dos de cabillaud sauce messine

Publié le 14 Avril 2020

j'espère que vous avez passés de bonne fêtes de pâques malgré le confinement!!

voici une recette de poisson, réalisé pour le vendredi saint.

faites attention à vous et a votre famille, restés chez vous!!

bonne semaine!

 

 

 

Ingrédients :

4dos de cabillaud

 2 belles échalotes

50gr de beurre

1belle cuillère à café de moutarde

200gr de crème liquide

20gr de maïzena

1jaune d’œuf

Le jus d’un demi citron

Sel, poivre.

Préparation :

Mettre dans le bol les échalotes et le persil.

Mixer 5 sec / vitesse 5

A la sonnerie, racler les bords avec une spatule et mixer

A nouveau 5sec/ vitesse 5 .

 A la sonnerie, ajouter le reste des ingrédients sauf le jus de citron.

Programmer 3mn / 80°/ vitesse 3.

A la sonnerie, ajouter le jus de citron et mixer 5sec/ vitesse4.

Réserver la sauce dans un bol.

 

Mettre dans le bol non lavé 500gr d’eau.

Saler et poivrer les dos de cabillaud et les poser sur le plateau

Du varoma, poser le varoma sur le bol et programmer 20mn varoma

Vitesse 2.

Servir bien chaud avec une purée de pommes de terre ou de légumes

De votre choix.

Bon appétit !!!

 

 

dos de cabillaud sauce messine

Rédigé par josette

Publié dans #thermomix

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dominique gisquet 05/05/2020 16:35

bonjour, vous m'avez demandé une photo de la recette dos de cabillaud en sauce, mais comment fait-on pour mettre la photo, je ne sais pas faire malgré mes recherches -merci-

Mauricette 25/04/2020 09:47

Je me serais régalée avec ton poisson !Bon week-end

movifab 23/04/2020 20:38

excellente recette me semble-t-il . A plus. Bis

ISCA 18/04/2020 22:52

Elle est ultra alléchante cette sauce messine, je ne connaissais pas !

Gagaie 18/04/2020 22:40

Cette petite sauce pour cabillaud à l'air terrible, merci pour le partage Josette. Bises et prends bien soin de toi et de ta famille.

Camilleb 17/04/2020 09:46

Hum ça m'a l'air tellement bon

jacques Caglio 16/04/2020 09:37

Bonjour Josette .
Une très bonne recette de poisson .
J'ai pas reçu de mail pour cette Newsletter .
Je te souhaite une bonne journée et une bonne semaine bisous .

choupette88 16/04/2020 08:52

Hum je me serais régalée chez toi !
Belle journée avec le soleil ... bisous de nous deux

Assia 16/04/2020 06:11

Superbe assiette bien savoureuse et cette sauce, qui vient napper le tout juste un régal. Bisous et prends bien soin de toi ma Josette

MC 15/04/2020 17:38

J'adore le poisson, cette sauce me fait bien envie.
Douce fin de journée à toi. Bisous

Liliane 15/04/2020 13:47

tu me fais découvrir la sauce messine ! merci
bises

les petits plats de Béa 14/04/2020 20:49

Avec cette sauce ce poisson doit se déguster avec gourmandise bisous

Jackie 14/04/2020 17:52

Cette sauce est tout simplement divine. Gros bisous ma Josette

Nicole Passions 14/04/2020 15:48

Un très bon plat ! Prends soin de toi bisous Josette.

guy59600 14/04/2020 15:41

une belle assiette et excellent poisson
très bon après-midi bisous

sotis 14/04/2020 13:54

elle me plait beaucoup cette sauce!!!! bisous

La cuisine de poupoule 14/04/2020 11:35

Un bon plat de poisson miam
Bonne journée bisous

patricia cuisine 14/04/2020 11:25

une bien belle recette bisous bonne journée ma belle

dominique gisquet 14/04/2020 11:13

bonjour, j'ai des dos de cabillaud au congélateur, donc une petite recette pour demain -merci- bonne journée et surtout bonne santé à tout le monde, dominique

josette 14/04/2020 16:50

bonjour, si vous réalisé ma recette, envoyez moi la photo!!
prenez bien soin de vous

Christalie 14/04/2020 10:59

il me plait bien ton poisson ! bonne semaine à la maison ! bisous Josette

mamimijane 14/04/2020 10:07

voila une superbe assiette digne d'une chef,
bonne semaine bizzz

delphine 14/04/2020 09:34

J'aime beaucoup le poisson, alors ton assiette me plait beaucoup et cette sauce doit être un délice
Bonne journée

Yolande 14/04/2020 08:47

une nouvelle assiette qui me plait beaucoup également..
prends soin de toi..
bizzzzz

Vanni 14/04/2020 06:44

Merci pour ce succulent partage !
Bonne journée
Bisous