Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

poulet aux raisins frais

29 Septembre 2016, 04:00am

Publié par josette

recette trouvé sur facebook de "tante guite"

bon,comme je l'ai trouvé sur facebook,si cette recette vous appartiens, faites

moi le savoir et je mettrais votre lien!

poulet aux raisins frais

ingrédients; 4/5 pers

4 a 5 cuisses de poulet ou un

gros poulet coupé en morceaux

500g de raisins blanc sans pépins

50g de beurre

2 ou 3 branches d'estragon ou du sec

4 échalotes

25cl de vin blanc moelleux(muscat)

15cl de crème fraiche

1c à soupe de maizena

1 pincée de noix de muscade( pas mis)

sel et poivre.

préparation:

peler et émincer les échalotes et les faire mijoter dans le beurre

jusqu'à ce qu'elles blondissent légèrement.

ajouter les morceaux de poulet et les faire  bien revenir jusqu'à  qu'ils soient

dorés y ajouter alors 15cl de vin blanc,les branches d'estragon entières,le sel

 le poivre et la noix de muscade.

couvrez et laissez cuire 30mn  à feu doux.

pendant ce temps,laver et sécher le raisin.

mettre 300g de raisins dans la casserole avec la crème,couvrir et laisser cuire 10mn.

ajouter les raisins restant et laisse cuire encore 10mn.

retirer les morceaux de poulet et les raisins de la casserole.

délayer la maizena dans les 10cl de vin  blanc restant et l'ajouter à la sauce.

laisser réduire la sauce jusqu'à épaississement et remettre le poulet et les raisins

dans la casserole.

servir ce poulet avec du riz basmati,des pommes de terre sautées etc!!!

servir bien chaud.

bon appétit!!!

poulet aux raisins frais

Commenter cet article

Laurence 02/10/2016 21:54

elle est bien sympa ta recette ma Josette !!
bisous

kekeli 01/10/2016 04:07

Je te souhaite un bon week-end. Bisous

kekeli 30/09/2016 05:29

A la maison on aime bien le poulet !!
Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bisous

aspirante 29/09/2016 20:43

très bonne idée, je ne sais pas trop quoi faire de tout mon raisin............. par contre ils ont des pépins.. BISOUS

josette 30/09/2016 09:55

les miens aussi,avaient des pépins,sa pas d'importance,tu les recrachera !!
bonne journée bisous

MC 29/09/2016 16:56

Rien que la photo nous fait saliver. Bonne fin de journée à toi. Bisous

josette 29/09/2016 20:16

bonne soirée bisous

Nell 29/09/2016 16:27

le délice, Josette, rien qu'à voir ton assiette. Gros bisous et bel après-midi

josette 29/09/2016 20:15

bonne soirée bisous

guy59600 29/09/2016 13:17

un joli plat salé/sucré ici le temps est bien triste
excellent après-midi bisous

josette 29/09/2016 13:24

merci Guy,chez nous,il fait un temps superbe 30°c.
bisous

babakitchen 29/09/2016 12:54

j'aurais adoré, c'est tout à fait mon genre de plat !! bisous

josette 29/09/2016 20:15

bonne soirée bisous

mamimijane 29/09/2016 12:50

une belle recette,miamm !
bonne journée bizzzzzzzz

josette 29/09/2016 20:15

bonne soirée bisous

jackie 29/09/2016 10:54

J'adore ma Josette. Cela change . Bisous et belle journée

josette 29/09/2016 20:14

bonne soirée bisous

Vanda 29/09/2016 09:05

hummm !!!!!!
Avec des cailles ou des pigeons ce doit aussi etre tres bon !!!
bonne journée

josette 29/09/2016 20:14

bonne soirée!

delphine 29/09/2016 07:27

Hum comme c'est appétissant et cela change c'est original
Bises

josette 29/09/2016 20:14

bonne soirée bisous

vanni 29/09/2016 07:17

Une belle recette.
je prends note, le mari adore le raisin.
Très bonne journée
Bisous.

josette 29/09/2016 20:13

bonne soirée bisous