pavlova fraises / kiwis

Publié le 11 Avril 2020

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BON,C'EST PAS RÉUSSIE COMME JE VOULAIS MAIS POUR UNE PREMIÈRE C'EST PAS MAL.

JE LES AI FAITES EN INDIVIDUELS.

 

INGRÉDIENTS :

 

POUR LES MERINGUES:

 

4 BLANCS D’ŒUFS

1 PINCÉE DE SEL

1/2C A CAFÉ DE VANILLE EN POUDRE

200GR DE SUCRE EN POUDRE

1C A SOUPE DE MAIZENA.

 

CRÈME FOUETTÉE:

 

25CL DE CRÈME LIQUIDE

1C A SOUPE DE SUCRE GLACE

1S DE SUCRE VANILLE.

 

QUELQUES FRAISES

QUELQUES KIWIS.

 

1 COULIS DE FRAISE MAISON

 

PRÉPARATION:

 

préchauffer le four a 100°c.

 

dans un saladier,battre les blancs d'oeufs en neige ferme avec

le sel et la vanille.

 

vers la fin,incorporez assez rapidement a la spatule le sucre en

pluie.

 

sans fouettez,ajoutez la maïzena.

 

tapisser votre plaque d'une feuille de papier sulfurisé.

 

formez 4 cercles au stylo de 13cm de dia mettre environ.

 

mettre la préparation  en rond,aidez-vous  du gabarit.

 

au centre de la meringue,creuser une légère dépressions a l'aide

du dos d'une cuillère.

 

enfourner a mi-hauteur et laisser cuire 1heure,surveiller et si les

meringues colore trop,mettre au dessus une feuille de papier

sulfurisé ou baisser  le four.

 

au bout  de ce temps,éteignez le four,mais laisser les meringues

reposer pendant 30mn.

 

sortir les meringues du four et les laisser  bien refroidir.

 

décollez-les du papier délicatement.

 

préparer les fraises et les kiwis et les couper en lamelles.

 

préparer la crème fouetter:

 

dans un saladier,fouetter la crème fraîche bien froide,dès qu'elle

adhère au fouet,incorporer le sucre glace et le sucre vanillé.

 

au moment de servir,napper les meringues de crème fouettée.

 

disposer sur les assiettes et décorer en répartissant les fruits dessus

et d'un coulis de fraises fait maison.

 

servir de suite.

 

bon appétit!!!!

 

 

 

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Rédigé par josette

Publié dans #dessert

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Mimimarie 19/04/2020 21:46

La pavlova est un dessert que j'affectionne beaucoup ; l'association fraises / kiwis est très appétissante. Bonne soirée.

Rita Siffert 17/04/2020 13:39

Il est encore tôt pour trouver des fraises chez moi, mais ton dessert me plait tellement....vivement qu'elles poussent ! Merci Josette et passe une belle journée de printemps. Bisous

Liliane 15/04/2020 13:56

C'est un très joli (et bon) dessert !
bises

Christalie 14/04/2020 10:59

jolies pavlova ! bisous Josette !!

la cuisine de Poupoule 13/04/2020 11:47

Oh comme elle est belle elle fait trop envie. J’espère que tu as passé un bon week-end de pâque malgré se confinement.
Bonne journée
Bisous

choupette88 12/04/2020 11:50

Papoune se joint à moi pour te souhaiter un bon dimanche de Pâques malgré le confinement !
Prenez soin de vous et gros bisous de nous deux

Bon Ap chez Mamounette 12/04/2020 10:07

Oh qu'elle est jolie ta pavlova, elle est bien réussie avec ces couleurs de fruits j'adoreeeeeeeeee ! Ca me fait penser à mes débuts de blog dans les jeux et j 'ai appris à faire une pavlova, ça me rappelait ma jeunesse hiii ! Ne ris pas je te vois lol !
Je te souhaite ainsi qu'à ton mari de bonnes pâques sans trop de chocolat. Bisous ma chère Josette

