brioche filante

Publié le 24 Mars 2018

j'ai réalisé ma brioche avec ma toute nouvelle levure sèche,qui pour moi est

la meilleure,mes brioche et gâteaux gonfle très bien.

je l'ai trouvé dans un magasin bio.

j'ai réalisé ma pâte a brioche a la m-a-p,la mie est filante comme je les aime.

c'est avec cette recette que je participe au défi de Clara

"appropriez-vous la recette n°9

la fête de la brioche.

http://www.latabledeclara.fr

brioche filante

ingrédients:

500gr de farine

1 s de levure sèche de boulanger

saf-instant bio

250gr de lait

2c a soupe de vanille liquide

1 gros oeuf battu

100gr de sucre en poudre

60gr de beurre fondu

1/2cc de sel

1 jaune d'oeuf+1c soupe d'eau de fleur d'oranger

pour dorer

des grains de sucre.

 

préparation:

 

faites tiédir le lait et y délayer la levure au fouet.

mettre dans la cuve de la map,le lait+levure,le beurre fondu,la vanille liquide,l’œuf

battu,le sucre,la farine et dans un petit trou le sel.

mettre en route la machine a pain position pâte levée qui dure 1h30mn.

au bout de ce temps,sortir la pâte  sur un plan  de travail fariné,la dégazer et

l'étaler avec le rouleau a pâtisserie en un grand rectangle,la rouler en boudin et coupez-

la en sept morceaux.

beurrez et fariner un moule a manquer,et disposez les  morceaux de pâtes.

couvrez d'un torchon et laisser lever dans un endroit chaud pour 1h.

préchauffer le four a 180°c.

délayer le jaune d’œuf avec l'eau de fleur d'oranger que vous passerez au pinceau

saupoudrez de graIns de sucre et mettre au four pour 20mn environ suivant votre four.

laisser  tièdir avant de démouler.

bon appétit!!

