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buche a la vanille

scrapeenet glitterizer 20111228135653ENKeOC

 

VOILA UNE AUTRE BUCHE BIEN DÉLICIEUSE.

 

INGRÉDIENTS:4 PERS.

 

POUR LA GÉNOISE.

4 ŒUFS ENTIERS

140GR DE SUCRE EN POUDRE

140GR DE FARINE

 

POUR LA CRÈME A LA VANILLE:

300GR DE LAIT

2 ŒUFS

50GR DE MAÏZENA

150GR DE BEURRE MOU

1/2 GOUSSE DE VANILLE.

 

 PRÉPARATION:

 

dans un saladier,battre les œufs entiers avec le sucre

jusqu'à obtenir un mélange blanc et mousseux.

 

mettre le saladier dans un bain-marie chaud mais non

bouillant,pendant 5mn en fouettant.

 

hors du feu,incorporez au mélange la farine versée en pluie.

 

préchauffer le four a 180°c.

 

posez une feuille de papier sulfurisé sur la plaque a pâtisserie

la beurré et y verser la pâte,l'étaler a la spatule.

 

mettre au four pour 15mn environ.

 

sortir le biscuit du four et l'enrouler dans un torchon humide et

laisser refroidir.

 

dans une casserole,mettre a chauffer le lait ,la moitié du sucre

et la vanille grattée.

 

dans un saladier,mélanger les œufs entiers et le reste du sucre

avec le fouet jusqu'à blanchiment.

 

ajouter la maïzena et mélanger.

 

verser le lait chaud tout en fouettent et remettre dans la casserole

sur le feu et faire épaissir.

 

hors du feu,mettre la moitié du beurre mou.

 

laisser refroidir a température ambiante.

 

quand la crème est  bien froide,ajouter le reste de beurre mou

et mélanger au fouet électrique.

 

étaler une bonne couche de crème sur la génoise.

roulez-la,la mettre sur un plat ou un socle et badigeonner la de

crème a la vanille

 

passer une fourchette pour faire les rayures.

décorer selon votre imagination.

 

bonne dégustation!!!!!!!!!!!!!!!!!

 

etoiles 8 une pluie detoiles

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brigitte 27/12/2012 18:07

sublime un chef d oeuvre
gros bisous ma belle et bonne soirée

josette 27/12/2012 20:37



merci,bonne soirée bisous



brigitte 27/12/2012 18:06

sublime un chef d oeuvre
gros bisous ma belle et bonne soirée

josette 27/12/2012 20:37



merci,bonne soirée bisous



Cathy 24/12/2012 18:51

Bonne soirée bis

josette 24/12/2012 19:52



merci cathy,bonne soirée!!bisous



Loulou 24/12/2012 18:14

elle est très belle ta bûche !!
Joyeux noël Josette !!
bisous

josette 24/12/2012 19:53



merci loulou,joyeux noël!! bisous



fougere mocci kathie katcelau 24/12/2012 18:09

super belle !!!j ai refait celle a la frangipanne elles sont trop bonnes tes buches !!!gros bisous et joyeux noel kathie

josette 24/12/2012 19:52



merci kat,joyeux noël en famille.gros bisous



Nora 24/12/2012 17:05

Superbe bûche ! Joyeux Noel á toi et ta famille !

anick 24/12/2012 15:40

tu nous a gaté avec cette merveilleuse bûche , elle est magnifique , j'en ai encore mangé ce midi car c'est mon pêché mignon mais je les achète en différents parfums !!!
trop peur de la rater
bravo , bises et bon révéillon de Noël , j'espère que tu es guérie ; bises

josette 24/12/2012 17:54



merci anick,nous ne faisons pas le réveillon,tranquille avec une  bonne buche et un vin chaud.


oui,cela va mieux.bon réveillon.bisous



afaurore 24/12/2012 15:08

hummmm bonnes fêtes de Noël

josette 24/12/2012 17:56



merci beaucoup,bonnes fêtes a toi aussi!!!



sandra 24/12/2012 14:53

très belle buche!!! joyeux noel!

