rougail de saucisse à la réunionnaise

Publié le 7 Mars 2017

il me restait un peu de saucisse et j'ai réalisé cette recette, trouvé sur le

blog de cuisinereunionnaise.

j'ai utilisé ma purée de piment,que j'avais réalisé l'année dernière avec les petis

piments que m'avais apporté ma cousine de l'ile de la réunion!!

je peut vous dire que c'est toujours aussi piquant!!

http://www.cuisinereunionnaise.com

rougail de saucisse à la réunionnaise

ingrédients:6 pers.

1kg de saucisse

3c à soupe d'huile

2 gros oignons émincés

2 gousses d'ail

1 petit bout de gingembre frais ou en poudre

5 tomates hachées finement

1 branche de thym

2 pincée de curcuma ou safran en poudre

1 piment fort ou 1 pincée de poudre de cayenne selon goût.

préparation:

pour les tomates,je me suis servie de mes tomates au naturel, réalisé

l'été dernier.

dans une cocotte,faites dorer les oignons avec l'huile,et ajouter la saucisses

coupés en morceaux puis l'ail,le gingembre,les tomates, bien mélanger le tout.

ajouter le thym, le curcuma,le piment et un peu d'eau.

couvrez et laisser cuire a feu doux 30mn.

servir bien chaud avec du riz nature.

bon appétit!!!!

rougail de saucisse à la réunionnaise

Rédigé par josette

Publié dans #recettes exotique

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robin 14/09/2017 08:24

bonjour quel type de saucisse faut il prendre svp?

josette 14/09/2017 08:39

bonjour robin,
une simple saucisse fraiche fera l'affaire,moi, j'ai pris de la saucisse fraiche de ma région!!
bonne journée!

Carmencita 08/03/2017 21:34

Miam, j'adore mais sans piquant mon estomac ne supporte plus, bisous

latabledeclara 08/03/2017 19:15

Il faudrait que je cuisine enfin ce plat pkein de saveurs

josette 09/03/2017 08:29

bonne journée clara!!

Angeline 08/03/2017 14:52

très beau blog sur la cuisine. un plaisir de me promener ici. un régal

josette 09/03/2017 08:27

merci Angeline!! toi aussi ton blog est très beau!!
a bientôt!

choupette88 08/03/2017 06:15

C'est la journée de la femme aujourd'hui, alors je te souhaite une belle journée !
Gros bisoussssssss

Chris 07/03/2017 20:26

Extra

jackie 07/03/2017 20:15

C'est absolument délicieux et on fait voyager les papilles. Bisous ma Josette

nicole passions 07/03/2017 20:01

ton plat est bien appétissant et ce cliché est une invitation au voyage.....Bisoussssssss

josette 07/03/2017 20:08

excellente soirée! bisous

Christalie 07/03/2017 19:19

ça devait être bien bon ! bisous !!

josette 07/03/2017 20:07

excellente soirée! bisous

patricia cuisine 07/03/2017 19:05

divin, merci bisous

josette 07/03/2017 20:07

excellente soirée! bisous

sicacoco 07/03/2017 18:16

Un plat qui te fait frétiller les papilles ! j'en fais de temps en temps c'est délicieux !
bises
sicacoco

josette 07/03/2017 20:07

excellente soirée! bisous

k 07/03/2017 14:13

rien a dire !! un pur delice !! bizz kat

josette 07/03/2017 20:06

excellente soirée! bisous

MC 07/03/2017 12:12

Trop appétissante cette assiette.
Bon mardi à toi ! Bisous

josette 07/03/2017 20:06

excellente soirée! bisous

Patty 07/03/2017 11:57

Je retire pour moi tout ce qui est très piquant (malheureusement je ne peux pas manger piquant) et je prends tout le reste! Heureusement c'est presque midi!!!! Tu me donnes faim. Gros bisous!

josette 07/03/2017 20:06

excellente soirée! bisous

vanni 07/03/2017 11:46

Un joli plat que je découvre. Merci pour le partage.
Bonne journée
Bisous

josette 07/03/2017 20:05

excellente soirée! bisous

guy59600 07/03/2017 11:12

un très joli plat bien relevé
excellente journée bisous

josette 07/03/2017 20:05

excellente soirée! bisous

Annick 07/03/2017 09:50

Un bon petit plat comme on aime chez moi. Très belle journée.

josette 07/03/2017 20:05

excellente soirée!

mamigina 07/03/2017 09:32

bonjour cette recette ma l air bien bonne je la note passe unne bonne journée ici sous la pluie bisesssssssssss

josette 07/03/2017 20:05

excellente soirée! bisous

Ponpon 07/03/2017 09:17

Que ça à l'air bon!!
J'aime beaucoup l’intitulé de rougail, comique! Mais je constate que je découvre puisque ce mot existe là-bas...
Bizz

josette 07/03/2017 20:04

excellente soirée! bisous

Laurence 07/03/2017 08:28

un plat bien appétissant !
bisous

josette 07/03/2017 20:04

excellente soirée! bisous