spaghetti aux boulettes sauce marinara

Publié le 4 Septembre 2015

j'ai eu des amis pour souper,comme d'habitude!! j'aime beaucoup. mes amis!

j'ai trouvé sur un livre de Gordon ramsay et que j'adore!! cette succulente recette.

comme toujours,je n'ai pas eu de reste!

merci Gordon!!!

spaghetti aux boulettes sauce marinara

ingrédients: pour 4 pers

400gr de viande haché(pour moi 600gr)

1 petit bouquet de persil

3 cs de chapelure

2 grosses c a soupe de parmesan râpé(pour moi

râpé au moment)

2 gousses d'ail haché

de la farine

sel,poivre.

pour la sauce marinara:

2 boite de tomate pelée et concassé(pour moi,1kg

de tomates fraiche de mon jardin)

2 échalotes finement hachée

2 gousses d'ail coupé en deux

1/2 piment rouge finement haché

2cs d'huile d'olive

un petit bouquet de basilic ciselée

quelques olives vertes denoyautées

1cs d'origan séchée

1cs de sucre sel,poivre.

 

préparation:

préchauffer le four a 200°c:

dans une poêle allant au four, faites chauffer 1c a soupe d'huile d'olive,

ajoutez-y  les échalotes,le piment et l'ail achée.

faire dorer a feu doux.

ajoutez les tomates en morceaux si tomates fraiche,le basilic,l'origan,les

olives couper en rondelles et le sucre,salez et poivrez.

laisser mijoter  a petit feu pendant 15mn.

 

préparez les boulettes

dans un saladier,mettre la viande haché,ajoutez-y le persil,l'ail le parmesan

la chapelure et l'oeuf entier,saler et poivrer,bien mélanger avec vos petites

menotes bien propre.

faites des boulettes de 37gr environ,cela fait 20 boulettes.

passez vos boulettes dans  une assiette avec un peu de farine.

mettre une poêle a chauffer avec la deuxieme c a soupe d'huile d'olive et faites

dorer de toutes part.

transvasez-les dans la sauce tomate,couvrez d'un papier alu, et mettre au four

pour 15 a 20mn.

 

faites cuire vos spaguettis comme indiqué sur le paquer.

égoutter et servir avec la sauce marinara bien chaude.

 

bon appétit!!!

spaghetti aux boulettes sauce marinara

Rédigé par josette

Publié dans #pâtes - riz et risotto

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Commenter cet article

vale13 06/09/2015 20:26

oh lalal que ça me donne faim, ils ont de la chance tes amis ! bisous

Loulou 05/09/2015 22:12

huuumm j'aime beaucoup les boulettes !!!
bisous

MC 05/09/2015 18:30

Miam, j'aime trop ces plats.
Belle soirée et très bon dimanche à toi. Bisous

guy59600 04/09/2015 21:41

joli plat et une superbe sauce
très bonne soirée bisous

jackie 04/09/2015 21:08

Trop belle et appétissante assiette ma Josette. Bisous

sicacoco 04/09/2015 17:02

Un plat simple mais somptueux un vrai régal !
bises
sicacoco

josette 04/09/2015 17:19

merci ma sicacoco,passe un excellent week-end! bisous

titanique 04/09/2015 16:58

jolie recette(un peu la même chez moi hier !
bises

josette 04/09/2015 17:16

merci titanique!! bon week-end bises!!

Jacques 04/09/2015 16:35

Elles sont très appétissante tes pâtes j'aime beaucoup les spaghettis .
Je te souhaite une bonne soirée bisous

josette 04/09/2015 17:12

bon week-end jacques!! bisous

prici 04/09/2015 15:49

Extra ton plat de pâtes!

josette 04/09/2015 17:08

bon week-end!

mamimijane 04/09/2015 13:03

toute la famille adore,
bonne journée bizzzzz

josette 04/09/2015 17:08

bon week-end bisous

Christalie 04/09/2015 09:25

hum j'adore ! merci Josette bisous

josette 04/09/2015 10:24

merci a toi christalie!! bisous

delphine 04/09/2015 07:16

Hum tu les gâtes tes amis...Je comprends que tu ais souvent du monde chez
Bises et bonne journée

josette 04/09/2015 08:52

bonne journée Delphine!! bisous

kekeli 04/09/2015 06:45

Tes amis vont revenir, ça c'est sur !!
Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bisous

josette 04/09/2015 08:51

oui,c'est sur!!! bonne journée bisous