champignons à la grecque

Publié le 27 Mars 2018

quand j'ai vue cette recette chez ma copine  kekeli, je me suis dit, sa c'est pour toi

et je ne le regrette pas, c'est délicieux et à refaire.

si vous etes nombreux, il faut doubler les ingrédients!!

merci kekeli!

http://kekeli.over-blog.com

 

ingrédients: 4 pers:

450gr de tous petits champignons de paris

pour moi, surgelé

75gr d'oignons grelots soit environ 20oignons

pour moi, j'en ai mis 100gr et surgelé

80gr de fenouil

150ml de vin blanc sec

4c à soupe d'huile d'olive

1 grosse cuill.à soupe de concentré de tomate

20graines de coriandre

1 feuille de laurier

1 grosse branche de thym

sel, poivre.

préparation:

si vous utilisez des champignons frais, nettoyez-les soigneusement sans les

éplucher en ôtant le pied sableux, si vous prenez en surgelé suivez le mode d'emploi

du paquet.

si vous utilisez des oignons grelots frais, épluchez-les, si vous utilisez en surgelé, ne

les faites pas décongelé.

essuyez le bulbe de fenouil et coupez-le en petits morceaux.

faites chauffer dans une  petite cocotte le vin blanc, l'huile et le concentré de tomate.

laissez cuire doucement pendant 10mn.

ajoutez les champignons, les oignons, le fenouil, le thym, le laurier, les graines de coriandre

le sel et le poivre.

laissez cuire doucement à couvert pendant 30mn.

(faites attention que cela n’accroche pas dans la cocotte en fin de cuisson).

retirer le thym et le laurier et laissez refroidir.

astuce:

ils seront bien meilleurs si vous les faites attendre un à deux jours au frais, sans les

mettre au réfrigérateur.

bon appétit!!!

champignons à la grecque

Rédigé par josette

Publié dans #entrées

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Patty 05/04/2018 12:15

Heureusement que c'est midi!!! J'adore cette recette. Bises.

cleops 29/03/2018 16:08

coucou haha j'épluche mes champignons toujours ta recette est bien appétissante
merci de ta visite sur mon petit blog bonne soirée bisous

kekeli 29/03/2018 04:34

Je te souhaite un bon jeudi. Bises

sandra 28/03/2018 22:16

j en vois souvent mais jamais teste !! faut que je remedie a ca !!

lolo 28/03/2018 14:12

hum, une belle entrée savoureuse !

Nell 28/03/2018 11:24

Une très belle recette de ton amie, ma chère Josette. Je t'envoie de gros bisous et te souhaite une belle journée

Lolo 28/03/2018 07:54

J'aime beaucoup ces champignons ! C'est excellent ! Bon mercredi bises

kekeli 28/03/2018 05:26

Cela me fait très plaisir que tu aie testé une de mes recettes. Je te remercie de ta confiance et je te mettrai à l'honneur sur mon blog au mois d'avril.
Je te souhaite une bonne journée. Bisous

Liliane 27/03/2018 22:53

je vais aller faire un tour chez Picard.... :-)
bises

Mauricette 27/03/2018 20:55

miam il en reste ?

Chris 27/03/2018 18:03

J'adore ça

patricia cuisine 27/03/2018 17:52

merci, c'est top top !! merci les filles bisous

delphine 27/03/2018 17:18

Oh oui c'est une belle recette je l'avais vue aussi chez Kekeli. Je comprends que vous vous soyez régalés
Bises et belle soirée

jacques Caglio 27/03/2018 17:01

J'aime beaucoup les champignons une très bonne recette .
Je te souhaite une bonne soirée pluvieux chez nous bisous .

MC 27/03/2018 16:07

Les champignons on adore, une bonne recette pour les manger différemment.
Bonne fin de journée à toi. Bisous

zika 27/03/2018 16:05

Elle est pour moi aussi cette recette, on aime les champignons donc de quoi varier, merci !

Muriel des Myls 27/03/2018 15:39

super simple ! j'adore en manger l'été, piqué à l'apéro c'est tellement bon

nicole passions 27/03/2018 14:45

c'est trop bon ça....Bisous Josette et douce journée.

Annick 27/03/2018 14:43

Moi qui adore les champignons, ta recette est parfaite! Bises et bel après-midi.

Christalie 27/03/2018 14:08

j'adore ça ..j'en fais rarement car il n'y a que moi pour en manger !!! bisous Josette

Nathalie 27/03/2018 13:37

Muhmm!! Ça semble délicieux!! Bonne journée

Carmen 27/03/2018 12:47

Je n'en ai jamais fait et pourtant vu les ingrédients j'adore, à tester donc. Bonne journée bisous

guy59600 27/03/2018 12:46

une chose que j'adore et comme j'ai dit a Kekeli maintenant je remplace les graines de coriandre par de la coriandre en poudre
excellent après-midi bisous

mamimijane 27/03/2018 10:37

je l'avais repéré chez kekeli,
c'est très bon,
bonne journée bizzzzzz

vanni 27/03/2018 10:25

Hummmm, cela me donne bien envie !
Très belle bannière et fond d'écran
Bonne journée
Bisous

Laurence 27/03/2018 09:06

ils m'ont l'air fameux ces champignons préparés ainsi !
merci ma Josette !
bisous

Sylvie 27/03/2018 09:06

Ils me tentent bien ces champignons. Chez nous on aime bien ça !

josette 27/03/2018 10:02

merci Sylvie!!
excellente journée!

La cuisine de Poupoule (Christelle) 27/03/2018 08:44

Moi aussi je suis dans les champignons aujourd'hui. J'adore les champignons à la grecque que c'est bon
Bonne journée
bises