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petits pains suédois

10 Janvier 2015, 05:00am

Publié par josette

j'achète régulièrement les petits pains suédois krispolls,bon vous savez sues

qui croustilles!!

j'ai trouvée sur le blog de Nathalie cette recette qui ma fois est a si méprendre

aux vrai,je peut dire qu'ils sont délicieux et je les ai adopté!!!

merci Nathalie.

http://www.cestnathaliequicuisine.com

petits pains suédois

ingrédients;pour 32 petits pains

250gr de farine type 55

250gr de farine type110

40gr de sucre en poudre

10gr de levure fraiche

4cl d'huile de colza

3/4cc de sel fin.

 

préparation;

émiettez la levure dans 28cl d'eau tiède et laisser reposer

10mn .

dans un saladier ou dans le bol d'un robot,versez les farines

(vous pouvez n'utiliser qu'une seule pour moi la 55)

ajoutez le sucre,le sel et l'huile.

versez peu a peu la levure délayée et pétrissez pendant 10mn.

couvrir d'un torchon légèrement humidifié et laisser lever dans

un endroit tiède pendant 1h,la pâte doit doubler de volume.

dégasez la pâte et partagez-la en 16 petits pâtons de 53gr chacun.

déposez les pâtons sur une grande plaque a four recouverte de papier

sulfurisé et donnez a chaque pâton une forme ovale et allongée.

espacer les pâtons car ils vont encore gonfler.

recouvrez les pâtons d'un torchon et laisser lever a nouveau pendant 30mn.

 

préchauffer le four a 200°c.

enfourner pendant 15mn,puis laisser refroidir sur une grille.

quand les petits pains sont tièdes,coupez-les en deux dans le sens de la longueur

avec un couteau a scie.

 

préchauffer le four a 180°c.

déposez-les sur la plaque de cuisson,face coupée vers le haut.

remettre au four pour 15mn.

 

arrêtez le four et entrebaillez la porte du four a l'aide d'une cuillère en bois.

laisser les petits pains a l'interieur du four pendant toute une nuit,ou toute

une journée,ils doivent etre bien secs.

ils se concervent 15jours dans une boite en métal,mais je pense que d'ici quelques

jours,il faudra que j'en refasse!!

 

déguster au petit déjeuné ou pour une petite faim!!

bon appétit!!!!

 

petits pains suédois
petits pains suédois

Commenter cet article

critou 10/04/2015 17:30

Ils sont superbes !!
Je garde !!
Bonne soirée

vale13 17/01/2015 18:46

sympa ces petits pains pour le petit déjeuner !

josette 17/01/2015 20:03

ce matin,j'en ai re fait!!

Martine 13/01/2015 12:46

Coucou Josette !
Je passe régulièrement mais silencieusement, un peu débordée :-)
Tous mes voeux ma chère Josette pour une belle et bonne année 2015 pour toi et toute ta famille.
Ces petits pains me tentent énormément mais je n'ai pas de farine T110, je n'ai que de la farine type 150, penses-tu que je puisse l'utiliser et quel poids s'il te plait ?
Je te souhaite plein plein de bonnes recettes pour cette nouvelle année, bizzzzzz
Martine

josette 13/01/2015 19:49

bonne soirée!! bisous

Martine 13/01/2015 18:34

OK merci Josette, je l'ai vu après avoir mis mon message, je n'avais regardé que les ingrédients au départ :-)
Alors ce sera ma prochaine recette en boulange je crois bien !
Bonne soirée, bizzz

josette 13/01/2015 17:18

bonsoir martine,merci pour tes bon vœux et je te les adresses a mon tour ainsi qu'a ta famille!! pour les pains,ne t’inquiète pas,je n'ai pas de la farine t 110,j'ai fait les petits pains comme je l'ai dit plus haut qu'avec la farine type 55. bonne soirée bisous

la cuillère aux mille délices 12/01/2015 18:34

je viens de passer justement chez Nathalie et j'ai craqué dessus aussi! au top! bonne soirée

josette 12/01/2015 19:43

bonne soirée a toi aussi!!

