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boulettes de viande aux olives et champignons

une délicieuse recette que j'ai trouvée chez ma nouvelle copinaute

saloua

http://recettealgeriennebysaloua.over-blog.com

boulettes de viande aux olives et champignons

ingrédients:

350gr de viande hachée

1 oignon émincé

1 gousse d'ail

1 boite de champ-de paris émincés

ou entier

1 bocal d'olives vertes dénoyautée

1capsule de safran ou du colorant

alimentaire

1 cube de bouillon de boeuf

1c a soupe de farine

1/2cc de concentré de tomate

1/2 jus de citron

un peu de gingembre en poudre

huile d'olive

un bouquet de coriandre fraiche

sel&poivre.

préparation:

commencer par faire les boulettes de viande:

mettre la viande hachée dans un plat,y ajouter le sel,poivre,la farine

un peu de gingembre,le concentré de tomate,la coriandre finement

haché(gardez-en pour la déco) bien mélanger le tout.

former des boulettes et les faire revenir dans une poêle bien chaude

dans laquelle vous aurez mis de l'huile,les dorer de toutes les faces

et réserver.

mettre vos olives a blanchir dans une casserole pendant 10mn,les

égoutter et réserver.

dans une cocotte,mettre l'huile d'olive,l'oignon émincé et l'ail,saler,poivrer

ajouter le gingembre,le safran,les boulettes de viande et les champignons

de paris.

recouvrir d'un grand verre d'eau et laisser cuire 25mn environ.

2ou3mn avant la fin,ajouter les olives.

parsemez de coriandre ciselé et d'un filet de jus de citron.

accompagnez de pommes de terre ou de frites ou de riz,moi,avec ce plat

je préfère la semoule.

bon appétit!!!

boulettes de viande aux olives et champignons

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patricia 24/04/2014 21:39

wahou, j'aime bisous

josette 25/04/2014 09:27

bisous pat!!

saloua 23/04/2014 21:35

Bonsoir Josette ! waouh .......... jespere que tu t'es régaler le plat est réussit bisou et merci d'avoir tester une de mes recettes

josette 24/04/2014 08:42

bonjour saloua,merci a toi,je pense t'en repiqués d'autres de tes recettes! bonne journée bisous

babiolliette 22/04/2014 22:45

Excellente recette de boulettes. Je prends note.

josette 23/04/2014 14:27

merci ma belle!! bonne après-midi!

evelyne 22/04/2014 22:32

une assiette bien gourmade, belle présentation
va sur ma page facebook tu verra la photo de mon petit garçon bisou

josette 23/04/2014 14:25

merci ma chérie j'y suis passée sur ta page,j'ai rien vue!! bisous

natt 22/04/2014 21:47

hum des boulettes bien savoureuses
bonne soirée bisous

josette 23/04/2014 14:24

merci bonne après-midi! bisous

Assia 22/04/2014 21:46

Coucou Josette, Un délicieux plat comme on l'aime ici miam:)Bisous et belle soirée

josette 23/04/2014 14:24

merci bonne après-midi! bisous

Minoux 22/04/2014 21:25

hum je me serais bien invitée à ta table ce soir !

josette 23/04/2014 14:24

merci bonne après-midi!

Cookies.10 22/04/2014 19:36

miammmm cette assiette donne beaucoup envie !!

josette 22/04/2014 20:27

essaye la!! bonne soirée!

Doudoute 22/04/2014 17:56

jolies boulettes ça donne envie !

josette 22/04/2014 19:40

merci doudoute,bonne soirée!

mimi 22/04/2014 14:52

De jolies boulettes et une jolie assiette qui donne envie! Bon mardi à toi.

josette 22/04/2014 19:38

merci mimi,bonne soirée!

sandra 22/04/2014 13:51

hum...de bonnes boulettes fait maison j'adore!

josette 22/04/2014 19:37

merci Sandra,bonne soirée!

Mely 22/04/2014 11:33

Quelle belle assiette ! Tout à fait ce qu'on aime chez nous !
Passe une belle journée, bisous.

josette 22/04/2014 13:15

merci mely,bonne après-midi bisous

lolo 22/04/2014 10:36

Ces boulettes mettent en appétit ! De jolies saveurs ! Bonne journée à bientôt !

josette 22/04/2014 11:32

oui,c'est très bon!! bonne journée bises

Jacques Caglio 22/04/2014 10:15

Elles sont très appétissante tes boulettes de viandes un vrais régal . Je te souhaite une bonne journée bisous Jacques .

josette 22/04/2014 11:29

merci jacques,bonne journée,nous sous la pluie!! bisous

Chantal 22/04/2014 10:14

Coucou Josette,
Ce plat à l'air délicieux comme tout.
Bonne journée
Chantal

josette 22/04/2014 11:28

coucou Chantal,oui,il est délicieux! bonne journée bises

LadyMilonguera 22/04/2014 10:02

Ces boulettes m'ont l'air bien savoureuses !

josette 22/04/2014 11:22

oui,très bonne! bonne journée!

lapopottàlolo 22/04/2014 09:45

hum, jolie assiette bien parfumée !

josette 22/04/2014 11:20

merci lolo,bonne journée!

Christalie 22/04/2014 09:24

sympa aussi ça bien parfumé !!

josette 22/04/2014 09:35

merci christalie!! bises!

mamimijane 22/04/2014 08:40

une belle recette ,bonne journée bizzzzz

josette 22/04/2014 09:18

merci ma belle!! bonne journée,nous sous la pluie! bisous

delphine 22/04/2014 08:00

Miam miam .Une assiette qui va faire plaisir à Saloua.

josette 22/04/2014 09:17

je pense que oui,c'est délicieux.bonne journée