moules sauce poulette

Publié le 9 Mai 2013

recette-du-26-mars-2012-006-001-copie-3.jpg

 

UN BIEN DÉLICIEUX PLAT DE MOULES. FAIT AU THERMOMIX

 

 

SOURCE:ESPACES-RECETTES.

 

UN PEU MODIFIE

 

INGRÉDIENTS:

 

2 KG DE MOULES

150GR DE VIN BLANC SEC

25 CL DE FUMES DE POISSON

(EAU+ FUMES EN POUDRE)

2 ÉCHALOTES

25GR DE BEURRE

25GR DE FARINE

100GR DE CRÈME LIQUIDE

1 ŒUF

1C A SOUPE DE JUS DE CITRON

2C A SOUPE DE PERSIL CISELÉ

 

PRÉPARATION:

 

nettoyer et rincer les moules.

 

les mettre dans le varoma.

 

peler les échalotes,les couper en deux et les mettre

dans le bol ,mixer 5sec / vitesse 5.

 

décoller les morceaux des bord du bol,rajouter le beurre

et faire dorer 5mn / 100°c / vitesse 1.

 

ajouter dans le bol,le persil ciselé,le vin blanc et le fumés de

poisson ,poivrer.

 

mettre le varoma en place et programmer 20mn / varoma /

vitesse2.

 

a la sonnerie,enlever le varoma. et garder les moules au chaud.

 

ajouter dans le bol,la farine et faire épaissir 7mn / 90°c / vitesse3.

 

a la sonnerie,ajouter la crème et l’œuf,mélanger 30sec * vitesse 3.

 

verser les moules dans un plat et verser la sauce par dessus,et

mélanger.

 

 

servir avec quelques frites.

 

bon appétit!!!!!

 

84180245 p

Rédigé par josette

Publié dans #thermomix

Repost 0
Commenter cet article

lolo 17/05/2013 10:08

hum, j'ai réalisé ta recette et je me suis régalée ! je l'ai mise aujourd'hui sur mon blog avec un lien vers le tient ! merci du partage !

Lolo

josette 17/05/2013 19:40



merci lolo,je t'ai piquée la photo! bonne soirée!!



sisirena 14/05/2013 11:44

superbe recette!
bisous

josette 14/05/2013 19:40



merci,bonne soirée bisous



Loulou 12/05/2013 21:51

je ne connaissais pas du tout cette version ! ça m'a l'air bon !!
bisous

josette 13/05/2013 13:29



si tu na pas le thermomix,tu ne connaitra pas cette version,c'est délicieux!!! bonne après-midi bisous



anick 12/05/2013 20:29

extra !!!!bizzzzzzz

josette 13/05/2013 13:29



merci anick!! bisous



caty49 11/05/2013 08:13

hum des moules et cette sauce poulette connais pas merci pour cette decouverte

josette 11/05/2013 09:07



merci a toi caty,bonne journée!



bienvenusicacoco 10/05/2013 22:48

une recette idéale pour mon "chéri" je note,
bises
sicacoco

josette 11/05/2013 09:08



merci marie-claude,bonne journée bisous



Minoux 10/05/2013 21:10

hum des moules frites, j'adore !

josette 11/05/2013 09:04



merci minoux,bonne journée!



nicole passions 10/05/2013 20:13

tu me fais envie avec tes moules. Tu as changé de bannière ou je rêve. En tous cas elle est superjolie
Bisousssssssssssssssssss

josette 10/05/2013 20:44



oui,j'ai changée ma bannière au couleurs du printemps!! enfin presque!!!


bonne soirée bisous



domi 10/05/2013 18:44

comme j'adore les moules ... je suis preneuse. Tu les as servies avec des frites ... une fois !!!!!!
Gros bisous
Domi qui va être absente 15 jours

josette 10/05/2013 19:46



oui,avec des frites!! fait un bon voyage et profite bien!! gros bisous



guy59600 10/05/2013 17:40

que c'est bon tout ça avec une petite portion de frite
je te souhaite une bonne fin de journée bises

josette 10/05/2013 19:47



oui,avec des frites!! bonne soirée bisous



FLaure 10/05/2013 15:38

Une recette que je tenterai sans l'appareil, mais il faut que je me dépêche c'est la fin de la saison, je crois.
Bonne journée, FLaure

josette 10/05/2013 19:48



oui,on peu le faire sans thermomix!! bonne soirée!



