc et le bouillon(eau+ maggi).

parsemer du beurre en morceaux

couvrez  avec un papier alu et mettre au four pour45 mn environ.

10mn avant la fin de la cuisson,enlever le papier alu.

servir bien chaud.

bon appétit!!!!!!!!!!!!!!