brioche au mascarpone

Publié le 15 Février 2018

une incontournable brioche qui est bien délicieuse!!

recette au thermomix

 

ingrédient:

500gr de farine

100gr de lait

20gr de levure fraiche de boulanger

250gr de mascarpone

100gr de sucre en poudre

1 pincée de sel

1 œuf entier

pour la dorure:

1 jaune d’œuf+un peu de lait

quelques grains de sucre

préparation:

mettre dans le bol, la levure et le lait, programmer 3mn / 37°c / vit2.

a la sonnerie, ajouter la farine, le sucre, le sel, le mascarpone et l'oeuf entier.

programmer 10mn / bol fermé / épi.

retirez la pâte du bol et la mettre dans un saladier fariné.

couvrir d'un torchon et laisser lever  1h30 voir plus dans un endroit chaud.

passé ce temps, dégazes la pâte sur un plan fariné.

vous avez plusieurs façon de faire la brioche, en petites boules, brioche a la

parisienne ou individuelle.

moi, j'ai faite plusieurs petites boules, que j'ai posé  dans un moule à manqué,

beurré et fariné.

couvrir du torchon et laissez encore levé 1h voir plus dans un endroit chaud.

préchauffer le four a 180°c

badigeonner la brioche avec le jaune battu avec le lait.

parsemez de petits grains de sucre et mettre au four pour 25à 30mn.

bon appétit!!!

brioche au mascarpone
brioche au mascarpone

Rédigé par josette

Publié dans #thermomix

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monique 10/04/2018 15:53

comment je peux faire pour te faire parvenir la photo de ta brioche que j'ai fait fait ce matin obligé de mettre que la moitié des ingrédients pas assez de mascarpone elle est très belle et bonne

josette 10/04/2018 16:43

tu m'envoie la photo par email!

Vale13 19/02/2018 06:06

Comme elle est belle et tellement tentante hummmmmm

Rita Siffert 18/02/2018 20:19

Ouh....quelle belle brioche ! Tu me (re)donnes faim ! belle soirée. Bises

jacques Caglio 18/02/2018 18:52

Une très jolie brioche bien aérée je connait pas cette recette .
Je te souhaite une bonne soirée bisous .

laurencedbourges 18/02/2018 16:15

superbe brioche je pense qu'il en reste pas une miette lol

ps,je savais pas que sur over on pouvais mettre des fonds de blog moi y arrive pas,il est très beau le votre

josette 18/02/2018 17:21

je peut vous aider s'y vous voulez!!
excellente soirée!

kekeli 17/02/2018 06:47

Je te souhaite un bon week-end. Bises

Nathalie 16/02/2018 22:16

Oh! que j'aimerais y goûter!! :)

josette 17/02/2018 07:46

c'est vrai, qu'il est bon !!

Annick 16/02/2018 10:18

Une délicieuse brioche parfaite pour un bon petit-déjeuner. Des bises et belle journée!

Lolo 16/02/2018 07:06

J'aurai volontiers commencée ma journée avec une belle part de ta jolie brioche ! Bonne journée bises

kekeli 16/02/2018 06:43

Tu me tentes bien avec ta brioche !!
Pour ma recette du 16 février ne pas tenir compte du jeu qui se trouvent à la fin de ma recette car c'est une recette remontée et je n'avais pas fait attention qu'il y avait ce jeu à la fin !! Ce matin je n'ai pas accès à mon administration, je ne peux donc pas corriger !!

MC 15/02/2018 20:25

Je vais la tester avec mon Miogo.
Bon vendredi à toi ! Bisous

Mauricette Vinson 15/02/2018 20:00

Ta brioche est superbe et tes photos le sont tout autant.
Bonne soirée

yumelise 15/02/2018 18:42

Quelle belle mie ! Elle doit être divine !

Line 15/02/2018 18:07

Bravo pour cette jolie brioche.
Merci pour la recette.

vanni 15/02/2018 18:05

Elle est méga magnifique !! et surtout délicieuse.
Bonne soirée
Bisous

delphine 15/02/2018 17:22

Oh oui elle est délicieuse celle-ci
Bises et belle soirée

guy59600 15/02/2018 16:23

très jolie brioche et l'ajout du mascarpone la rend moelleuse j'ai déjà eut l'occasion de la réaliser
excellent après-midi bisous

rolande 15/02/2018 14:54

Bravo pour cette brioche, comme je suis seule je n'ai pas de thermomixx comment puis-je adapter pour faire la brioche à la main !!!! merci par avance

josette 15/02/2018 16:40

tu fait ta brioche, soit a la main ou dans un robot pétrisseur ou dans une machine à pain.
sa marche dans tous les cas.
bonne soirée

sandra 15/02/2018 14:37

elle a l air moelleuse ta brioche

Nell 15/02/2018 13:25

Bonjour ma chère Josette,
ta brioche est très appétissante et tu sais combien je suis gourmande. Un grand merci pour ta recette. A bientôt. Je t'embrasse

lolo 15/02/2018 11:33

hum, une jolie brioche qui me fait bien envie !

mamimijane 15/02/2018 10:37

une très belle brioche,
bonne journée bizz

Christalie 15/02/2018 09:44

bonne idée cette brioche !! bisous

La cuisine de poupoule 15/02/2018 09:12

Elle est très réussi bravo
Bonne journée
Bises

patricia cuisine 15/02/2018 08:56

hummm elle est magnifique et certainement super bonne bisous ma belle bonne journée

Nicole passions 15/02/2018 08:02

Une belle brioche très tentante puisque je petit dejeune lolll! Bisousssss