patricia ex foodies 10/05/2013 14:02

humm des moules , merci bisous

josette 10/05/2013 19:48



merci pat!! bonne soirée bisous



mamimijane 10/05/2013 13:01

c'est bon les moules ,merci ma cocotte bizzzzzzz

josette 10/05/2013 13:37



merci a toi ma mijane!!! bisous



fougere mocci kathie katcelau 10/05/2013 12:37

hummmm le regal de mon mari!!c est lui qui les fait !!moi j aime beaucoup aussi ... bizzzz kat

josette 10/05/2013 13:37



merci kat!! bisous



TIMIA-PAULE 10/05/2013 12:35

Une recette incomparable ... c'est si bon les moules et ainsi préparées, à déguster à genoux !!!
.... pas mal de problèmes avec l'ordi et de quoi oter l'envie de s'y attarder !!! béni soi Outlook !!! grrrrrr
mais petit à petit (et grâce au fils "superman") peu à peu je m'adapte à cette horreur !
Mille doux bisous ma chère Josette et mes plus tendres pensées !

josette 10/05/2013 13:39



merci ma douce Paule,t’inquiète cela va s'arranger!! bonne après-midi gros bisous



aneth 10/05/2013 11:37

ça sent les beaux jours arrivaient !!!
bises

josette 10/05/2013 13:39



merci aneth!! bises



Cathy 10/05/2013 11:04

Bonjour Jojo je ne suis pas passe ses deux jour j'ai profité de sortie que je ne travaillais pas passe un bon vendredi bis Cathy

josette 10/05/2013 13:40



coucou cathy,c'est la croix et la bannière de venir chez toi,mais j'y suis arrivée!! bonne après-midi bisous



prici 10/05/2013 09:57

Hum, de bonnes moules!

josette 10/05/2013 13:41



merci prici,bonne après-midi!!



buddlehia 10/05/2013 09:18

Un de mes plats de moules préférés ! j'adore la sauce poulette ...
Un p'tit clin d'oeil pour toi sur mon blog, bisous et bonne journée

josette 10/05/2013 13:42



merci ma douce béa,j'y suis passée!! bonne après-midi bisous



stef 10/05/2013 09:11

hummmmm de bonnes moules !

josette 10/05/2013 13:42



merci stef,bonne après-midi!!



mimi 10/05/2013 09:04

C'est marrant car j'ai envie de moules en ce moment et ta recette me mets l'eau à la bouche! Miam! Bisous et belle journée.

josette 10/05/2013 13:44



ta des envies de moules??? heu!!!!!!!!!! je rigole!bonne après-midi mimi!! bisous



JO 10/05/2013 08:40

Une autre façon de faire les moules, je ne connaissais pas, j'imagine le régal que vous avez dû vous faire. Je retiens pour la faire une prochaine fois(pour changer de mes moules marinières/crème
fraîche (lol).
MERCI ma belle
BISOUS
JO

josette 10/05/2013 13:46



j'en ai fait 2kg et mon chéri et moi,on ce les toutes mangés!!! bonne après-midi ma jo! bisous



natt 10/05/2013 07:50

humm tu me donnes envie de manger des moules
bonne journée bisous

josette 10/05/2013 07:58



merci natt,bonne journée bisous



regine 10/05/2013 07:46

bonjour Josette ; j'adore les moules !! super recette bises

josette 10/05/2013 07:58



bonjour regine,passe une bonne journée!! bises



Llysa 10/05/2013 07:32

un petit coucou en passant! bonne journée! bisous

josette 10/05/2013 07:58



bonne journée llysa!! bisous