josette 24/12/2012 17:56



merci sandra,joyeux noël a toi aussi!!



mamimijane 24/12/2012 14:07

hummm,elle est belle et surement délicieuse bizzzz

josette 24/12/2012 17:56



merci mijane!!bisous



Cathy 24/12/2012 11:25

Coucou Jojo super partage passe un bon réveillon bis Cathy

josette 24/12/2012 17:57



merci cathy,je ne réveillone pas!! bonne soirée bisous



Aglibouly 24/12/2012 11:16

Coucou

ça fait un moment que je ne passe plus chez mes copinautes bloggeuses culinaires mais je pense bien à toi et je vais rattraper mon retard

BONNES FETES DE FIN D'ANNEE

Bisous

josette 24/12/2012 17:58



merci ma belle,je pense a toi aussi.joyeux noël!!!



Christalie 24/12/2012 06:38

très belle bûche bravo josette ! bon noël

josette 24/12/2012 17:58



merci christalie,bon noël a toi aussi!!



rené 24/12/2012 02:18

Bonjour Josette
Je te souhaite un très bon lundi et de bonne fêtes
Nos amitiés bises
Qing&René

lilimignonne 24/11/2012 20:11

superbe ! elle doit être délicieuse

josette 24/11/2012 20:22



merci,bonne soirée!!



c'est anick 30/12/2011 13:56


wouah j'adore et nous à 3 elle nous ferait pas peur à2 belles parts chacun , j'adore c'est ma préféré et de loin , bisous Josette , bel après midi à toi

josette 30/12/2011 16:30



merci ma belle,bonne fin d'après-midi.bisous



wassila 29/12/2011 22:15


bonne annee plein de joie et de bonheur vos recettes et manifiques merci

josette 30/12/2011 11:24



merci a toi,bonne et heureuse année bonheur et santer.bisous



prici 29/12/2011 22:12


Une bien belle bûche!!


Bonne soirée, Prici

josette 30/12/2011 11:25



merci bonne journée bisous



Silvi 29/12/2011 21:31


Elle est tres jolie , bravooo

josette 30/12/2011 11:25



merci bonne journée bisous



Minoux 29/12/2011 21:24


waouh je suis toute admirative !


et de 472 votes AF !


bonne soirée


minoux

josette 30/12/2011 11:21



merci bonne journée bisous



giroflet 29/12/2011 21:07


HOOO  quelle  et belle   bravo  !! bonne  soirer  a  toi  aussi  bis  maggy

josette 29/12/2011 21:11



merci bisous



doudoute 29/12/2011 20:19


elle est superbe ta buche :)

josette 29/12/2011 21:03



merci bonne soirée bisous



choupette88 29/12/2011 19:42


Waouh....trop jolie !


ça me plait bien !


Bonne soirée à toi
bisoussssss

josette 29/12/2011 19:47



merci bonne soirée bisous



taka 29/12/2011 19:25


j'aime bien ta buche ,elle n'est aps trop lourde et c'est une bonne alternative .Vote comme tous les jours

josette 29/12/2011 19:48



merci taka,bonne soirée bisous



melayers.evelyne 29/12/2011 19:04


une belle buche bien faite et gourmande humm!! bisous ma belle

josette 29/12/2011 19:49



merci ma belle bonne soirée bisous



Petite pause gourmande 29/12/2011 18:48


Bonsoir Josette , elle est très jolie ta bûche très appétissante . Je vient de voter tu a reçu 470 votes . Je te souhaite une bonne soirée bisou Jacques .

josette 29/12/2011 19:47



merci jacques,j'ai voté aussi.bonne soirée bisous



gigi5444 29/12/2011 17:47


Quelle jolie buche, elle est magnifiquement présentée, moi je n'arrive pas faire le roulé alors j'admire toujours les gâteaux roulés ou les superbes buches réalisées, bravo Josette.


