epices

Les fêtes de noël approche et le temps des cadeaux !!

pour vos paniers gourmands cette épices ravira les papilles et les plats a qui vous l'offrirez !!

je l'ai déjà essayer c'est super .

hésitez pas de doubler voir triples les ingrédients

Recette trouvé sur facebook de :

Joëlle fenger

Ingrédient : pour 1 petit pot

2c à café de sel fin

2c à café d'ail semoule

1,5cc de paprika fumé

1,5cc de paprika doux

1c à café de poivre noir fraîchement

moulu

1cc d'origan séché

1c à café d'oignon semoule

1c à café de piment de cayenne

pour moi, du piment d'espelette

1c à café de thym séché

½ c à café de cumin

½ c à café de flocons de piment fort.

Préparation :

mélangez l'ensemble et de les mixer si besoin.

Mettre dans un petit pot a l'abri de la lumière.

Sont utilisation s'étend à tous les types de cuisson.

Grillade, marinades, marinades sèches, bouillon, plat mijotes, barbecue grill et plancha etc...

il suffit d'ajouter les épices en début, milieu ou fin de cuisson.

Hésitez pas a doubler voir triples les ingrédients.

bon appétit !!

ingrédients:

150g de piments verts

50g de piments rouges

1 gros morceaux de gingembre

2 zestes de combava

sel,huile, vinaigre.

préparation:

mixer le piment avec le gingembre et le combava.

mélangez le tout dans un bocal avec du sel ainsi qu'une cuillère

a soupe de vinaigre.

versez 3 grosses cuillères a soupe d'huile par dessus et sans mélanger.

une fois le bocal fermé la pâte de piment se conserve très longtemps.

faites attention avant de vous en servir,mettez-en  par petite touche!!

oups!! sa pique!!!