pouding de semoule aux pommes et raisins secs

Publié le 10 Mai 2013

recette du 26 mars 2012 011-001-copie-2

 

UNE PETITE DOUCEUR POUR FINIR LA SEMAINE.

 

INGRÉDIENTS:4 PERS

 

POUR LE CARAMEL

 

3C A SOUPE TRÈS PLEINES DE SUCRE

2C A SOUPE D'EAU

QUELQUES GOUTTES  DE JUS DE CITRON

 

OU UN CARAMEL PRÊT A L'EMPLOIE

 

SEMOULE AU LAIT:

 

75GR DE RAISINS SECS

2 POMMES

1/2 LITRE DE LAIT

1 PINCÉE DE SEL

4C A SOUPE RASE DE SUCRE

1S DE SUCRE VANILLE

75GR DE SEMOULE FINE

30GR DE BEURRE.

 

1 PETIT MOULE A CHARLOTTE OU

COMME MOI LE MOULE COURONNE DE DEMARLE.

 

PRÉPARATION:

 

pour moi,personnellement,le caramel,je le prépare en avance

celons tupperwware et que je conserve dans un  shaker.

 

ATTENTION, NE PAS METTRE LE CARAMEL BRULENT DANS UN

MOULE EN SILICONE, ATTENDRE QU'IL SOIT TIÈDE OU FROID!!!

 

caramel:

 

 

dans le moule a charlotte,faites caraméliser 3 c a soupe de sucre

avec l'eau et quelques gouttes de citron.

 

quand le caramel commence a colorer, faites -le glisser a l’intérieur

du moule

 

retirez du feu aussitot que le caramel est assez coloré.

 

attention,ne pas mettre le caramel brulent dans un moule en silicone

attendre qu'il soit tiède ou froid.

 

faire la semoule au lait:

 

mettre les raisins secs a tremper dans de l'eau chaude ou du rhum.

faites chauffer le lait avec la pincée de sel,le sucre et le sucre vanillé.

 

pelez les pommes et les couper en fines lamelles.

 

dès l'ébullition,versez-y la semoule en pluie et les raisins égouttés,

les tranches de pommes et le beurre,bien mélanger.

 

lorsque le mélange bout a nouveau,versez-le dans le moule caramélisé.

 

mettre au four bien chaud pour 25/30mn suivant votre four.

 

laisser refroidir complètement avant de démouler sur un plat de service.

 

vous pouvez le déguster avec une crème anglaise.

 

bon appétit!!!

 

 

 

recette-du-26-mars-2012-004-001-copie-6.jpg

Rédigé par josette

Publié dans #dessert

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P
Quel magnifique dessert!
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merci beaucoup!!! et merci de votre passage!



S
je ne suis pas trop pudding mais celui-ci me plaît vraiment beaucoup
merci Josette
bisous
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merci,bonne soirée bisous



C
J’aime beaucoup cette recette !cela doit être trop bon !! bisous
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oui,c'est très bon!! bonne soirée bisous



L
un bon dessert caramélisé !!
bisous
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merci loulou,bonne après-midi bisous



F
on est a l heure anglaise ce dimanche hihih je te prends une part avec un bon thé !!bizzzz kat
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merci kat,bonne soirée bisous



B
un dessert savoureux et délicieux!
bises
sicacoco
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merci marie-claude!! bonne soirée bisous



S
alors ça ça me plait beaucoup!! bisous
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tu peut l'essayer,c'est délicieux bonne après-midi bisous



M
hum un dessert chargé de souvenirs qui va faire l'unanimité !
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merci minoux,bon dimanche!



D
humm de la semoule j'adoreee sa,tu me donne envie,merci
bizzzou
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merci dalila!! bon dimanche bisous



A
trèèèèèèèèèèèèèès gourmand
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merci aurore,bonne soirée!!



F
Coucou ma douce Josette
Quel délicieux dessert et comme ta photo est belle, miam miam avec du caramel tu me fais fondre de plaisir ma douce.
Merci pour ce beau blog gourmand que j'aime tant.
Bon dimanche et de gros bisous.
Fany
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merci a toi ma douce fany,passe un bon week-end gros bisous



L
hummmm, une grosse pour moi STP lol! merci pour le partage! excellent! bises
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une énorme!!  bonne soirée bisous



G
un délicieux gâteau
je te souhaite une bonne fin de journée bises
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merci guy,passe une excellente soirée bisous



M
josette, encore une recette que je vais t'emprunter, j'aime bien la présentation en couronne
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merci,tu ne sera pas déçue!! bonne soirée



T
Une adorable petite douceur pour bien finir la semaine et surtout pour oublier ce temps complètement "fada" !!! Depuis hier j'ai ressorti les gilets !!!! grrrrrrrr
Plein de doux bisous ma Josette et toute ma tendresse !!
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coucou ma Paule,ici aussi,il ne fait pas chaud,je crois que nous allons allumé pour ce soir un peu le chauffage!! bonne soirée ma douce amie,gros gros bious



C
un dessert bien sympathique qui me rappelle mon enfance merci
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merci christalie,bonne soirée!!



L
hum, jolie photo qui donne envie !
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je me suis régalée!! bonne soirée!



M
Belle couronne mais chez moi, on est pas fan de ce genre de dessert! Bisous et belle journée.
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c'est pas grave!! bonne soirée!! bisous



C
quand j'ai vu poudding j'ai pensé je ne suis pas poudding du tout !! mais la photo me donne très sincérement envie de l'essayer comme quoi ! merci Josette
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oui,mais c'est pas le même pouding comme les anglais!! bonne soirée



P
sa ma l'air bon, bisous bonne journée
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merci pat,bonne soirée bisous



P
Miam, un bon dessert!
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merci prici,bonne soirée!



S
très sympa !!!
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merci stef,bonne soirée!!



M
une exellente recette qui me plait beaucoup bizzzzzz
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merci ma mijane!! bonne soirée bisous



N
un dessert que nous adorons ici !!
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merci beaucoup!! bonne journée!



A
tiède pour moi !!! un vrai régal !!!
bon week end
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chez moi,ce matin,il n'y en a plus,mon chéri a tout manger,bon il était petit!! bonne journée!



M
Un souvenir d'enfance merveilleux. Merci Josette.
Très bon W.E. Bisous.
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merci a toi!! bonne journée bisous



N
pas fan du pudding mais ta présentation me fait envie
bonne journée bisous
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merci natt,bonne journée bisous



C
Bonjour Jojo magnifique la recette passe un super samedi ses les sainte glace pour 3 jours et il fait froid reste au chaud bis Cathy
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bonjour cathy,ici aussi,il ne fait pas très chaud!! bonne journée bisous