cancoillotte

Publié le 11 Avril 2017

voila un petit moment, que je voulais essayer de faire de la cancoillotte.

et bien voila qui est fait,mon amie anny qui est allée voir sa fille dans le jura,

ma rapporté du fromage le metton, je ne l'avais trouvé nulle part chez moi!!

c'est a refaire, mais pas trop souvent! lol !!

recette au thermomix.

http://www.cookomix.com

auteur: minou

cancoillotte

ingrédients:

250gr de fromage le metton

1 pincée de sel

1gousse d'ail

200gr de lait

100 gr d'eau

50gr de vin blanc

60gr de beurre salé.

préparation:

mettre le metton dans le bol avec la gousse d'ail et pulvérisez 10sec / vit 10.

a la sonnerie, ajoutez le lait,l'eau,le vin blanc,programmer 9mn /90°/ vit 4.

a la sonnerie, ajoutez le beurre salé, coupés en petits morceaux(ajouter en fonctions

des goûts,puis mélangez 30sec / vitesse 5.

transvasez le contenu dans un récipient.

on mange la cancoillotte avec u pain beurré,se marie bien avec les pommes de terre

chaude ou une saucisse de morteau,ou une sauce pour le poulet.

pour moi,c'est pommes de terre et poulet.

bon appétit!!!

 

cancoillotte

Rédigé par josette

Publié dans #thermomix

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Rita Siffert 14/04/2017 20:58

wouah ! il va falloir que j'essaye ça (si je trouve le formage ad hoc) mais sur des patates;...je m'en lèche déjà les babines. Merci pour cette super idée !

vale13 14/04/2017 17:57

J'aime la cancoillotte et celle-ci doit être excellente. Je ne connais pas du tout le fromage de Metton ! Tu nous régales toujours avec tes bonnes recettes ! bisous et bon week-end de Pâques !

josette 14/04/2017 20:24

bon week-end ! bises

patricia cuisine 14/04/2017 13:04

comme sa doit etre bon !! bisous bon we de pâque

Pounchki 12/04/2017 08:51

oh quelle bonne idée de la faire soi-même, elle doit être bien bonne ! si j'arrive à trouver du metton par chez moi, j'essaierai ta recette mais bon, pas sûr d'en trouver malheureusement. Bisous, bisous :)

choupette88 12/04/2017 07:14

Holala ... tu me fais saliver le matin de bonne heure !!!
Je passe te souhaiter une belle journée avant de partir au travail.
Gros bisoussssssss

Laurence 11/04/2017 23:33

elle a l'air terriblement gourmande cette assiette !
bisous

MC 11/04/2017 18:31

Cette assiette est tellement appétissante, elle donne envie.
Douce soirée à toi. Bisous

josette 11/04/2017 20:05

bonne soirée a toi aussi! bisous

regine 11/04/2017 17:50

j'aime beaucoup ça !!!

josette 11/04/2017 20:03

bonne soirée!

guy59600 11/04/2017 17:01

ça doit être délicieux mais un fromage inconnu
excellent après-midi bisous ensoleillés

josette 11/04/2017 17:45

c'est un fromage de franche comté!!
bonne soirée bises

Nell 11/04/2017 16:58

Hum! ça doit être délicieux, mais un poil consistant, non? Gros bisous, ma chère Josette, et très agréable fin d'après-midi

josette 11/04/2017 17:39

oui,très bon,mais il ne faut pas trop en abuser a cause des hanches!!
gros bisous!

Ponpon 11/04/2017 16:53

Rudement bon si c'est fait maison!
Biz

josette 11/04/2017 17:44

bonne soirée bises

jackie 11/04/2017 15:27

Moi j'adore et fait maison c'est encore mieux. Gros bisous

josette 11/04/2017 17:44

gros bisous ma jackie!

Christalie 11/04/2017 14:08

j,adore la cancoillotte

josette 11/04/2017 17:43

bonne soirée bises

kat 11/04/2017 13:53

je ne me serai jamais imaginé que l on pouvait la faire soit même !moi qui l achète toute prête .je garde !! belle recette et chapeau !! bizz kat

josette 11/04/2017 17:33

et oui !! avec thermomix,c'est très facile!!merci kat ! bisous

mamimijane 11/04/2017 13:17

hummm ! ça doit être trrrrrès bon,
bonne journée bizzzzzzz

josette 11/04/2017 17:43

bonne soirée bises

vanni 11/04/2017 12:46

J'aime beaucoup le fromage sur des pommes de terre bien chaude, ta recette à tout pour me plaire.
Belle journée
Bisous

josette 11/04/2017 17:43

bonne soirée bises

Monique 11/04/2017 12:39

bonjour
je souhaiterai savoir ce qu'est le fromage le "metton"je ne connais pas merci

josette 11/04/2017 13:26

bonjour Monique,
Le metton est un fromage français originaire de Franche-Comté et essentiellement utilisé en tant qu'ingrédient, fondu à feu doux (traditionnellement dans un caquelon) dans un peu d'eau ou de lait avant d'ajouter du sel et du beurre, pour fabriquer la cancoillotte. C'est un fromage à base de lait de vache.
j'espère avoir répondue a votre question!!

patricia cuisine 11/04/2017 12:12

hummm quel merveille bisous bonne journée

josette 11/04/2017 17:42

bonne soirée bises

Jacques Caglio 11/04/2017 10:51

Une très jolie assiette bien appétissante .
Je te souhaite une bonne journée bisous .

josette 11/04/2017 17:42

bonne soirée bises

Patty 11/04/2017 10:46

Ohhhhh mais quel régal! Je fais ce midi un plat aussi avec de la cancoillotte mais du commerce, la tienne doit être délicieuse! Gros bisous

josette 11/04/2017 17:42

bonne soirée gros bisous

Bon Ap chez Mamounette 11/04/2017 09:39

Hum le fromage coulant sur les pdt un pur régal ! Mettons que je mette du metton lolll Bon j'arrive prépare 1 assiette en plus. Bisous Josette bonne journée

josette 11/04/2017 17:41

bonne soirée bisous

delphine 11/04/2017 09:16

Un régal ta cancoillotte, merci pour la recette.Ayant de la famille dans le jura je peux me fournir facilement en Metton
Bises et belle journée

josette 11/04/2017 17:41

bonne soirée bises