Betty 12/01/2015 10:31

Ils ont l'air croustillant à souhait!

josette 12/01/2015 19:41

bonne soirée!!

kekeli 12/01/2015 05:36

Je te souhaite une bonne semaine. Bisous

josette 12/01/2015 07:44

bonne semaine a toi aussi!! bisous

prici 11/01/2015 23:09

Oh ils ont l'air extras tes petits pains!
Bonne nuit, Prici

josette 12/01/2015 07:42

oui,délicieux!! bonne journée

Christalie 11/01/2015 19:08

merci pour ces petits pains bien croustillants ! bises

josette 11/01/2015 20:42

merci a toi!! bises

KAT 11/01/2015 17:29

et bien moi qui les achete chez ika je vais bien garder ta recette car je les adore!!! bizzz kat

josette 11/01/2015 18:25

et bien tu devrais les essayer,tu en sera ravie!! bisous ma kat!

mes petites lubies 11/01/2015 17:24

Idéale pour le petit déj..il me manque juste un peu de confiture !!
Tous concernés par ce qui arrive !! bise et à bientôt

josette 11/01/2015 18:24

je suis Charlie!! bises

Titeratatouille 11/01/2015 17:09

Je les ai bien repéré aussi!

josette 11/01/2015 18:23

bonne soirée ma belle!

babakitchen 11/01/2015 11:23

super tes petits pains, bravo !! bisous

josette 11/01/2015 18:21

merci!! bisous

MC 11/01/2015 10:57

Un régal pour le petit-déjeuner.
Bon dimanche à toi. Bisous

josette 11/01/2015 18:20

bonne soirée bisous

Mely 11/01/2015 09:20

Wow bravo ils sont vraiment bluffants !
Bon dimanche, bisous.

josette 11/01/2015 18:19

bonne soirée!! bisous

kekeli 11/01/2015 04:42

Tellement mieux de les faire soi-même !!
Je te souhaite un bon dimanche. Bisous

josette 11/01/2015 18:17

bonne soirée bisous

guy59600 10/01/2015 21:52

de jolis petits pains biens délicieux
excellente soirée bisous

josette 11/01/2015 18:15

bonne fin de dimanche bisous

Jacques 10/01/2015 21:18

Je ne connait pas les petits pain suédois ils ont l'aire très bon . je te souhaite une bonne soirée et un bon dimanche bisous .

josette 11/01/2015 17:22

bonne fin de dimanche!! bisous

lylyratatouille 10/01/2015 21:06

Meilleurs vœux et bonne année , humm ça croustille !!! ces petits pains !!!
bises

josette 11/01/2015 17:19

je suis passée sur ton blog,il n'y a rien pour les commentaires,je t'ai envoyée un comm par contact!! bises

Nathalie 10/01/2015 14:08

Merci pour le clin d'œil!! Voilà de vie joli petits pains!! Avec un peu de beurre, c'est parfait! Bises et bon week-end!

josette 10/01/2015 20:27

merci a toi!! bon week-end bises

patricia 10/01/2015 12:21

oui trop mimi, bravo, bisous bon we

josette 10/01/2015 20:27

bon week-end pat bisous

stef 10/01/2015 11:00

humm j'adore tes petits pains !!

josette 10/01/2015 20:25

bon week-end!

Kapriss 10/01/2015 10:11

Un petit déjeuner bien croustillant, je craque !
Bisous

josette 10/01/2015 20:21

bon week-end bises

mamimijane 10/01/2015 10:02

tu me donne faim,
ils ont ont l'air croustillant
bonne journée bizzzz

josette 10/01/2015 18:02

oui,c'est très bon,je les ais adopter!! bisous

Camilleb 10/01/2015 10:02

Hum j'en prendrai bien de tes petits pains!

josette 10/01/2015 18:00

sert toi !! bonne soirée!

nicole passions 10/01/2015 10:01

très tentants ces petits pains...Bisoussssssssssssss

josette 10/01/2015 17:57

bon week-end ma chère Nicole!! bisous

delphine 10/01/2015 08:19

Hum moi aussi j'adore ce petits pains..Encore une recette à tester..Merci
Bonne journée

josette 10/01/2015 17:54

bonne soirée delphine!! bises

anyana3 10/01/2015 08:14

ces petits pains me tente bien, je prends note !!
bizzz et bonne année Josette
Pascale

josette 10/01/2015 17:52

bonne et heureuse année a toi aussi!! bisous