pickles de tomates vertes

Publié le 15 Février 2020

J’avais réalisé cette recette, voila un petit moment et que j’avais oublié, jusqu'à ce que je trouve les conserves dans ma réserve !!

Qui datai du mois d’octobre, bon il était temps de les gouter !

Une recette de pickles de tomates vertes et que j’ai gouté, c’est délicieux et c’est à refaire à la saison des tomates.

Recette trouvé  sur le magnifique blog de ma gentille copine Jackie.

Merci ma Jackie, c’est très bon, j’adore !

 

http://jackiecuisine.com

 

 

Ingrédients : pour 3 pots

450 gr de tomates cerise vertes

150gr de cassonade

30cl de vinaigre blanc

1cà s de miel

1càc de graines de poivre

1càc de graines de coriandre

1c à c de graines de fenouil

4 clous de girofle

3 branches de sauge fraiche du jardin

1 branche de romarin fraiche du jardin

préparation:

Équeutez les tomates.

Lavez-les et séchez-les dans un torchon propre.

Ébouillantez vos pots puis les laissez-les égoutter sur un torchon propre.

Chauffez le vinaigre avec la cassonade et le miel.

Arrêtez le feu dès l’ébullition.

Piquez chaque tomate pour laisser entrer la saumure.

Rangez-les dans les bocaux en alternant les herbes aromatiques (sauge et romarin) et les épices

en graines.

Versez le vinaigre chaud.

Fermez les pots et laisser refroidir.

Laissez de côté les bocaux pour une pause de  2 mois.

 

pickles de tomates vertes

Rédigé par josette

Publié dans #CONCERVES

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Commenter cet article

EmilieRD 17/02/2020 16:53

Ça doit être bon! Belle idée!

MC 17/02/2020 12:50

Certainement un autre goût que ceux qu'on achète en magasin.
Belle semaine à toi. Bisous

zika 15/02/2020 19:47

J'en fait ma réserve aussi, c'est si bon, bisou !

guy59600 15/02/2020 19:38

un joli pickles et de bonnes herbes et épices toujours rien comme news overblog a l'air de s'en foutre
une bonne soirée et excellent dimanche bisous

Liliane 15/02/2020 19:09

parfois c'est bien d'oublier ce genre de préparations, elles ont le temps de bonifier.
bises

SANDRA 15/02/2020 17:16

HUMM CA DOIT ETRE BON

patricia cuisine 15/02/2020 16:53

merci les filles gros bisous

mélie melo en cuisine 15/02/2020 14:58

hummm sympa

samar 15/02/2020 14:16

magnifique j'en fais souvent aux carottes ou autres legumes j'y penserais a la tomate verte en plus c'est mignon en version tomate cerise
bisous ma Josette et bon samedi

mamimijane 15/02/2020 13:48

à réaliser à la saison des tomates dans le jardin,
bon week-end bizzzz

Jackie 15/02/2020 12:21

Merci ma Josette comme c'est gentil. Gros bisous et belle fin de semaine

josette 15/02/2020 17:22

merci à toi ma jackie!! gros bisous

riviere anne marie 15/02/2020 11:26

merci Josette de ce partage

Aspirante 15/02/2020 11:25

je la garde, c'est une très bonne idée…. Merci Josette

Brunella 15/02/2020 11:08

Je sens que je vais en faire ma provision pour cet été !!! Merci beaucoup pour cette recette :)... Bon week end... Bises

delphine 15/02/2020 09:52

Ah oui c'est une bonne recette
Merci du partage
Bonne journée

Christalie 15/02/2020 09:40

ça doit être bien bon merci Josette !! bisous

jacques Caglio 15/02/2020 09:32

Bonjour Josette .
Ils sont bien sympa ces bocaux pour l'hiver .
Je te souhaite un bon weekend bisous .

LespetitsplatsdeBéa 15/02/2020 08:28

J'en ai déjà fait et d'ailleurs, j'en ai encore dans ma réserve c'est très bon. A servir à l'apero ou avec une viande froide ou de la charcuterie bises

La cuisine de poupoule 15/02/2020 06:45

Voilà qui a du vous régalez j'en ai encore jamais fait
Bonne journée bisous

Vanni 15/02/2020 06:31

Un délice lorsque sait du fait-maison !
Bon week-end
Bisous