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gateaux a la ricotta et sirop de citron vert

22 Juin 2013, 06:41am

Publié par josette

recette-du-26-mars-2012-009-001-copie-3.jpg

 

UNE PETITE DOUCEUR,POUR TERMINE LA SEMAINE.

 

INGRÉDIENTS:

 

200GR DE BEURRE RAMOLLI

1C A SOUPE DE ZESTE DE CITRON

220GR DE SUCRE EN POUDRE

3 ŒUFS

250GR DE RICOTTA

125ML DE LAIT

225GR DE FARINE A LEVURE

INCORPORÉE.

 

SIROP DE CITRON VERT

 

150GR DE SUCRE EN POUDRE

80 ML DE JUS DE CITRON VERT

60 ML D'EAU.

 

PRÉPARATION:

 

préchauffer le four a 180°c.

 

beurrez un moule a baba ou autre,de 20cm de diamètre

moi,je les ai fait en individuels.

 

battre le beurre,le zeste de citron et le sucre dans un robot

jusqu’à obtention d'une préparation légère et mousseuse.

 

séparez les jaunes des blancs d'oeufs

 

ajouter les jaunes d'oeufs,la ricotta et le lait mélanger.

 

versez la préparation dans un saladier et incorporez la farine tamisée.

 

monter les blancs en neige au robot,jusqu’à ce que des pointes se forment.

 

incorporez-les a la pâte en deux fois délicatement.

 

versez la pâte dans le moule ou les moules,et mettre au four pour 1h,si le

moule est en silicone,réduisez la cuisson.

 

laisser reposer le gâteau 5mn avant de le démouler sur une grille.

 

préparez le sirop .

 

faites chauffer les ingrédients a feu doux en remuant,jusqu’à que ce soit dissous

 

portez ensuite a ébullition 2mn sans couvrir pour que le sirop épaississent un peu.

 

versez le sirop chaud sur le gâteau.

 

servir tiède avec de la crème fouettée.

 

je l'ai servie nature,mais avant de l'enfourner,j'ai ajouter 1 carré de chocolat dans

chaque empreinte.

 

bon appétit!!!!!!!!!!


Commenter cet article

louloute 24/06/2013 11:12

miam ça doit être divin au goût ! Bravo Josette
gros bisous

gridelle 23/06/2013 18:32

Mmmmm! mais c'est qu'ils m'ont l'air bien bons!

josette 23/06/2013 19:42



oui,très bon!merci gridelle,bonne soirée!!



guy59600 23/06/2013 18:24

encore de superbes petits gâteaux
bonne fin de journée bises

Brigitte 23/06/2013 09:14

je doit avouer que je vais au ralenti mais j en ai mis 2 hier
biss ma josie

evelyne 22/06/2013 23:26

des bon gateaux je t'en prend un bisou ma belle

prici 22/06/2013 22:52

Hum, ils doivent être bien bons!

Loulou 22/06/2013 22:48

huumm je t'en chiperai bien un !!
bisous

patricia 22/06/2013 21:53

vraiment super, bisous

assia 22/06/2013 19:50

Hummm ils sont super gourmands tes petits gâteaux Josette:)Bisous

josette 22/06/2013 20:01



merci assia,bonne soirée bisous



anick 22/06/2013 18:53

tu l'a fait nature mais la crème est à côté hihi
et c'est top!!! ultra gourmand !!!
bisous

josette 22/06/2013 19:46



merci anick!! bonne soirée! bisous



TIMIA-PAULE 22/06/2013 18:13

Eh bien ! tu termines la semaine avec une jolie gourmandise ! Ce devait être grandiose au goût !!!
Plein de doux bisous ma Josette et très belle soirée !

josette 22/06/2013 19:50



oui,c'est délicieux,en plus j'adore le gout de la ricotta!! bonne soirée ma douce amie!! gros bisous



Brigitte 22/06/2013 18:12

coucou ma josie ma vla hiiiiiii pour deguster des yeux tres merveilleux gâteaux
biss

josette 22/06/2013 19:52



bon quesque tu fait??? tu fait la grève de recettes!!!! merci ma douce.bonne soirée bisous



JO 22/06/2013 17:35

Des p'tits délices que voilà!!! je n'ai pas de ricotta sous la main, mais, je te pique la recette. Par contre, je ne sais pas si je mettrais du chocolat????. J'ai des citrons au jardin, j'en
profite.
Merci pour ta super recette.
Bonne fin d'aprem
BISES
JO

josette 22/06/2013 19:45



le chocolat,est facultatif,c'est mon chéri qui a voulu que j'en mette!! bonne soirée bisous



Christalie 22/06/2013 14:21

bien acidulée cette douceur ! merci ! j'espère qu'il n'y a pas eu plus de gâts chez toi !

josette 22/06/2013 19:56



merci christalie,non nous n'avons pas eu de dégats,la garonne ne passe pas dans mon département,mais quel dégat dans les pyrénnées ,c'est pas loin de chez moi 250km environ!!!


je te souhaite une bonne soirée! bises



Cathy 22/06/2013 14:05

Coucou passe un bon après-midi bis Cathy

josette 22/06/2013 19:57



passe une très bonne soirée bisous


ps: toujours pas de newsletter!!



mamimijane 22/06/2013 13:52

avec mon café ,ce sera parfait hummm bizzz

josette 22/06/2013 19:57



merci mijane,bonne soirée bisous



lolo 22/06/2013 11:00

hum, ils sont très jolis en version individuelle !

josette 22/06/2013 19:57



merci lolo,bonne soirée!



natt 22/06/2013 10:22

hum bien citronné j'adore
bonne journée bisous

josette 22/06/2013 19:58



oui,on trouve bien le gout du citron vert!! bonne soirée bisous



aneth 22/06/2013 10:11

avec la ricotta, ils devaient être bien moelleux !!!
bises

josette 22/06/2013 19:58



oui,ils sont vite partit!!! bonne soirée bises



stef 22/06/2013 10:10

hummmm un délice !!!!

josette 22/06/2013 19:59



merci stef!!



Maïté 22/06/2013 10:07

Encore une recette qui me plaît beaucoup.
Merci Josette.
Très bon W.E. Bisous, bisous.
-

josette 22/06/2013 19:59



merci a toi maité!! bonne soirée bisous



sicacoco 22/06/2013 09:47

avec tout ce citron !miam !miam! ils doivent êtres terribles ces petits gâteaux!
bises
sicacoco

josette 22/06/2013 20:00



oui,ils etaient délicieux,mon chéri a tout mangé!! bonne soirée bisous