gâteau de riz

Publié le 12 Novembre 2011

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un classique,mais tellement délicieux.

 

INGREDIENTS:4 PERS.

 

1L DE LAIT ENTIER

1 GOUSSE DE VANILLE

1 PINCEE DE SEL

1 CITRON

100GR DE RAISIN SECS

250GR DE RIZ

100GR DE SUCRE

2 OU 3 OEUFS

1S DE CARAMEL LIQUIDE

 

PREPARATION

 

dans une casserole,a feu doux,faites bouillir le lait avec

la gousse de vanille,ouverte et grattée,1 pincée de sel,et

un morceaux de zeste de citron.

 

laver le riz  et l'ajouter dans le lait bouillant.

laisser cuire a feu doux 25mn

 

a mi-cuisson,ajouter les raisins secs,poursuivez la cuisson

jusqu'à complète absorption.

 

ajouter le sucre 10mn avant la fin  de la cuisson,mélanger.

 

retirer la gousse de vanille et le zeste du citron.

 

hors du feu,incorporer les jaunes d'oeufs en mélangeant

vigoureusement.

 

verser le caramel dans le moule choisi,enduisez tout le moule..

 

verser le riz dans le moule,tasser et laisser refroidir avant de

mettre au frigo.

 

démouler dans une assiette et servir de suite.

 

bon appétit!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

 

je ne serai pas présente de la journée sur vos blog

j'ai du monde pour souper,et je leur mitonne un

civet de lievre de 3kg qui marine depuis 2 jours.

 

si vous aimer mon blog,continuer a voter.merci

je continue a voter pour les votre.

 

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chloe-divers--12-

Rédigé par josette

Publié dans #dessert

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josiane 14/11/2011 20:34



quel joli gâteau hummmmmmmmmm Bisous



Martine 13/11/2011 16:45



Vraiment Josette, quel beau gâteau que tu nous présentes là, il fait tant envie ! j'espère que le lièvre était bon ce dont je ne doute pas un instant !



josette 14/11/2011 13:44



moi je ne mange pas de viande,mais mes inviter se sont régaler.bisous



carvalho maria 13/11/2011 13:47



Un très beau gâteau de riz,


 


je prendrais bien un morceau pour mon dessert!


Bon dimanche Josette bises ma belle;-)*Maria



prici 13/11/2011 09:04



Un délicieux dessert, c'est mon mari qui adore!!


Dis donc, ton pain doit être bien bon avec cette longue marinade!


Bon dimanche, PRici



josette 14/11/2011 13:48



coucou prici,tu ma fait bien rigolée a la lecture de ton méssage,c'etait du lièvre et non du pain.


d'après ce qu'il me restait de mon civet,cela devait etre délicieux.


bonne après-midi bisous



Minoux 12/11/2011 22:11



et un clic de + pour ton blog !
bonne soirée
minoux



Loulou 12/11/2011 20:42



Il est très beau ma Josette !


juste une tite tranche pour moi!


bisous



mamimijane 12/11/2011 20:04



c'est tres bon le gateau de riz bizzzzzzzzbonne soirée !



Nadji 12/11/2011 19:59



C'est le vrai de vrai.


BRAVO!!!!!


J'en prendrai un morceau avec bonheur.


A très bientôt.



catounette 12/11/2011 18:15



Il est beau ton gâteau de riz,une question tu as mis 25 gr de riz,erreur ou c'est ça?bisous



armelle 12/11/2011 17:06



Profite bien de ta soirée ,moi je vais à l'anni de ma niéce 18 ans !



Choupette 12/11/2011 15:47



Je l'accompagne d'ue crème anglaise et on se régale.



anick 12/11/2011 11:46



il me tente bien je goûte un coin hihi merci ma josette et bon samedi à toi bisous



josette 12/11/2011 13:03



merci anick,bonne journée bisous



sicacoco 12/11/2011 11:00



il est superbe ton gâteau de riz bien doré avec le caramel! un dessert  pour ce régaler!


bises


sicacoco



josette 12/11/2011 13:04



merci sica.bonne journée bisous



silvi 12/11/2011 10:47



bravo josette , bon weekend



josette 12/11/2011 13:04



merci silvi,bon week-end.bisous



lolo 12/11/2011 10:34



hum, joli gâteau de riz !



josette 12/11/2011 13:05



et surtout délicieux.bon week-end.bisous



melayers.evelyne 12/11/2011 10:01



 super dessert bien alléchant j'en prendrai bien un peu bisoussss josette






josette 12/11/2011 13:05



merci evelyne,bon week-end.bisous



guy59600 12/11/2011 00:22



quel beau gateau de riz dommage que ca fait loin car je serais bien venu manger un bon morceau de lievre


bizz et bonne nuit