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filets de loup sauce au curry

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UNE PETITE RECETTE DE POISSON,POUR TERMINER LA SEMAINE.

 

LA PHOTO N'EST PAS TERRIBLE , ELLE EST SOMBRE.

INGRÉDIENTS:2 PERS.

2 FILETS DE LOUP
20GR DE BEURRE
SEL&POIVRE

POUR LA SAUCE AU CURRY:

1/2 OIGNON
15GR DE BEURRE
1/2C A SOUPE DE FARINE
1/2C A CAFÉ DE CURRY
1/4 DE LITRE DE BOUILLON DE POISSON
1C A SOUPE DE CRÉMÈ FRAICHE

LÉGUMES AU CHOIX,POUR MOI DE LA PURÉE
MAISON.

PRÉPARATION:

faites chauffer dans une poêle le beurre,mettez-y
a dorer les filets de poisson coter peau,saler,poivrer.

baisser le feu et finisses de cuire les filets de loup.

maintenez au chaud.

faire la sauce:

dans une casserole,faites revenir le demi oignon hachés avec
le beurre,saupoudrez avec la farine et ajouter le curry,bien
mélanger.

ajouter le bouillon d'un seul coup que vous aurez préparer,saler
et poivrer.

remuer au fouet jusqu’à l'ébullition,laisser mijoter sur feu très
 doux 15mn environ.

incorporer alors la crème fraiche,mélanger et laisser bien chauffer.

mettre les filets de loup dans les assiettes,napper de sauce.

servir bien chaud.

bon appétit

 

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hanor 06/10/2013 23:34

cette recette est très bonne faite la semaine derniére,,je vais la mettre sur les fodies bizzz

Carmencita 06/10/2013 22:36

Une superbe assiette, le filet de loup un poisson fin que j'aime et avec cette sauce au curry ça doit être trop bon. Bisous, je te souhaite une bonne semaine

anick 06/10/2013 20:50

hum tu me tentes
bisous

Brigitte 06/10/2013 19:22

hummmm j aime beaucoup
alors tu as pas encore fait le grand saut???????

lolo 06/10/2013 17:20

hum, jolie assiette de poisson !

mary 06/10/2013 12:34

Une superbe recette de poisson. Je ne connais pas le nom de ce poisson, mais il est bien tentant.

Bon dimanche à toi et ta famille

giroflet 06/10/2013 07:58

une belle assiette bien appétissante...
que je vairé bien se midi sur ma table ..
bonne journée !!!!
bis ..
maggy

Loulou 05/10/2013 23:22

huuummm elle est bien appétissante ton assiette Josette !!
bisous

afaurore 05/10/2013 22:13

hummmm cette sauce

evelyne 05/10/2013 21:44

un bon poisson bien gourmand hmm!!! avec une bonne sauce tout me plait dans ta recette merci ma douce bisou

domi 05/10/2013 21:17

T'inquiète pas pour la photo : j'ai bien pire que ça et c'est peu de le dire !!!!!!! On se rend bien compte sur ta photo que le poisson devait être plus que succulent.
Bises et bon WE
Domi

Jacques 05/10/2013 19:37

Il est très appétissant ton poisson très jolie assiette . Je te souhaite une bonne soirée et un bon dimanche bisous Jacques .

yas 05/10/2013 19:01

j'aime bp ton plat simple et rapide!biz

rolande 05/10/2013 16:12

Coucou, j'adore le poisson mais comme il faut que je mange à la vapeur !! je triche et je reajoute un filet d'huile d'olive, de la bonne bien sur !!!
bises et bon dimanche

rolande 05/10/2013 16:11

J'adore le poisson mais il faut que je mange à la vapeur !!! beurk !!! je triche et parfois je laisse couler un peu d'huile d'olive, de la bonne bien sur !!!!!
bises et bon dimanche

guy59600 05/10/2013 14:21

un superbe plat et pour la photo ont vois très bien les ingrédients
je te souhaite un excellent week-end bisous

katcelau 05/10/2013 13:59

le poisson du vendredi ou de fin de semaine c est sacré!!!bizzz ma belle et bon W E kat

patricia 05/10/2013 13:01

tres belle recette, bisous bon week'end a toi aussi, bisous,bisous !!

mamimijane 05/10/2013 11:01

une belle et bonne recette de poissons,j'aime beaucoup bizz bonne journée

natt 05/10/2013 10:06

hum j'adore mon mari ne va plus à la pêche c'est bien dommage
bonne journée bisous

Christalie 05/10/2013 09:43

la photo est peut-être sombre mais je ne doute pas que le plat ait été excellent ! merci josette !bises

francis 05/10/2013 09:36

une recette très agréable bien présentée bravo et merci

Mely 05/10/2013 09:09

J'adore ce poisson et tu l'as délicieusement accommodé, bravo !
Bisous et bon week-end !

aspirante 05/10/2013 09:02

ta photo donne envie....bon week-end

choupette88 05/10/2013 08:08

Hum miam miam !
Un petit passage avant de partir en lune de miel (article sur mon blog) pour te souhaite une bonne semaine. A bientôt !
bisoussssssssss

regine 05/10/2013 07:16

tres jolie assiette!! et certainement tres bonne assiette;merci