Nadji. 11/04/2020 22:01

J'adore la pavlova et la tienne me donne grande envie.
A bientôt

Jackie 11/04/2020 21:22

Une Pavlova mais quelle délicieuse idée. Gros bisous et belles fêtes de Pâques ma Josette

patricia cuisine 11/04/2020 21:12

magnifique mais sans kiwi pour moi, bisous ma belle bon we

zika 11/04/2020 20:58

La pavlova c'est divin, joyeuses Pâques, bisou

Nicole Passions 11/04/2020 20:12

Y a pas meilleur dessert. Bonnes pâques et prends soin de toi bisous

movifab 11/04/2020 18:43

elle est très belle cette pavlova et me donne des envies. Si j'avais pû faire un petit tour aux vergers de Mondragon....Joyeuses pâques pour toi et ton mari. Bis

josette 11/04/2020 19:50

coucou, je ne sais pas si les fraises sont ouvert à mondragon, avec ce confinement!
bonne fêtes de pâques et prend bien soin de toi et des tiens.bisous

MC 11/04/2020 18:42

Un gâteau tout léger.
Les fraises sont là, j'ai déjà fait 13 pots de confiture pour l'hiver.
Bon week-end de Pâques à toi. Bisous chocolatés

guy59600 11/04/2020 16:19

joli pavlova et de bons fruits
excellent week-end Pascal bisous

Gagaie 11/04/2020 15:19

Elles sont belles tes petites pavlovas. Avec les fraises qui commencent à arriver sur les étals, ce petit dessert va faire des envieux.

Bises et bonnes fêtes de Pâques ♥

les petits plats de Béa 11/04/2020 13:45

Les pavlovas fruitées c'est tellement bon et parfait pour un dessert pascal. Bon Week end

jacques Caglio 11/04/2020 12:24

Bonjour Josette .
Un très jolie dessert bien appétissant .
Je te souhaite un bon weekend de pâques bisous

mamimijane 11/04/2020 11:33

une superbe recette,bonne journée bizzz

Yolande 11/04/2020 11:27

un délice ce dessert :) fraises / kiwi une délicieuse association :)
excellent week end
bizzzz

delphine 11/04/2020 09:12

Bravo, à toi je n'ai jamais osé me lancer, vous avez du vous régaler
Bisous

Vanni 11/04/2020 06:32

Cette pavlova est sublime ! un plaisir pour les pupilles, un délice pour les papilles.
Bonne journée
Bisous

veropapilles 24/04/2013 19:46

Je trouve ça très sympa moi ce dessert, il me plaît bien. Biz et bonne soirée. Véro

josette 24/04/2013 19:47



oui,nous avons beaucoup aimés!! bonne soirée bises



patricia ex foodies 20/04/2013 21:14

félicitation, bisous

josette 21/04/2013 09:51



merci bisous



anick 20/04/2013 20:45

hummm, un dessert merveilleux ! bizzz

josette 21/04/2013 09:54



merci anick,bon dimanche bisous



Brigitte 19/04/2013 17:44

tres joli et suculante gaterie
bravo ma josie

josette 19/04/2013 17:59



merci bribri!! bisous



vikki 19/04/2013 13:53

déja c'est joli comme présentation , et
en plus je suis sure que c'est bien bon .
bonne journée

josette 19/04/2013 13:54



oui,c'était très bon,sa été vite englouti.bonne après-midi!!



vivrenchine 19/04/2013 03:17

Bonjour Josette
Je te souhaite un très bon vendredi
Nos amitiés bises
Qing&René

josette 19/04/2013 08:41



bonjour rené,,bonne après-midi a tout les deux.amitiés bisous



sousou 18/04/2013 23:37

Un délice, merci pour la recette !!
Bisous

josette 19/04/2013 08:41



merci a toi sousou!!! bonne journée bisous



guy59600 18/04/2013 23:29

pour une première je trouve que tu as faite une très belle réussite et en plus la déco est superbe
je te souhaite une bonne nuit bisous

josette 19/04/2013 08:42



merci guy,bonne journée bisous



alaro 18/04/2013 22:38

quel délicieux dessert ! ^^

josette 19/04/2013 08:42



merci alaro,bonne journée!



