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cavacas portugaises

13 Décembre 2014, 05:00am

Publié par josette

du nord au sud du pays,ont trouve les cavacas de diverses formes et saveurs.sa préparation varie selon les régions du pays,mais ce sont les plus consommés et

les plus connus.

des ami(e)s portugais,mon fait connaitre un site de cuisine portugaise,qui est ma fois

est bien intéressent.

mes cavacas,sont un peu gros,mais au combien délicieux. a refaire!!!

j'ai un peu rectifier la quantité,car dans la recette,sa parle de louche,pour moi,ce sera

avec une cuillère a soupe!!

http://cuisinept.com

cavacas portugaises

ingrédients:pour moi,23 biscuits

200gr de farine avec levure incorporée

5 œufs entiers

+2 blancs d'oeufs

1dl d'huile d'olive

5ml d'eau de vie

6c a soupe de sucre en poudre

du beurre pour graisser +farine pour

saupoudrer

moi,j'ai saupoudrer avec un peu de sucre.

pour la couverture:

2 blancs d'oeufs

12c a soupe de sucre en poudre(environ

100 a 150gr)

préparation:

préchauffer le four a 170/180°c

tamisée la farine dans un saladier,ajouter les œufs entiers préalablement

battus avec le sucre en poudre et l'huile d'olive.

bien battre jusqu’à ce que vous obtenez un mélange homogène.

ajouter peu a peu l'eau de vie tout en continuant de battre pour bien l'incorporer.

a la fin,battre les 2 blancs d'oeufs en neige ferme,que vous incorporerez a la

préparation délicatement.

posez une feuille de papier sulfurisé sur une plaque, beurré le papier sulfurisé et saupoudrez-le de sucre.

verser de petits monticules de pâte a l'aide d'une cuillère a soupe.

lisser un peu la pâte en lui donnant une forme ovale ou utiliser des cercles ronds.

mettre au four pour 15mn environ.

laisser refroidir avant de démouler.

battre les deux blancs d'oeufs avec le sucre en poudre(vous pouvez ajouter plus de

sucre pour obtenir une bonne consistance),badigeonner le dessus des gâteaux a l'aide

d'une spatule et donner forme avec les doigts.

laisser sécher toute une journée ou toute une nuit a température ambiante.

servir avec la couverture complètement sèche.

servir avec un thé,café ou comme dessert.

bon appétit!!!

cavacas portugaises

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Brigitte 22/12/2014 15:47

Coucou me revoici sur ton blog pour devorer des yeux tous tes beaux partages
je suis tres heureuse d y revenir non je ne t avais pas oubliai juste un gros brek beaucoup de chose ce sont passées ces derniers temps pour moi et puis j avais envis de prendre un peut de recule
bisous ma belle passe un tres bon noel

josette 22/12/2014 17:13

coucou ma bribri,oui un petit break ne fait de mal a personne!!
passe toi aussi un bon noel!! bisous ma belle!

aux délices de lili 15/12/2014 08:05

hummm quel gourmandise!!!!

vale13 14/12/2014 18:53

Je ne connais pas du tout ces biscuits mais qu'est ce qu'ils ont l'air bon ! je note ! bisous

josette 14/12/2014 19:52

je ne les connaissait pas non plus,ils sont très bon!! bonne soirée bisous

MC 14/12/2014 18:50

Miam, je vais tester ces petits biscuits très rapidement.
Bonne soirée dominicale. Bisous

josette 14/12/2014 19:51

bonne soirée mc!! bisous

kekeli 14/12/2014 04:53

Ce matin je ne résiste pas, je t'en pique un au passage !
Je te souhaite un bon dimanche. Bisous

josette 14/12/2014 07:54

sert toi!!! bon dimanche bisous

Loulou 13/12/2014 23:43

ils m'ont l'air excellent ces biscuits !
bisous

josette 14/12/2014 07:51

bon dimanche ma loulou!! bisous

jackie 13/12/2014 21:26

Trop gourmands et super pour des petits cadeaux gourmands. Des bisous

josette 14/12/2014 07:49

bon dimanche ma Jackie!! gros bisous

floencuisine 13/12/2014 20:16

J y gouterai bien

josette 13/12/2014 20:47

merci de ton passage!! bon week-end!

guy59600 13/12/2014 20:02

de très jolis biscuits en plus très joli ce site que des recettes portugaises il y a même la recette des pasteis de nata
une excellente soirée et très bon dimanche a lundi bisous

josette 13/12/2014 20:37

oui,je l'ai vue,ce site est très intéressent!! bon week-end bisous

TIMIA-PAULE 13/12/2014 15:59

J'arrrrrrive !!! c'est l'heure du goûter et ces cavacas m'appellent délicieusement !!! youpi !!!!
Mille bisous ma douce Josette et très beau week end

josette 13/12/2014 16:22

je t'attends,il en reste et j'ai fait du thé!!! bon week-end ma douce paule!! millions de bisous

rolande 13/12/2014 14:47

Oh là là quelle tuerie !!! mais cela m'a l'air fort sympa, pour moi il faudra que je réduise les proportions mais cela vaut la peine d'essayer , bises et bon WE

josette 13/12/2014 16:21

oui,tu en fait la moitie!! bon week-end bises

mamimijane 13/12/2014 10:38

je ne connais pas du tout,
ça à l'air très bon,
bon week-end bizzz

josette 13/12/2014 10:48

oui,très bon!! bon week-end bisous

patricia 13/12/2014 10:25

a faire alors bisous bon we

josette 13/12/2014 10:47

bon week-end a toi aussi pat! bisous

delphine 13/12/2014 09:39

Une belle découverte pour moi, je ne connaissais pas
Merci Josette
Bonne journée

josette 13/12/2014 10:47

merci a toi!! bon week-end bises

prici 13/12/2014 08:31

C'est rigolo, nous avons ds le Nord des biscuits qui leur ressemblent: les palets du nord.

josette 13/12/2014 10:46

sa ce peut,les recettes navigue un peu partout!! bon week-end!

kekeli 13/12/2014 06:56

Je note cette recette qui me plait bien !

josette 13/12/2014 10:44

bonne journée kekeli!!