truite et ses légumes a la sauce echalote safranée

Publié le 20 Janvier 2012

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UNE BIEN DÉLICIEUSE RECETTE FAITE AU THERMOMIX

 

JE L'AI TROUVÉE CHEZ COJOCANO

 

http://lespetitsplatsdanslesgrands.over-blog.com link

 

INGRÉDIENTS:

 

1 GROSSE TRUITE OU 2 MOYENNES

1 BELLE COURGETTE

2 CAROTTES

3 POMMES DE TERRE

15CL DE VIN BLANC SEC

15CL D'EAU

1BOUILLON CUBE DE LÉGUMES

2 OU 3 ÉCHALOTES

1 BELLE PINCÉE DE SAFRAN EN PISTIL

10CL DE CRÈME LIQUIDE

SEL,POIVRE

1C A C DE MAÏZENA.

 

PRÉPARATION:

 

couper les légumes en rondelles très fines avec un robot ou une

mandoline.

 

placer les rondelles de courgettes et de carottes dans le varoma

celle des pommes de terre dans le panier.

 

mettre la ou les truite sur le plateau du varoma.

 

épluchez les échalotes,les couper en deux puis les placer dans

le bol mixer 5sec / vitesse 4.

 

ajouter une c a s d'huile d'olive,fermer le bol et faire blanchir 4mn /

100°c / vitesse 1.

 

ajouter le vin blanc,l'eau,le jus de citron,le safran,le cube de bouillon

saler,poivrer.

 

fermer tout,placer le varoma et programmer 20mn / varoma / vit 1.

 

a la sonnerie,retirer le varoma et mettre de coter.

 

dans le bol, ajouter la maïzena délayer dans la crème et programmer

4mn /80°c / vitesse4.

 

servir en nappant avec la sauce.

 

vous pouvez faire la recette sans thermomix.

 

bon appétit!!!!!!!!!!!!!

 

chloe-divers--12-

Rédigé par josette

Publié dans #thermomix

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josiane 23/01/2012 17:26


Coucou Josette, J'étais en panne d'internet depuis vendredi et crois moi je pestais. Je me sentais nulle et je pouvais rien faire. Et, maintenant cela arrive pour la deuxième fois en fin de week
end. Mais bref réparé cet après-midi et je suis venue


te dire que ton plat est super et que je l'ai copié pour un jour à faire mais très rapidement.


Je te fais de gros bisous

josette 23/01/2012 19:38



merci josiane,passe une tres bonne soirée gros bisous



Loulou 21/01/2012 19:37


un bon plat bien équilibré !!


bisous

josette 21/01/2012 19:49



merci bonne soirée bisous



Minoux 20/01/2012 23:14


hum une bien belle recette !


et de 587 votes AF !


bonne soirée


minoux

josette 21/01/2012 10:20



merci minoux,moi comme d'habitude.bonne journée bisous



melayers.evelyne 20/01/2012 22:03


Un beau poisson avec une
sauce que j’aime beaucoup humm !! Bisous ma poule

josette 21/01/2012 10:20



merci evelyne,bonne journée bisous



prici 20/01/2012 21:27


Une très belle recette!


Bonne soirée, Prici

josette 21/01/2012 10:16



merci bonne journée bisous



Brigitte 20/01/2012 18:58


moi ton assiette c est quand tu veux


bisous josette

josette 20/01/2012 19:23



merci ma belle,bonne soirée bisous



giroflet 20/01/2012 18:09


moi  je  me  la  mangerait bien  se  soir  cette  truite ..


 j'aime  beaucoup   ET  !!!


préparer  comme  sa  mmm


bis  maggy

josette 20/01/2012 19:23



merci maggy bonne soirée bisous



Fany97440 20/01/2012 17:42


Ta recette est exquise ma Mistou, un pur délice
j’adore la truite, merci pour ton délicieux partage. Merci de ton gentil passage et oh c’est mignon comme pseudo Mistou Josette, c’est le problème chez eklablog les pseudos, il suffit que tu
laisses un espace, j’explique moi mon pseudo c’est Fany97440 (attaché) des fois çà me refuse car on me dit pseudo existe déjà !!!!! donc il suffit de mettre Fany 97440 (idem mais tu vois j’ai mis
un espace) et là çà marche, mais Mistou c’est joli c’est le prénom d’un chat j’ai connu un chat qui s’appelait ainsi et il était adorable comme toi Josette. Bon WE ma douce amie et plein de gros
bisous ma Mistou Josette

josette 20/01/2012 19:26



merci ma douce amie,mistou est un de mes chats,car j'en ai trois,il a 10ans.bon week-end ma belle.gros bisous



lebon pequery françoise 20/01/2012 17:24


Belle assiette et la sauce j adore!merci et bon week end!

josette 20/01/2012 19:22



merci bon week-end!!!!!!!!



doudoute 20/01/2012 15:01


ça donne envie !

josette 20/01/2012 15:37



merci bisous



christalie 20/01/2012 14:13


joliment présenté....bravo !

josette 20/01/2012 15:37



merci bisous



petite pause gourmande 20/01/2012 12:40


Bonjour Josette , elle est très appétissante cette truite un vrais régal . Je vient de voter tu a reçu 582 votes . Je te souhaite une bonne journée bisou Jacques . 

josette 20/01/2012 13:21



merci jacques,je viens de voter.bonne journée bisous



c'est anick 20/01/2012 11:51


une excellente idée avec le safran ; pour changer , biz Josette et bon weekend

josette 20/01/2012 13:21



merci bon week-end.bisous



guy59600 20/01/2012 11:06


une bonne truite avec cette sauce en ce jour de vendredi jour ou l'ont manges du poisson


bises et bonne journée

josette 20/01/2012 11:19



merci bonne journée bisous



silvi 20/01/2012 10:01


J'aime bcp ce poisson, merci josette , bisous :)

josette 20/01/2012 10:56



merci a toi bonne journée bisous



christèle 20/01/2012 08:14


de bons matins , tu me donnes dejà faim!!!!!!!!!


bisous

josette 20/01/2012 09:24



c'est délicieux,bonne journée bisous



natt 20/01/2012 07:48


cojocano a de délicieuses recettes j'avais vu celle ci aussi mais à la maison personne aime le poisson à part moi


bonne journée bisous

josette 20/01/2012 09:24



oui,elle a de magnifique recettes.bonne journée bisous



lou 20/01/2012 05:46


un plat léger trés appetissant, bon weekend Lou

josette 20/01/2012 09:25



bon week-end a toi aussi.bisous



sicacoco 20/01/2012 01:42


une recette aléchante pour un jour"poisson"


bises


sicacoco

josette 20/01/2012 09:26



oui,délicieuse.bon week-end bisous