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fond d'artichauds farcis et gratinés

recette trouvé sur le blog de "surmatable" lors d'un échange de recette

interblog!!

http://surmatable.over-blog.com

fond d'artichauds farcis et gratinés

ingrédients:

1 kg d'artichauts surgelés

pour la farce:

200gr de viande hachée

1 oignon

2c à s d'huile

1 gousse d'ail

2c à s de persil haché

sel,poivre, thym, cumin

1 sauce béchamel.

préparation:

Si vous les faites avec des artichauts frais, les faire blanchir 15mn a l'eau bouillante

Salée et citronnée. Laisser refroidir et enlever le centre.

Décongeler les fond d'artichauts et les laisser dans une passoire et lassez égoutter.

Préchauffer le four a 180°c.

Couper les oignons en petits dés et les faire revenir dans une poêle avec l'huile.

Incorporez la viande hachée et les autres ingrédients, bien mélanger pour que cela ne forme pas des paquets.

Remuez de temps en temps et laisser cuire.

Retirer du feu et laisser refroidir.

Farcir les fonds d'artichauts et les placer dans un plat a four.

Faire une béchamel, je ne vous donne pas la recette, vous savez toutes la faire.

Mettre 1 ou 2c a soupes de béchamel, sur les artichauts et le reste dans le plat

j'ai ajoutée un peu de râpé sur chaque artichauts.

Mettre au four, juste pour gratiner le dessus.

Servir bien chaud avec une salade !

 

fond d'artichauds farcis et gratinés

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vale13 05/06/2017 15:26

ça doit être super bon ! je n'ai jamais mangé les artichauts cuisinés ainsi. bisous

mauricette 02/06/2017 09:16

Oh la la... comme ça me plait ça !

MC 01/06/2017 22:04

Bon mois de juin à toi. Bisous

vanni 01/06/2017 13:27

Humm, un délicieux partage..
Belle journée
Bisous

sicacoco 31/05/2017 08:41

Vraiment alléchante cette recette ! une belle entrée !
bises
sicacoco

natt 30/05/2017 21:43

ça fait des lustres que je n'ai pas mangé de fonds d'artichauts farcis tu me donnes envie Bonne soirée bisous

Nell 30/05/2017 17:39

Miam!miam! j'adore les artichauts farcis. Belle recette, Josette. Gros bisous, ma belle, et superbe fin d'après-midi

MC 30/05/2017 17:34

Je ne vais pas tarder à faire cette délicieuse recette.
Bonne soirée à toi. Bisous

guy59600 30/05/2017 14:29

tout ça doit être bien délicieux
très bon après-midi bisous

regine 30/05/2017 13:22

hum tu me mets l eau a la bouche !! bises

mamigina 30/05/2017 13:12

bonjour josette cette recette me plait bien je la met de coté merci pour cette idée bonne journée bisessssssssssss

mamimijane 30/05/2017 12:49

hummm !
ils sont appétissants tes artichauts.
bonne journée bizzz.

Caglio Jacques 30/05/2017 12:31

Ils sont très appétissant ces artichauts un vrais régal .
Je te souhaite un bon mardi toujours chaud chez nous bisous .

jackie 30/05/2017 10:15

Tout à fait délicieux ma Josette. Gros bisous et belle journée