gaspacho rouge au basilic

Publié le 16 Août 2018

après la canicule qui sévit dans notre région et ailleurs, voici une petite soupe bien fraiche.

qui ravira nos papilles.

recette trouvé sur mon dernier" saveur thermomix" d'été.

avec quelques petits changement!

les légumes, sont de mon jardin!

cliquer sur la photo, pour l'agrandir

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ingrédients:4 pers.

300gr de poivrons rouges épluchés et

coupés en morceaux de 2cm

160gr d'oignons nouveaux coupés en deux

2 gousses d'ail coupés en deux

250gr de tomates coupés en quartiers

110gr de concombre coupé en morceaux de 2cm

80gr de pain émiettées

25gr d'huile d'olive

75gr de vinaire balsamique blanc

pour moi

2c à soupe de vinaigre de xérès

100gr d'eau

10feuilles de basilic

pour moi en plus

quelques gouttes de tabasco

sel,poivre.

préparation:

mettes les poivrons, les oignons, l'ail, les tomates, le concombre

la mie de pain, l'huile , l'eau dans le bol, salez et poivrez puis le tabasco.

fermez le bol et mixer 60sec / vitesse 9 en augmentent progressivement.

mettre  le bol dans le frigo au moins 4h.

juste avant de servir, ajoutez 7ou 8 feuilles de basilic et mixer 30 sec / vitesse 9.

versez dans les verrines et parsemez de feuilles de basilic restant.

accompagné le gaspacho avec des gressins ou des croutons grillés et frottés à l'ail.

bon appétit!

 

 

 

gaspacho rouge au basilic

Rédigé par josette

Publié dans #thermomix

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Christalie 30/08/2018 11:04

j'adore ça !!

Rita Siffert 23/08/2018 17:41

Incroyable comme cette recette est simple et doit être parfumée....je vais tester ça avec les poivrons du jardin, belle journée. Bisous

samar 22/08/2018 17:55

j'adore les gaspacho et le tiens est juste tres tentant
bisous

kekeli 21/08/2018 07:36

Je te souhaite une bonne journée. Bises

FLaure 20/08/2018 08:24

On adore. J'en présente, quelque fois en petites verrines, pour l'appéritif.
Bonne semaine, FLaure

Raïssa 19/08/2018 22:50

Perso j'ai du mal avec les gaspacho mais j'imagine que pour ceux qui aiment il doit être délicieux

jacques Caglio 19/08/2018 19:29

Je te souhaite un bon dimanche soir bisous .

kekeli 19/08/2018 05:28

Je te souhaite un bon dimanche. Bisous

Assia 18/08/2018 21:29

Coucou ma Josette, j'espère que tu vas bien ma belle. Un peu de fraicheur ne sera pas de refus j'adore. Bisous

kekeli 18/08/2018 06:19

J'aime beaucoup ta recette, hummm, ça la l'air bon !!
Je te souhaite un bon week-end. Bisous

Camilleb 17/08/2018 15:52

Hum ça m'a l'air bien bon!

La cuisine de Poupoule (Christelle) 17/08/2018 15:10

Humm comme ça doit être bon
Bonne journée
bises

patricia cuisine 17/08/2018 12:33

hummm quel tuerie bisous ma belle

Mauricette 17/08/2018 08:20

Il me tente bien ton gaspacho!

Lolo 17/08/2018 08:19

Un plaisir d'été dont on ne se lasse pas ! Bonne journée bises

kekeli 17/08/2018 05:59

Bien frais cela doit être bon !!
Je te souhaite une bonne fin de semaine.Bisous

guy59600 16/08/2018 19:39

joli gaspacho bien vitaminé avec tous ces légumes ici superbe temps
excellente soirée bisous

sicacoco 16/08/2018 19:30

Voilà de quoi se rafraichir et se régaler !! gourmand en diable ton gaspacho !
bises
sicacoco

yumelise 16/08/2018 18:40

Quelle jolie couleur il a ce gaspacho ! Girly, j'aime beaucoup !

MC 16/08/2018 18:39

Juste ce qu'il faut pour ces soirées estivales. Bisous à toi

lolo 16/08/2018 15:42

hum, j'adore ça quand il fait chaud c'est très rafraîchissant !

mamimijane 16/08/2018 15:05

c'est rafraichissant,
bonne journée bizzzzzzz

jacques Caglio 16/08/2018 12:05

Bonjour Josette .
Chez nous aussi il y a eu la canicule plusieurs jours .
Une soupe bien rafraîchissante de saison .
Je te souhaite un bon weekend bisous .

SANDRA 16/08/2018 11:34

BEAU GASPACHO