gelée de pommes

Publié le 12 Septembre 2020

Je suis allée ramasser les premières pommes chez un producteur pas loin de chez moi !

J’ai voulu essayer la gelée qui ma fois est très bonne, j’en ferai d’autres avec des goldens qui ne sont pas encore prêtes !

Recette réalisée au thermomix, trouver sur cookomix, avec quelques

modification!

 

gelée de pommes

Ingrédients :

800gr de pommes

800gr d’eau

600gr de sucre

1sachet de vitpris

10gr de jus de citron

1cc de cannelle en poudre

( pas mis).

Préparation :

Mettre dans le bol les pommes coupées en quatre et l’’eau.

Programmer 15mn / varoma/ vitesse 2.

Poser le panier cuisson qui évite les éclaboussures.

A la sonnerie, cuire 45mn/ 100°/ vitesse 2.

A la sonnerie, filtrer le jus à l’aide d’une passoire très fine

Type chinois ou d’une étamine.

Remettre le jus dans le bol et ajouter le sucre+le vitpris, le

Jus de citron et la cuillère de cannelle.

Programmer 55mn /100°/ vitesse 2 avec le panier cuisson

Sur le bol.

A la sonnerie, contrôler la cuisson de la gelée, qui doit bien

Prendre dans une assiette, si non, poursuivez quelques minutes

La cuisson.

Transvaser dans des pots de confitures en filtrant la préparation.

Je n’en ai pas eu besoin !!

Retourner les pots jusqu’à refroidissement complète.

Bon appétit !!

gelée de pommes

Rédigé par josette

Publié dans #thermomix

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Christalie 21/09/2020 18:54

j'en ai fait une fois pour "glacer" mes tartes et c'est vrai que c'est super bon !! bisous Josette !!

movifab 16/09/2020 16:43

avec les pommes du verger de MOndragon..... en tous cas très belle ta gelée, il faudrait que j'essaye je crois que je n'en ai jamais mangé.... de la gelée de coing oui, de la gelée de framboise oui, de la gelé de groseille oui mais de pommes pour moi c'est à essayer...

josette 16/09/2020 17:25

oui, elle viennent du verger de mondragon!!

Assia 16/09/2020 08:44

C'est super bon et pratique d'avoir de la gelée de pomme. J'en ai fais et pas encore publier de l'année dernière. Bisous ma Josette

Annick 15/09/2020 16:18

Et bien Josette, c'est une excellente idée cette confiture et c'est de saison! Bises et belle après-midi!

Carmen 14/09/2020 19:49

Humm miam miam, je n'en ai jamais fait, idée à retenir. Je dois aller chez un producteur où on les cueille et a 1 Euro le kg ça vaut le coup!!!! Bonne soirée Josette bisous

josette 15/09/2020 13:15

coucou Carmen, moi, je les payes 0,80 centime d'£uro et je les cueille! oui, sa vaut le coup
bonne journée bisous

MC 14/09/2020 16:31

Une bonne gelée pour les tartines de l'hiver.
Belle semaine à toi. Bisous

luna 14/09/2020 09:03

j'essaierais!! çà a l'air délicieux!!
merci! bonne journée

Camilleb 13/09/2020 18:39

Hum j'adore ça...

La cuisine de poupoule 13/09/2020 09:48

Tu vas te régaler cette hiver avec cette gelée
Bonne journée bisous

Une Petite Faim 13/09/2020 00:27

coucou je la verrai bien tartiner sur un beau morceau de brioche, pour mon petit déjeuner, bisous

ASPIRANTE 12/09/2020 21:01

hoooooooooo quelle bonne idée, je vais essayer... Merci pour le partage Josette.

Bon Ap chez Mamounette 12/09/2020 20:40

Ben te voilà ma chère Josette. J'espère que tu vas bien depuis. Ta gelée de pommes est extra de par sa couleur et ça me tente sur une bonne crêpe miammm. Bisous bon dimanche

Chris 12/09/2020 20:02

Très réussie

Liliane 12/09/2020 19:03

Elle a une jolie couleur dorée ta gelée de pommes, et tes étiquettes sont sympa ! tu les fais à l'ordi ?
bises

Amour de cuisine 12/09/2020 18:04

Coucou,
moi aussi j'ai fait mon stock de gelée et compote de pommes, les pommes de l'arbre du voisin tombent toujours dans mon jardin, hihihihi quelle chance! hihihihih

guy59600 12/09/2020 16:24

une jolie gelée ça doit être délicieux
excellent week-end bisous

Jackie Thouny 12/09/2020 15:08

Un délice sur de bonnes tartines. Bisous ma Josette

EmilieRD 12/09/2020 15:01

Ma mère en faisait tous les ans! Sur de la brioche ou pour napper une bonne tarte maison... miam!

zika 12/09/2020 13:46

J'aime beaucoup, bisou

mamimijane 12/09/2020 13:06

humm,j'adore,
bon week-end bizzz

Gagaie 12/09/2020 10:56

Sur des crêpes, elle doit être terrible ta gelée. J'en ai déjà réalisé à base de coing. Par contre, à la pomme jamais.
Merci pour le partage, bisous et bon weekend.

Jacques 12/09/2020 10:38

Bonjour Josette ..
Elle doit être très bonne ta gelée rien qua la voir sa donne envie de plonger sa cuillère y a pas encore de pommes chez nous ou celle de grande surface elles sont pas très bonne .
Je te souhaite un bon weekend bisous .

delphine 12/09/2020 09:39

J'aime beaucoup la gelée de pommes, alors merci pour ta recette
Belle journée

Beatrice Butstraen 12/09/2020 08:22

Tellement bon bisous

vanni 12/09/2020 07:56

Une très belle couleur, j'imagine le délice au petit-déjeuner...
Bon week-end
Bisous