brioche escargot

Publié le 25 Janvier 2013

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BON MON MARI NA PAS ATTENDUE ET MA PIQUET LA TÊTE DE

L’ESCARGOT AVANT QUE JE FASSE LA PHOTO ,C'EST PAS GRAVE.

 

C'EST UN DESSERT AU THERMOMIX QUE MA DONNÉE MA COPINAUTE

SANDRA MONTFORT DE FACEBOOK,QUI VIENS DE SA COUSINE

 

CETTE RECETTE EST DE "A TABLE AVEC DORO"

 

http://atableavecdodro.over-blog.com link

 

 

 

MAIS UN PEU REVISITE

 

BIEN SUR, VOUS POUVEZ LA FAIRE AVEC UN FOUET OU ROBOT.

 

 

 

INGRÉDIENTS:

 

300GR DE LAIT

20GR DE LEVURE FRAICHE

80GR DE SUCRE

1 OUF

2CC DE SUCRE VANILLE MAISON

550GR DE FARINE T45.

1/2CC DE SEL

 

UNE CRÈME PÂTISSIÈRE

 

QUELQUES RAISIN SECS.

 

PRÉPARATION:

 

mettre dans le bol,le lait,le beurre et la levure fraiche.

 

programmer 2mn / 37°c / vitesse 2.

 

ajouter l’œuf battu,le sucre vanillé,le sucre en poudre et la farine.

 

creuser un trou dans la farine et y mettre le sel.

 

programmer 2mn / bol fermer/ épi.

 

mettre dans un saladier et couvrir avec un torchon humide et la

mettre dans un endroit chaud et qui doit doubler de volume 1h.

 

a partir de la,a vous de choisir,soit de mettre dans des moules

individuels,soit faire une tresse,soit des chinois,torsades ou

suisse au chocolat.

 

moi j'ai fait un gros escargot.

 

faire une crème pâtissière,bon je ne vais pas vous l'enseigner et

laisser refroidir

 

une fois la pâte levée,étaler la pâte en un grand rectangle,garder

un morceau pour faire la queue.

 

étaler de crème pâtissière sur toute la pâte et parsemez de gros

raisin secs.

 

commencer a enroules la pâte en un boudin,puis former en une

coquille et que vous poserez sur une plaque avec du papier de

cuisson.

 

maintenant formez la queue,étaler le reste de pâte,de crème

tapissière.

 

enroules et formez la queue sous la coquille en humectant le

dessous.

former la tête et les antennes.

 

mettre un torchons humide et laisser lever 35mn et plus.

 

préchauffer le four a 170°c.

 

badigeonner d'un jaune d'oeuf ou de lait avec un pinceau

 

mettre au four pour 15/20mn environ.

 

laisser refroidir avant de déguster.

 

bon appétit!!!!!!!!!!!!!!

 

 

 

  a37e1854

 

Rédigé par josette

Publié dans #thermomix

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Commenter cet article

giroflet 27/01/2013 20:05

belle brioche ..
bis et bonne soiré..
maggy

josette 28/01/2013 20:07



merci !! bonne soirée bisous



louloute 27/01/2013 11:10

waouhhhhh Josette bravo !!! quelle superbe réalisation hummm j'en aurai bien goûter un petit bout...
bisous et bonne journée

josette 27/01/2013 13:22



merci louloute,bisous



aneth 26/01/2013 12:30

Même sans la tête, cela donne bien envie !!!

josette 26/01/2013 18:20



merci bonne soirée!!



sandrine71 26/01/2013 07:48

bonjour josette,
je viens du blog de mon amie cathy,
sublime brioche félicitation ,elle donne vraiment envie avec un bon café ce sera parfait pour moi !!!
bon week end sandrine

josette 26/01/2013 11:41



merci sandrine!! bon week-end!



Cathy 26/01/2013 07:34

Bojour Jojo merci pour le lien passe un bon w-e bis Cathy

josette 26/01/2013 11:41



bisous cathy!!!!



carvalho maria 25/01/2013 22:55

Une nelle brioche pour le week-end!
Bon fin de soirée bises ma belle;-)*maria

josette 26/01/2013 11:41



merci maria,bonne journée bisous



sicacoco 25/01/2013 22:45

même sans tête je le dévore ton escargot!
bises
sicacoco

josette 26/01/2013 11:42



merci sicacoco,bonne journée bisous



prici 25/01/2013 21:44

Même sans tête, ta brioche est très belle et devait être bien bonne!!

josette 26/01/2013 11:42



merci prici,bonne journée!!



Minoux 25/01/2013 20:35

waouh quelle est belle !

josette 25/01/2013 21:24



merci minoux!bonne soirée!