Bisous et bonne soirée


Gigi

josette 29/12/2011 18:04



pourtant c'est tres facile!!!!!!!!!!!!merci de ton passage bonne soirée bisous



lou 29/12/2011 17:46


encore une buche que j'apprécirai à coup sur, car j'adore les desserts à base de vanille... bises Lou

josette 29/12/2011 18:03



merci bonne soirée bisous



Fany97440 29/12/2011 17:30


Je crois que mon com est parti dans les tuyaux (ma
connexion rame et coupe par moment). Je te disais que je salivais de bonheur ma douce Josette devant ta délicieuse bûche et à la vanille j’adore, merci pour tout ce beau partage ma douce. Je te
souhaite ainsi qu'à ta famille une bonne et heureuse année, que du bonheur, de la joie, de l'argent (juste ce qu'il faut...), que tous tes souhaits se réalisent et surtout la santé. Plein de gros
bisous 

Fany97440 29/12/2011 17:27


Une délicieuse bûche et j'adore la vanille alors tu penses bien que je suis en train de saliver de plaisir devant mon écran, que ta photo est belle ma douce Josette, merci pour ce beau blog et
toutes les délicieuses recettes que tu partages si gentiment avec nous et longue vie à ton superbe blog. Je te souhaite ainsi qu'à ta famille une bonne et heureuse année, que du
bonheur, de la joie, de l'argent (juste ce qu'il faut...), que tous tes souhaits se réalisent et surtout la santé. Plein de gros bisous


 

josette 29/12/2011 17:35



merci ma douce fany,je vai essayer de continuer le plus longtemps possible.


je te souhaite ainsi qua ta famille,une bonne et heureuse année2012 santer et bonheur.


gros gros bisous



lolo 29/12/2011 14:33


hum, elle est vraiment jolie cette petite bûche !

josette 29/12/2011 17:22



merci bonne soirée bisous



mamimijane 29/12/2011 13:05


une tres jolie buche avec tes petits champignons meringués ,hummmmmmmmmmbiz

josette 29/12/2011 13:35



merci bisous



Loulou 29/12/2011 12:12


elle est super jolie ta bûche Josette !!


bravo !!


bisous

josette 29/12/2011 13:35



merci bonne après-midi bisous



Aglibouly 29/12/2011 11:14


rhoooo lalalala quelles sont belles tes bûches


je suis fan !!!


On dirait celles vendues en pâtisserie


tes invités doivent être sur un petit nuage quand c'est chez toi hihihi

josette 29/12/2011 11:18



oui,c'est un régal,elle a été tres vite manger!!!!!!!!!!!.bonne journée bisous



sicacoco 29/12/2011 10:47


je suis en admiration devant ta bûche!!car j'ai du mal a réaliser le roulé !!!, elle est magnifique!


bises


sicacoco

josette 29/12/2011 11:18



elle est tres facile a faire!!!!!!!!!!! bonne journée bisous



guy59600 29/12/2011 10:22


très belle ta bûche mai je crois bien que tu toi être une grande gourmande car pour 4 personnes ça va faire de sacrer part vu la bûche et tous les ingrédients lol je la errais plus pour
facilement 8a10 personnes


bises et bonne journée


 

josette 29/12/2011 11:20



chez moi,les tranches sont épaisses allez 5 personnes pas plus!!!!!!!!!!!!!!!! hiiiiiiiiiiiiiiiiii.


bonne journée bisous



armelle 29/12/2011 09:47


Waouh elle est très belle,gros bisous!

josette 29/12/2011 11:20



merci bonne journée bisous



natt 29/12/2011 08:38


elle est mangifique


je pense que tu as fait une erreur dans les ingrédients de la crème c'est plutôt 300 gr de lait que de farine lol


bonne journée bisous

josette 29/12/2011 09:35



merci,je vai rectifier.bonne journée bisous



christalie 29/12/2011 08:16


très belle bûche ! bravo !!!

josette 29/12/2011 09:35



merci bonne journée bisous



guy59600 29/12/2011 00:13


une très jolie bûche par contre tu dois être une grande gourmande car pour 4 personnes ça fait de sacré morceau lol


bises et bonne nuit