dos de cabillaud sauce messine

Publié le 14 Avril 2020

j'espère que vous avez passés de bonne fêtes de pâques malgré le confinement!!

voici une recette de poisson, réalisé pour le vendredi saint.

faites attention à vous et a votre famille, restés chez vous!!

bonne semaine!

 

 

 

Ingrédients :

4dos de cabillaud

 2 belles échalotes

50gr de beurre

1belle cuillère à café de moutarde

200gr de crème liquide

20gr de maïzena

1jaune d’œuf

Le jus d’un demi citron

Sel, poivre.

Préparation :

Mettre dans le bol les échalotes et le persil.

Mixer 5 sec / vitesse 5

A la sonnerie, racler les bords avec une spatule et mixer

A nouveau 5sec/ vitesse 5 .

 A la sonnerie, ajouter le reste des ingrédients sauf le jus de citron.

Programmer 3mn / 80°/ vitesse 3.

A la sonnerie, ajouter le jus de citron et mixer 5sec/ vitesse4.

Réserver la sauce dans un bol.

 

Mettre dans le bol non lavé 500gr d’eau.

Saler et poivrer les dos de cabillaud et les poser sur le plateau

Du varoma, poser le varoma sur le bol et programmer 20mn varoma

Vitesse 2.

Servir bien chaud avec une purée de pommes de terre ou de légumes

De votre choix.

Bon appétit !!!

 

 

dos de cabillaud sauce messine

Rédigé par josette

Publié dans #thermomix

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D
bonjour, vous m'avez demandé une photo de la recette dos de cabillaud en sauce, mais comment fait-on pour mettre la photo, je ne sais pas faire malgré mes recherches -merci-
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M
Je me serais régalée avec ton poisson !Bon week-end
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M
excellente recette me semble-t-il . A plus. Bis
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I
Elle est ultra alléchante cette sauce messine, je ne connaissais pas !
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G
Cette petite sauce pour cabillaud à l'air terrible, merci pour le partage Josette. Bises et prends bien soin de toi et de ta famille.
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C
Hum ça m'a l'air tellement bon
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J
Bonjour Josette .
Une très bonne recette de poisson .
J'ai pas reçu de mail pour cette Newsletter .
Je te souhaite une bonne journée et une bonne semaine bisous .
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C
Hum je me serais régalée chez toi !
Belle journée avec le soleil ... bisous de nous deux
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A
Superbe assiette bien savoureuse et cette sauce, qui vient napper le tout juste un régal. Bisous et prends bien soin de toi ma Josette
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M
J'adore le poisson, cette sauce me fait bien envie.
Douce fin de journée à toi. Bisous
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L
tu me fais découvrir la sauce messine ! merci
bises
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L
Avec cette sauce ce poisson doit se déguster avec gourmandise bisous
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J
Cette sauce est tout simplement divine. Gros bisous ma Josette
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N
Un très bon plat ! Prends soin de toi bisous Josette.
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G
une belle assiette et excellent poisson
très bon après-midi bisous
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S
elle me plait beaucoup cette sauce!!!! bisous
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L
Un bon plat de poisson miam
Bonne journée bisous
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P
une bien belle recette bisous bonne journée ma belle
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D
bonjour, j'ai des dos de cabillaud au congélateur, donc une petite recette pour demain -merci- bonne journée et surtout bonne santé à tout le monde, dominique
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bonjour, si vous réalisé ma recette, envoyez moi la photo!!
prenez bien soin de vous
C
il me plait bien ton poisson ! bonne semaine à la maison ! bisous Josette
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M
voila une superbe assiette digne d'une chef,
bonne semaine bizzz
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D
J'aime beaucoup le poisson, alors ton assiette me plait beaucoup et cette sauce doit être un délice
Bonne journée
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Y
une nouvelle assiette qui me plait beaucoup également..
prends soin de toi..
bizzzzz
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V
Merci pour ce succulent partage !
Bonne journée
Bisous
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