TIMIA-PAULE 25/01/2013 20:19

Quelle belle brioche escargot !! Je comprends que le mari ait attaqué la tête.... c'est dur de résister à la tentation !!! mdr !!!!!
Très belle soirée douce amie et bigs bisous !

josette 25/01/2013 21:23



merci ma douce paule!!passe une très bonne soirée.gros bisous



couconicole passions 25/01/2013 19:52

un véritable escargot mais sauf que celui là je le mangerais plus volontiers que la bêbête lollllll!
Bisous et bon WE

josette 25/01/2013 20:03



heu!! moi c'est pareil!! bon week-end bisous



yas 25/01/2013 18:16

bien joli cet escargot!!biz

josette 25/01/2013 20:03



merci yas!! bisous



Maïté 25/01/2013 16:09

Miam, miam avec un chocolat chaud.
Très bonne fin de journée.
Bisous, bisous.

josette 25/01/2013 20:04



merci maité,bonne soirée bisous



Loulou 25/01/2013 16:03

lol ! pauvre escargot décapité !
jolie brioche!!
bisous

josette 25/01/2013 20:05



oui,mais mon mari a bien aimé la tête!!! bonne soirée bisous



EmilieRD 25/01/2013 15:11

Jolies ces brioches!

josette 25/01/2013 20:05



merci beaucoup!! bonne soirée!



natt 25/01/2013 15:00

le gourmand ou la gourmande qui est passé par là a eu raison ton escargot est un délice
bonne après midi bisous

josette 25/01/2013 20:05



c'est le gourmand!! bonne soirée bisous



sandra 25/01/2013 14:47

la recette, j'y suis pour rien :c'est celle de ma cousine.
pour l'idée oui à force de chercher des idées...dommage que je ne me souviennes plus où je l'ai trouvé !!!

josette 25/01/2013 20:03



oui,je sais,mais merci quand meme!! bonne soirée bisous



Cathy 25/01/2013 14:04

Merci je prend le lien passe un bon après-midi bis

josette 25/01/2013 20:06



merci cathy,bonne soirée bisous



mamimijane 25/01/2013 13:57

elle est belle cette brioche !j'adooooore bizzzz

josette 25/01/2013 20:06



merci mijane,bonne soirée bisous



armelle 25/01/2013 13:12

Jolie brioche et bien bonne, bon w end bisous!

josette 25/01/2013 20:06



merci ma douce,bon week-end bisous



assia 25/01/2013 13:12

Waw ohlala on en voit de toute les couleurs, très jolie j'adore je la tenterai surement hihi:)Bisous

josette 25/01/2013 20:07



merci assia,bonne soirée bisous



silvi 25/01/2013 11:24

super mes enfants seraient contents lol,merci josette, bon weekend

josette 25/01/2013 20:07



merci silvi!! bon week-end!!



choupette82 25/01/2013 11:20

Miam !!! Ils ont l'air vraiment délicieux !! bises

josette 25/01/2013 20:07



oui,il n'y en a plus!!! bisous



evelyne 25/01/2013 10:22

il à dit escargot passe tes corne et lui à piquer la tete hihi!!! les homme des grand gourmand ton escargot et bien fait un delice bisou ma douce

josette 25/01/2013 10:53



merci!! en plus il a piqué en douce!!hihihi!! bonne journée ma douce.bisous



mimi 25/01/2013 09:33

Miammmmm, que c'est beau et sûrement très gourmand! Dommage que je ne l'ai pas vu avant pour mon petit déjeuner! Bisous et belle journée.

josette 25/01/2013 10:54



gourmande!! bonne journée bisous



Cathy 25/01/2013 09:10

Bonjour Jojo super partage tien avec un café pas mal passe un bon vendredi bis Cathy
Si tu veux je mettrais le lien pour mon café demain matin bis

josette 25/01/2013 10:55



bonjour cathy,fait comme tu veux,sa me va!! bonne journée bisous



Christalie 25/01/2013 08:27

même sans tête il est appétissant cet escargot bravo josette

josette 25/01/2013 10:56



merci chris!! bonne journée!



LadyMilonguera 25/01/2013 08:24

Cette brioche est à croquer...

josette 25/01/2013 10:56



merci beaucoup!! bonne journée!



christèle 25/01/2013 08:06

qu'il est beau cet escargot à croquer!!!!!!!!!
bon vendredi
bisous
je te fais un clin d'oeil aujourd'hui sur mon blog

josette 25/01/2013 10:56



merci christèle ,j'y passe!! bonne journée bisous



sandra 25/01/2013 07:07

salut Josette,
alors on se fait un concours d'escargot ???
moi je l'avais préparé comme un chinois : beurre bien ramolli et sucre cannelle ou préparer le avec crème patissière et pépite de chocolat....à vos escargots, prêt cuissinez...
il n'a pas fait long feu surtout que la fève y était cachée....

josette 25/01/2013 11:00



coucou sandra!!j'ai essayée de faire un escargot,sa change,mais comme tu voie


mon mari est passé par la.moi,le lendemain il n'y en avais plus!! mon mari ma dit quand on aime on ne compte pas.merci pour la recette,si tu en a d'autre je prend.bonne journée



Brigitte 25/01/2013 06:36

mais qu il est beau moi qui n est pas encore dejeuner ça me donne fazim
biis ma belle

josette 25/01/2013 11:02



gourmande!! bisous



lou 25/01/2013 05:45

ohhh quelle est belle ! Bon vendredi, bisous
Lou

josette 25/01/2013 11:03



merci lou,bonne journée.bisous



rené 25/01/2013 02:46

Bonjour Josette
miam la brioche
Je te souhaite un très bon vendredi
Nos amitiés bises
Qing&René

josette 25/01/2013 11:03



merci rené,passe un excellent week-end.amitiés bisous



Kokille 25/01/2013 02:33

Très belle cette brioche !! Miam !

josette 25/01/2013 11:04



merci kokille,bonne journée!