brioche filante
brioche filante
brioche filante

Rédigé par josette

Publié dans #brioche

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Commenter cet article
A
C'est une recette comme la Mona que je fais pour paquPâ
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J
toutes les recettes de brioche, ce ressemble!
merci de votre passage.
L
Elle sera parfaite pour le brunch de dimanche. Merci pour la recette et à bientôt.
Bises d'Alsace
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M
Merci pour ta réponse rapide ; je vais essayer en m’aidant de recettes de brioches thermomix pour le déroulement ,tout en gardant ta recette bien sûr !
Bon wend end de Pâques cuisine bien et continue à nous régaler
Monique
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M
Bonjour Josette
Une bien belle brioche en effet ,et qui me donne envie de la faire .
L as tu faite aussi avec le thermomix ? Et le rendu était il le même ? Je n ai pas de Machine à pain .
Merci pour ta réponse.
Monique
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bonsoir Monique, a quelques chose près c'est la même chose,je l'ai faite aussi au thermomix,
tu peut aussi, la faire à la main!
j'espère que j'ai répondu à ta question.
je te souhaite une bonne soirée
R
Très belle ta brioche moi je me sert de levure fraiche je ne connais pas celle dont tu parle je la confond avec la levure chimique ... je suis bêtasse .... bravo à toi bises
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je l’achète dans un magasin bio, si non, avec de la fraiche, sa fait pareil!
bises
K
Je te souhaite une bonne journée. Bisous
Répondre
L
hum, une belle mie comme j'aime !
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A
whaouuu elle est magnifique ....une belle réussite ...qui donne sacrément envie :)
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M
Elle est trop belle ta brioche, je suis sûre qu'il n'en reste plus une miette.
Belle semaine printanière à toi. Bisous
Répondre
Z
Un régal ta brioche .Un panel de brioches superbes pour le défi de Clara, comme toi je n'utilise que saf qui est incomparable , bisous !
Répondre
N
Une vraie réussite cette brioche.....Hmmmmm! Bisousssssssss
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J
Très jolie ton décore de pâques avec tout ces œufs en chocolat .
Répondre
J
Très jolie brioche bien levé un vrais régal .
Je te souhaite une bonne journée et une bonne semaine bisous .
Répondre
L
Elle est sublime ta brioche
Bonne journée
bises
Répondre
L
Elle est vraiment superbe ta jolie brioche et la mie est juste parfaite ! Bises et bon lundi Josette !
Répondre
K
Superbe brioche !!
Je te souhaite une bonne semaine. Bisous
Répondre
M
Magnifique!! Elle a dû faire sensation.
bizzz
Répondre
merci Mauricette, ton lien ne marche pas!!
bonne journée bises
L
Comme j'aimerais la réussir aussi bien que toi
Merci pour ta participation
bises
Répondre
C
elle est superbe la mie de ta brioche ! bravo bises Josette
Répondre
M
Très belle Brioche !!
Répondre
F
Je ne sais pas si c'est la levure ou ton savoir-faire mais ta brioche est superbe.
Bon dimanche, Flaure
Répondre
pourquoi pas un peu des deux!! lol !! bon dimanche
A
Quelle jolie brioche qui donne super envie. Bisous ma Josette
Répondre
K
Quelle jolie brioche !!
Je te souhaite un bon dimanche. Bisous
Répondre
L
Elle est suberpe ta brioche !
Bon dimanche
Répondre
Y
Elle est magnifique !
Répondre
G
superbe brioche idéal pour le petit déjeuner
excellent après-midi bisous ensoleillés
Répondre
P
wa !!! quel beauté, merci bisous bon we ma belle
Répondre
N
Ouf!! Elle est absolument magnifique! Bravo
Répondre
V
Elle est sublime !!
Encore un délicieux partage où je craque.
Bon week-end
Bisous
Répondre
S
WAHOU BELLE BRIOCHE ET EN EFFET MIE FILANTE COMME CHEZ LE BOULANGER
Répondre
M
une superbe brioche,
bonne journée bizzzzz
Répondre
N
Oh! quelle est belle cette brioche. J'adore ça!!! Gros bisous, ma chère Josette et excellent week-end
Répondre
merci ma chère nell, bon week-end à toi aussi.
gros bisous
D
J'utilise aussi cette levure elle est parfaite. Ta brioche me donne envie
Bises et bon week end
Répondre
V
merveilleuse cette brioche à la mie filante !! bonne fin d'après-midi
Répondre
K
Elle est magnifique ta brioche !!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous
Répondre
J
bonne journée a toi aussi.bisous
L
je peux venir pour le petit déj ?
elle est trop belle ta brioche Josette !!
bisous
Répondre
J
quand tu veut ma loulou!! bonne journée bisous
P
j'en veux !!! bisous bonne soirée
Répondre
J
bonne journée pat!! bisous
M
superbeeee !! Bonne soirée bises
Répondre
J
merci!! bonne soirée a toi aussi.bises
R
Enfin une brioche que j'arriverais peut être faire gonfler !!!! on va s'y coller !!! bises
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J
je ne voie pas la raison,que tu la raterai!! bonne soirée bisous
G
une superbe brioche c'est vrai que la levure saf va très bien tu en trouve maintenant en grande surface peut-être pas bio mais elle fonctionne très bien ici question temps c'est l'horreur
très bon après-midi bisous
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J
merci Guy!! chez nous,c'est la pluie depuis ce matin!! sa doit souffler par chez toi!! reste a l’abri.passe une excellente soirée.bisous
M
Je mangerai bien un gros bout de cette belle brioche.
Belle journée de Mardi-Gras à toi ! Bisous
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J
bonne soirée!! bisous
M
on voit qu'elle est bien filante,comme je les aime,
bonne journée bizzzzzz
Répondre
J
bonne soirée mijane!! bisous
A
Elle est sublime ta brioche ma josette, on s'est passé le mot hh. Bisous
Répondre
J
et oui,ma chère assia!! bonne soirée bisous
N
très belle ta brioche! bisousssssssssss
Répondre
J
merciiiiiiiii!!!!! bisous
C
elle est superbe !! bravo !!
Répondre
J
merci,bonne soirée!
J
Une très jolie brioche la mie est très jolie bien légère . Je te souhaite une bonne journée pluie chez nous bisous
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J
merci jacques,chez nous ,il pleut comme vache qui pisse!!!!
bonne soirée bisous
H
en plus d'etre belle elle à une mie parfaite !cest rare den voir des aussi belle !
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J
merci beaucoup!! bonne soirée bises
N
Elle est juste magnifique! Je regarderais si je trouve cette levure, de toute façon j'obtiens en général d'excellents résultats avec la levure sèche. Je l'utilise la plupart du temps car elle est bien plus pratique à conserver. Bon mardi
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J
c'est vrai quelle est super cette levure!! bonne soirée!
D
Hum elle est magnifique ta brioche
Bravo elle me fait drôlement envie
Bises
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J
mon chéri m'en demande une autre!!
bonne soirée bises