magret de canard aux figues et pommes ou pèches

Publié le 8 Septembre 2018

ne cherchez pas les figues dans mon  assiette, il ni en à pas !!

cette année, les figues ont du mal a murir et au marché, elles sont trop chère.

à la place, j'ai mis des pèches avec les pommes.

avec quelques modification de la recette

merci à ma douce Paule  gilistro pour la recette, que j'ai trouvé sur sa page facebook.

elle à un blog, qu'elle à délaissé depuis un an.

http://timiapaule.canalblog.com

magret de canard aux figues et pommes ou pèches

ingrédients:2pers.

1 beau magret de canard

2c à soupe de sauce soja

2c à soupe de miel

1 morceau de gingembre trais râpé

poivre.

des figues fraiches ou 2 pèches

2 pommes

préparation:

Dans un plat, mélangez la sauce soja, le miel et le gingembre râpé, mélangez

À l'aide d'une cuillère et  posez côté face le magret de canard.

Laissez mariner au moins 1 heure, plus ce serait encore mieux.

Pelez les pèches et les pommes ou les figues en croix sans aller jusqu'au bout.

Ôtez le magret de la marinade et y mettre à la place les fruits à confire.

Faites cuire le magret dans une poêle sans matière grasse  recto et verso selon

la   cuisson voulu.

Mettre le magret de canard dans du papier alu, pour le garder au chaud.

Jetez la matière grasse de la poêle et y mettre les fruits avec le jus de marinade

et laissez confire quelques minutes.

Coupez le magret en tranches et servir avec les fruits arrosé du reste de jus.

Bon appétit!!

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Rédigé par josette

Publié dans #volailles

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mélie melo en cuisine 31/01/2020 09:12

hummmm tres joli plat

Isabelle... 17/09/2018 08:39

J'aime beaucoup les recettes avec du sucré-salé ! Merci pour cette très jolie assiette. Bises

Christalie 10/09/2018 18:23

même sans les figues c'est un beau plat !! bisous Josette

Brunella 10/09/2018 09:31

Un délice dis donc... Bon lundi.. Bises Brunella

lolo 10/09/2018 07:27

le magret se prête très bien au sucré/salé alors forcément ton assiette est un délice avec pomme pour moi ;) ! bises et bonne journée

patricia cuisine 09/09/2018 21:23

wa!!! superbe, bisous ma belle

Annick 09/09/2018 19:29

J'adore cette façon de cuisiner les magrets. Bises et bonne soirée.

yumelise 09/09/2018 18:43

C'est un plat très appétissant. Il pourrait être servi lors d'un repas festif. De bons ingrédients pleins de saveurs.

jacques Caglio 09/09/2018 16:44

Bonjour Josette .
un plat très appétissant ces très bon le magret de canard .
Je te souhaite un bon dimanche bisous .

sandra 09/09/2018 11:31

TRES BELLE ASSIETTE

choupette88 09/09/2018 09:09

Une jolie assiette !
Je te souhaite un très bon dimanche !
Gros bisous de nous deux

Mauricette 09/09/2018 08:44

Le canard fait parti de mon pêché mignon... et avec des figues...je craque totalement!! J'ai envie de lécher mon écran!!

Carmen 09/09/2018 00:58

très belle assiette tout aussi bon avec des pêches. Bisous bon dimanche

guy59600 08/09/2018 22:16

un joli plat salé/sucré
une bonne soirée bisous

zika 08/09/2018 21:48

Superbe assiette qui donne envie de crever l'écran wawww !

MC 08/09/2018 18:07

Une assiette de fête.
Belle soirée et très bon dimanche à toi. Bisous

vanni 08/09/2018 13:19

Une délicieuse recette, merci du partage.
Bon week-end
Bisous.

Gagaie 08/09/2018 12:14

Cette semaine, mon adorable voisine m'a donné des figues car ses figuiers sont plein à craquer.
J'ai l'impression que ça dépend des régions... Comme pour les pommes. Dans le haut du village, il n'y a presque rien sur les arbres et dans le bas, ils y en plus que de raison... C'est à rien n'y comprendre lol.

Bises, bon weekend.

TIMIA-PAULE 08/09/2018 11:35

Je suis si heureuse que tu aies fait cette recette ! Merci mon adorée ! Et tu as bien fait de remplacer les figues par des pêches ! Quelle belle réussite ! Je te fais tant, tant de doux bisous ! Bon Week end et mes pensées les plus chaleureuses et aimantes !

mamimijane 08/09/2018 11:11

une belle assiette festive,
bonne journée bizzzzz

laurence 08/09/2018 09:49

hum, une jolie assiette sucrée/salée !

delphine 08/09/2018 08:59

J'adore l'alliance du canard et des figues, je suis comblée par ta recette
Merci
Bises et bon week end

Assia 08/09/2018 08:55

Quelle jolie assiette bien appétissante! Ce coté fruité qui a tout pour me plaire. Bisous ma douce Josette