gratin de fruits de mer aux poireaux

Publié le 10 Octobre 2017

j'attends toujours mon réparateur pour mon four!!,mais heureusement que j'ai mon mini four pour réalisé des petites cuissons !! bon pour le moment pas de  gâteau!!

il me restais quelques fruits de mer dans mon congel et j'ai trouvé mon bonheur

sur le blog" l'eau a la bouche" et je n'ai pas regretté, c'est délicieux et à refaire!!

http://www.l'eaualabouche.com

 

gratin de fruits de mer aux poireaux

ingrédients: 4 pers

500gr de cocktail de fruits de mer

2 blancs de poireaux

3dl de vin blanc sec

80gr de fromage râpé

quelques branches de persil

2 gousses d'ail

de l'huile d'olive

sel,poivre

1 sauce béchamel maison

j'ai réalisé la sauce béchamel  au thermomix

préparation:

faites une sauce béchamel pas trop épaisse, plutôt assez  fluide.

préchauffer le four à 200°c

couper les blancs de poireaux en rondelles,les faire suer dans un filet d'huile

d'olive avec  l'ail et du persil haché.

ajouter les fruits de mer et bien mélanger le tout.

verser le vin blanc, porter à ébullition pour ôter l'acidité du vin,baisser le feu,puis

verser la sauce béchamel.

saler et poivrer,mélanger délicatement. retirer du feu.

beurrer un plat à four et verser la préparation dedans,parsemer d'un peu de râpé.

mettre au four pour 30 à 35mn toujours à 200°c.

vous pouvez aussi utilisé des moules individuels, soit des coquilles st jacques, le

petits ramequins etc!!!!

bon appétit!!!

gratin de fruits de mer aux poireaux
gratin de fruits de mer aux poireaux
gratin de fruits de mer aux poireaux

Rédigé par josette

Publié dans #poissons coquillages et crustacés

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Commenter cet article

Laurence 16/10/2017 11:33

c'est trop bon ce genre de gratin !!
bisous

gigidu5444 12/10/2017 23:34

Miam j'adore les gratins de fruits de mer, j'en ai l'eau à la bouche. Il va falloir que je fasse ta recette. Merci et bonne nuit.
Bisous de Gigi

josette 13/10/2017 08:06

tu ne sera pas déçue!!
bonne journée!! bisous gigi !

choupette88 12/10/2017 10:11

J'ai aussi un paquet de fruits de mer dans le congel ... merci !
Bon jeudi à toi
bisous

kekeli 12/10/2017 06:33

Je te souhaite une bonne journée. Bisous

rolande 11/10/2017 15:02

Tu a de la chance de l'avoir conservé j'en avais un que j'ai prêté et pas rendu !!!! mais tu sais parti de tout, bravo, bonne semaine

josette 11/10/2017 17:13

c'est des chose qui ne faut pas prêté,car c'est difficile de le récupéré par la suite..
bonne soirée!

Liliane 11/10/2017 06:49

Un plat très réconfortant ! J'aime beaucoup
Bises

kekeli 11/10/2017 04:32

Ta recette me plait bien !!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous

jackie 10/10/2017 21:34

Le genre de gratin que j'apprécie particulièrement ma Josette. Gros bisous

Mauricette 10/10/2017 21:27

aie aie aie :-) j'en ai envie :-)

bizzz

patricia cuisine 10/10/2017 20:58

excellent gratin, merci ma belle j'adore bisous

Rita Siffert 10/10/2017 19:11

très sympa ce gratin....je l'ai réalisé avec quelques pâtes (pour rassasier les gourmands ! ) Merci pour ce partage.

delphine 10/10/2017 17:52

Hum il me plait ton gratin, cela doit être un délice
Bises et belle soirée

mélie melo en cuisine 10/10/2017 17:49

hummmmmmmm sympa

guy59600 10/10/2017 16:49

une excellente entrée j'en veux bien une plus moyen de brancher le filtreur d'appels depuis que j'ai ma nouvelle box suite a changement de fournisseur ici triste temps
excellent après-midi bisous

josette 10/10/2017 17:11

il te faut appeler le monsieur qui ma aidé !! s'il le faut, je te donnerai sont numéro de téléphone en priver
bonne soirée bisous

philae 10/10/2017 16:18

délicieux

MC 10/10/2017 15:25

Miam, je vois bien des petits ramequins en entrée pendant les fêtes de fin d'année.
Belle fin de journée à toi. Bisous

josette 10/10/2017 17:09

c'est vrai et un peu plus améliorée!! bisous

Christalie 10/10/2017 14:44

un bon gratin !! bisous Josette

Carmencita 10/10/2017 13:21

Miam, j'adore ces cocottes gratinées et rien de mieux pour moi accompagnées de poireaux. Bonne journée bisous

mamimijane 10/10/2017 12:58

oh!je déjeunerais bien avec toi!miamm,
bonne journée bizzzz

josette 10/10/2017 13:14

c'est avec grand plaisir!! bises

Bon Ap chez Mamounette 10/10/2017 11:17

Oh j'adore ça ces cocottes gratinées et j'en fais très souvent. C'est vraiment appétissant ta photo on en mangerait de suite lol ! Gros bisous Josette et bonne journée

vanni 10/10/2017 09:58

Merci pour cette belle recette.
Je dis juste hummm miam !!!
Bonne journée
Bisous