la quietud'ail (tarte a l'ail de lautrec)

Publié le 13 Août 2016

le week-end dernier,c'était la fête de l'ail a lautrec dans le Tarn.

il y avais aussi a midi la distribution de la soupe à l'ail,qui est très bonne.

l'ail est apparu au moyen âge et depuis, il à obtenue un label rouge en 1966

et une igp en 1996.

cette année, "les quietudes" à lautrec est la gagnante de la meilleure tarte à l'ail

2016 (dont,je ne connais pas le nom de cette personne)

je pense que c'est celle -ci que j'ai réalisé!! c'est divinement bon!!

http://www.ailrosedelautrec.com

la quietud'ail (tarte a l'ail de lautrec)

ingrédients:

1 pâte feuilletée

6 gousses d'ail rose de lautrec

3 oeufs

150g de st môret

20cl de crème fraiche

du fromage râpé

ciboulette,persil,

2 feuilles de basilic

quelques lardons

des tomates cerises

sel,poivre,muscade

quelques gousses d'ail pour la déco.

préparation:

préchauffer le four a 200°c:

mettre la pâte dans un moule et parsemez avec un peu de râpé et

de lardons cuits.

mélangez les oeufs,le st môret et la crème fraiche.

ajoutez l'ail écrasé,les herbes ciselées,la muscade,salez et poivrez.

versez la préparation dans le moule et mettre du râpé et des tomates cerises.

mettre au four pour 30à 35mn suivant votre four.

à mi-cuisson, décorez la tarte avec quelques gousses d'ail er remettre au four.

servir chaud ou tiède avec une salade verte.

bon appétit!!!

 

 

la quietud'ail (tarte a l'ail de lautrec)
la quietud'ail (tarte a l'ail de lautrec)

Rédigé par josette

Publié dans #tartes salées

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cuisinezcommecelinedepoupette 15/08/2016 19:04

elle est superbe ta tarte hummmm

diane 15/08/2016 16:15

L'ail est excellent pour la santé, et l'ail rose de Lautrec est particulièrement bon. Je ne connaissais pas ce palt. A essayer d'urgence.
Bises

kekeli 14/08/2016 10:56

Je te souhaite un bon dimanche. Bisous

jackie 14/08/2016 00:01

Une découverte pour moi. Je ne connaissais pas. Bisous ma Josette

josette 14/08/2016 08:21

passe un excellent dimanche!! bisous ma jackie!

Laurence 13/08/2016 22:32

elle a l'air terrible cette tarte !!
par chez moi c'est la ville d'Arleux qui organise une fête de l'ail.
merci ma Josette !

josette 14/08/2016 08:21

oui,elle est très bonne,mais un peu trop grosse pour nous,vue que l'on est deux,j'en mange encore!! bisous

patricia 13/08/2016 20:53

une merveille bisous

josette 14/08/2016 08:18

bon dimanche ma belle!! bisous

MC 13/08/2016 18:04

Impossible de rater la tarte avec de si beaux ails.
Très bon week-end du 15 août à toi. Bisous

josette 13/08/2016 20:11

bon week-end mc!! bisous

rolande 13/08/2016 16:05

Ah l'ail rose de Lautrec, jadis il y avait un marchand qui venait sur le marché de Bergerac et j'allais lui en acheter, mais il est parti !!!! dommage, mais cette tarte devait être divine, bises

josette 13/08/2016 20:11

bon week-end bises

Nell 13/08/2016 16:03

Il est beau ton ail. Ta tarte a l'air savoureuse et je ne connais pas du tout. malheureusement je n'ai pu aller à Lautrec cette année. Gros bisous, Josette et superbe long week-end

josette 13/08/2016 20:10

bon week-end a toi aussi!! gros bisous

guy59600 13/08/2016 11:47

une tarte que je ne connais pas la soupe oui pourtant tous les ans foire a l'ail aussi chez nous le dernier dimanche d'aout aujourd'hui superbe temps
très bonne journée bisous

josette 13/08/2016 20:10

bon week-end bisous

ANNE 13/08/2016 09:02

je suis native d'Auvergne, et croyez bien qu'à chaque vacances, nous montons dans notre petite maison et c'est un vrai bonheur...Calme, plénitude, sérénité... ce sera pour fin septembre ou début octobre, tant pis, nous allumerons peut-être la cheminée, mais ce sera le repos complet... cordialement ANNE

ANNE 13/08/2016 08:36

voilà une tarte qui me tente... je ne sais pas si je trouverai de l'ail rose de Lautrec, mais très certainement de l'ail frais... (peu-être pas le même résultat) mais je vais tester... dimanche prochain, car habitant dans l'arrière pays niçois, nous ne descendons faire nos achats, qu'une fois par semaine... merci et bonne journée... est ce que l'ail rose est doux ? ANNE

josette 13/08/2016 08:46

bonjour Anne, vous pouvez réalisé cette tarte avec n'importe quel ail ce sera le même résultat!! l'ail de lautrec est très doux!!
votre région est très belle et je connais bien,j'ai passé chaque année mes vacances a Nice chez ma soeur,malheureusement elle n'est plus là.je vous souhaite un excellent week-end et a bientôt!

delphine 13/08/2016 07:39

Hum comme elle doit etre bonne cette tarte...nous adorons l'ail a la maison. .bises et belle journée

josette 13/08/2016 08:49

bonne journée ma belle!! bisous

kekeli 13/08/2016 07:16

J'aime bien l'ail, mais lui ne m'aime pas trop, alors ta jolie tarte ce n'est pas pour moi malheureusement !!
Je te souhaite un bon week-end. Bisous

josette 13/08/2016 08:48

bon week-end a toi aussi!! bisous