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filet de poulet sauce chasseur,champignons et pommes de terre

j'ai réalisée cette recette faite au thermomix avec du blanc de poulet,l'origine de la

recette est avec du filet de porc.

recette de fannélie stammégna,thermomix canada..

POUR FRANÇOISE

voila une recette avec les trois éléments du thermomix!!!!

filet de poulet sauce chasseur,champignons et pommes de terre

ingrédients:

4 blancs de poulet ou 1 filet de porc

de 600 a 800gr

1 oignon

2 gousses d'ail

20gr de beurre

350gr d'eau

200gr de vin rouge

1 tablette de bouillon de légumes

1cc de romarin ou de thym

800gr de pommes de terre

400gr de champignons de paris.

 

pour la sauce:

 

30gr de farine

60gr de crème liquide

sel,poivre.

 

préparation:

mettre l'oignon et l'ail dans le bol et mixer 5sec / vitesse 5.

a la sonnerie,racler les bords a l'aide de la spatule.

ajouter le beurre et programmer 3mn / varoma / vitesse 1.

a la sonnerie,ajouter l'eau,la tablette de bouillon,le vin le romarin ou thym

programmer 8mn / varoma / vitesse 2.

 

pendant ce temps,éplucher les pommes de terre et les couper en dés d'environ

2cm  et les mettre dans le panier cuisson.

mettre les filets de poulet dans le varoma,ou alors couper le filet de porc en tranches

de 2cm d'épaisseur et les disposer dans le varoma sur la grille de cuisson,saler et poivrer.

essuyer les champignons,les couper en fines lamelles et en étaler la plus grosse partie sur

le plateau,le restant de filet de porc,saler et poivrer.

a la sonnerie,incérer le panier cuisson contenant les pommes de terre dans le bol,fermer

le bol et mettre en place l'ensemble varoma.

 

programmer 20 a 25mn suivant la viande choisie / varoma / vitesse 2.

a la sonnerie,retirer le varoma et le panier.

dans le bouillon,ajouter la farine,la crème,sel,poivre,mixer 5sec / vitesse 6

puis cuire 5 mn / 100°c / vitesse2.

servir bien chaud nappées de sauce,accompagnées des pommes de terre et de

champignons.

bon appétit!!!!!

 

filet de poulet sauce chasseur,champignons et pommes de terre

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patricia 14/02/2015 23:26

très belle recette bisous bon we

vale13 14/02/2015 16:09

Voilà une belle assiette ! merci bisous

josette 14/02/2015 17:44

merci vale!! bon week-end bisous

Valie 14/02/2015 07:37

une super recette du terroir ! hmmm
MERCI ET BRAVO
GROS BISOUS

josette 14/02/2015 09:50

merci beaucoup valie!! gros bisous

natt 14/02/2015 00:19

ta version poulet me plait beaucoup sans compter cette sauce bien onctueuse humm
bonne nuit gros bisous

josette 14/02/2015 09:46

bonne journée ma chère natt!! gros bisous

guy59600 13/02/2015 22:58

un excellent plat
très bonne nuit bisous

josette 14/02/2015 09:42

bonne journée Guy!! bisous

Loulou 13/02/2015 22:34

un bon plat en sauce comme je les aime !!
bisous

josette 14/02/2015 09:40

bonne journée loulou!! bisous

MC 13/02/2015 22:21

Même à une heure tardive je m'intéresse à la bonne cuisine. Bonne nuit !

josette 14/02/2015 09:38

bonne journée mc!! bisous

Ortisse 13/02/2015 20:25

Un plat de saison qui donne vraiment très envie!

josette 13/02/2015 20:47

merci,bon week-end!

kat 13/02/2015 15:45

une belle et bonne recette les petits champignons hummmmm bizzz kat

josette 13/02/2015 20:46

bon week-end kat!! bisous

mamimijane 13/02/2015 12:58

très belle recette ,
bonne journée bizzzzz

josette 13/02/2015 20:45

bon week-end mijane!! bisous

prici 13/02/2015 12:34

Miam, bien sympa!

josette 13/02/2015 20:31

bon week-end!

yumelise 13/02/2015 12:25

J'adore les champignons, alors ce plat me tente énormément !

josette 13/02/2015 20:29

merci yumelise! bon week-end

sicacoco 13/02/2015 12:10

Un régal ce petit plat !
bises
sicacoco

josette 13/02/2015 20:24

bon week-end ma sicacoco!! bisous

Carmencita 13/02/2015 11:58

miam, une recette comme j'aime avec cette délicieuse sauce, bises

josette 13/02/2015 20:23

bonne soirée carmen!! bisous

Camilleb 13/02/2015 10:40

Hum ça doit être trop bon!!!

josette 13/02/2015 20:21

bon week-end camilleb!!

Mely 13/02/2015 09:41

Huumm les bons filets de poulet dont je me régalerais !
Bon vendredi, bisous.

josette 13/02/2015 20:19

bon week-end bisous

Jacques 13/02/2015 08:58

Une très belle assiette bien gourmande . Je te souhaite un bon vendredi et un bon weekend bisous .

josette 13/02/2015 20:17

bon week-end jacques!! bisous

stef 13/02/2015 08:36

merci pour cette belle recette !!!

josette 13/02/2015 20:13

merci a toi!! bon week-end!

delphine 13/02/2015 07:41

Hum encore une belle recette..Gros bisous et bonne journée

josette 13/02/2015 20:12

merci delphine!! gros bisous a toi aussi!!

Christalie 13/02/2015 07:20

très bonne recette merci ...bises

josette 13/02/2015 20:10

bonne soirée bises

cerise fanfan 13/02/2015 06:33

Bonjour josette ...tes un amour merci pour la recette ..bonne journée

josette 13/02/2015 20:05

bonne soirée Françoise!!