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coeur de flétan sauce a l'oseille

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UN POISSON POUR CHANGER ET BIEN DÉLICIEUX.

INGRÉDIENTS:

4 CŒUR DE FLÉTAN
200GR D'OSEILLE SURGELÉS
LE JUS D'1/2 CITRON
10CL DE CRÈME LIQUIDE
1 NOISETTE DE BEURRE
20CL DE VIN BLANC SEC
SEL&POIVRE.

PRÉPARATION:

mettre l'oseille a dégelés dans une passoire.

essorez-la a la main pour enlever toute l'eau.

dans une casserole,faites chauffer le beurre et y faire
revenir l'oseille.

ajoutez le vin blanc,le jus de citron,sel,poivre,laisser
mijoter quelques minutes et ajouter la crème liquide et
bien mélanger et laisser mijoter.

verser la sauce dans un mixer ou blender et mixer quelques
secondes.

remettre la sauce dans une casserole et faites la réchauffer
a feu doux.

pendant ce temps faites cuire le poissons.

faites chauffer un peu de beurre dans une poêle et faites le
dorer des deux coter.

mettre le poisson dans les assiettes chaude,ajouter la sauce
bien chaude.

servir avec une purée maison aux câpres.

bon appétit!!!!

 

 

 

lignes-coeurs-2

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Carole 19/11/2013 21:20

Toujours d'aussi belles recettes chez toi.... Merci pour ta visite...
Bizou

domi 15/11/2013 13:58

j'adore le petit goût acidulé de l'oseille et ta recette est parfaite pour moi.
bises et bonne journée
domi

Mely 15/11/2013 10:07

La sauce a l'air terrible... Un très beau plat !
Bon vendredi, bises.

rené/pierre 15/11/2013 08:13

Blog(2)
Bonjour josette
surement bon mais je ne suis pas trop poisson
Je te souhaite un très bon vendredi
Nos amitiés bises
Qing&René

Loulou 14/11/2013 22:30

une bien jolie recette !

merci !!

bisous

natt 14/11/2013 22:26

superbe assiette je me serai bien invitée chez toi
bonne soirée bisous

evelyne 14/11/2013 20:14

bonsoir ma cherie de retour prét de vous une assiette bien gourmande humm!!! ton blog à pris un coup de jeunesse c'est le top bisou

mimi 14/11/2013 19:52

Une très belle assiette de poisson, j'adore le flétan! Bisous et bonne soirée.

armelle 14/11/2013 19:48

Humm tu me donne faim, bisous!

stef 14/11/2013 18:59

miam miam !! j'adore

agnes 14/11/2013 18:49

une très belle assiette avec l oseille ça doit être délicieux

Jacques 14/11/2013 18:12

Un poisson très appétissant très jolie assiette . Je te souhaite une bonne soirée bisou Jacques .

Brigitte 14/11/2013 18:06

Ho la jolie assiette un tres chouette recette
Quelque chose de changé sur ton blog pourtant tu n as pas glissée sur la nouvelle plateforme

guy59600 14/11/2013 17:47

un superbe plat et délicieux poisson ici pluie toute la journée
une bonne soirée bisous

nora 14/11/2013 17:14

Oh c'est vraiment une belle assiette Josette ! En plus j'adore l'seille avec le poisson. Dommage qu'on n'en trouve pas en Irlande !

choupette88 14/11/2013 16:40

une bien jolie recette !
Bonne fin de journée et gros bisous

afaurore 14/11/2013 15:52

une assiette pour moi

rolande 14/11/2013 15:20

oui bon appétit, cette sauce quel délice mais pour moi interdit à présent... mais j'ai pris plaisir à lire et à saliver ..
bises

rolande 14/11/2013 15:19

oui bon appétit comme on dit !!! par contre cette superbe sauce pour moi elle est au rayon des souvenirs .... mais je me suis régalée en lisant, merci .
bises

patricia 14/11/2013 14:50

je ne connaissais pas, merci bisous

katcelau 14/11/2013 12:34

je ne ss pas poisson !!mais ta recette est bien belle .pour les amateurs !!!!bizzz kat

chantal, lelivredesrecettes... 14/11/2013 11:39

très jolie présentation ! bisous

Maïté 14/11/2013 10:21

Une très bonne recette.
Merci pour le partage.
Très belle journée.
Bisous, bisous.

choupette82 14/11/2013 09:50

Quelle jolie petite sauce à l'oseille ! trop bonne pour accompagner le poisson ! bise

Dine avec Sandrine 14/11/2013 09:49

J'adore ta petite sauce à l'oseille!
bises, Dine avec Sandrine

mamimijane 14/11/2013 09:18

avec une purée c'est trés bon ,bizzzzzzzzzzzzzz bonne journée

Christalie 14/11/2013 08:13

bien goûteuse cette recette de poisson ! merci bonne journée

prici 14/11/2013 06:44

Une belle recette de poissons!

JO 14/11/2013 06:43

C'est un poisson que j'apprécie beaucoup, très fin en bouche. Très fragile à cuisiner.
J'en fais souvent.
MERCI, c'est un délice le Flétan sans oublier ta super bonne sauce
Bonne journée
BISES
JO

sicacoco 14/11/2013 03:51

ce poisson avec cette sauce sublime!!il y a de quoi se régaler !
bises
sicacoco