movifab 18/04/2013 22:00

oh là la ce beau dessert ....enchantement des yeux avant l'enchantement du goût.....rien à comparer avec mon yaourt - pomme de ce midi
à plus josette

josette 19/04/2013 08:43



merci movifab!! bonne journée!



yas 18/04/2013 21:20

pour une 1ère c'est superbe!!bravo!biz

josette 19/04/2013 08:40



merci yas,bonne journée bisous



evelyne 18/04/2013 18:58

humm!!! des belle couleurs sa donne envie de se servir humm!!!! et la palova c'et tres leger humm!!! bisou

josette 18/04/2013 19:49



merci ma douce,bonne soirée bisous



lolo 18/04/2013 17:34

hum, c'est un de mes desserts préféré !

josette 18/04/2013 19:49



merci,bonne soirée!



TIMIA-PAULE 18/04/2013 16:54

Tu dis qu'elles ne sont pas réussies !!! je les trouve superbes ces pavlovas !!!
Quel bonheur de pouvoir déguster ces jolies fraises printanières !!! ça fait tellement du bien !!!!!!!
Gros bisous ma Josette à moi et bel après-midi !

josette 18/04/2013 19:49



merci ma douce paule!! bonne soirée gros bisous



nanou 18/04/2013 16:32

ouh la belle gourmandise que voilà!

josette 18/04/2013 19:50



merci nanou,bonne soirée!



Jacques 18/04/2013 16:30

Il est très jolie ton dessert un vrais régal de saison . Je te souhaite une bonne après-midi bisou Jacques .

josette 18/04/2013 19:48



merci jacques,bonne soirée bisous



Loulou 18/04/2013 14:22

oh que c'est joli et gourmand !!
merci Josette !!
bisous

josette 18/04/2013 19:50



merci loulou,bonne soirée bisous



mamimijane 18/04/2013 13:48

ça doit etre bon,que je suis gourmande !!! bizzzzzzzzzzzz

josette 18/04/2013 19:50



sa c'est vrai!! bonne soirée bisous



mimi 18/04/2013 13:45

Et bien moi, je suis conquise et c'est très appétissant ma Josette! Pour une première, tu t'es bien débrouillée et bravo! Bisous et belle journée.

josette 18/04/2013 19:51



merci mimi,bonne soirée bisous



Au Palais Des Douceurs 18/04/2013 13:43

J A I M E . . .

josette 18/04/2013 19:51



merci,bonne soirée!!



bienvenusicacoco 18/04/2013 12:34

c'est vrai que c'est un peu délicat a faire! mais il faut un début à tout! il n'empêche que c'est un dessert fabuleux, que je fais assez souvent!
bises
sicacoco

josette 18/04/2013 19:52



la prochaine fois,je ferai mieux!! bonne après-midi bisous



Christalie 18/04/2013 10:15

les pavlovas c'est super bon ! bravo josette !

josette 18/04/2013 19:52



merci christalie,bonne soirée!



aneth 18/04/2013 10:12

bien gourmand ce dessert !!!

josette 18/04/2013 19:52



merci,bonne soirée! bisous



choupette82 18/04/2013 09:47

il me fais vraiment envie ce dessert et comme c'est bien présenté ! bisous

josette 18/04/2013 19:52



merci,bonne soirée! bisous



Maïté 18/04/2013 09:19

Tu les as réalisés avec amour, tous tes proches vont se régaler.
Très bonne journée,

Bisous, bisous.

josette 18/04/2013 19:53



merci maité,bonne soirée! bisous



natt 18/04/2013 07:52

et bien moi je la trouve très belle et bien alléchante
bonne journée bisous

josette 18/04/2013 19:53



merci,bonne soirée! bisous



Cathy 18/04/2013 06:13

Bonjour Jojo très belle assiette je n'arrive pas en entrée sur mon blog ses encore le galéré passe un bon jeudi bis Cathy

josette 18/04/2013 19:54



bonsoir cathy,je n'ai pas put entrée sur ton blog aujourd’hui!! bonne soirée bisous