truite et ses légumes a la sauce echalote safranée

Publié le 20 Janvier 2012

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UNE BIEN DÉLICIEUSE RECETTE FAITE AU THERMOMIX

 

JE L'AI TROUVÉE CHEZ COJOCANO

 

http://lespetitsplatsdanslesgrands.over-blog.com link

 

INGRÉDIENTS:

 

1 GROSSE TRUITE OU 2 MOYENNES

1 BELLE COURGETTE

2 CAROTTES

3 POMMES DE TERRE

15CL DE VIN BLANC SEC

15CL D'EAU

1BOUILLON CUBE DE LÉGUMES

2 OU 3 ÉCHALOTES

1 BELLE PINCÉE DE SAFRAN EN PISTIL

10CL DE CRÈME LIQUIDE

SEL,POIVRE

1C A C DE MAÏZENA.

 

PRÉPARATION:

 

couper les légumes en rondelles très fines avec un robot ou une

mandoline.

 

placer les rondelles de courgettes et de carottes dans le varoma

celle des pommes de terre dans le panier.

 

mettre la ou les truite sur le plateau du varoma.

 

épluchez les échalotes,les couper en deux puis les placer dans

le bol mixer 5sec / vitesse 4.

 

ajouter une c a s d'huile d'olive,fermer le bol et faire blanchir 4mn /

100°c / vitesse 1.

 

ajouter le vin blanc,l'eau,le jus de citron,le safran,le cube de bouillon

saler,poivrer.

 

fermer tout,placer le varoma et programmer 20mn / varoma / vit 1.

 

a la sonnerie,retirer le varoma et mettre de coter.

 

dans le bol, ajouter la maïzena délayer dans la crème et programmer

4mn /80°c / vitesse4.

 

servir en nappant avec la sauce.

 

vous pouvez faire la recette sans thermomix.

 

bon appétit!!!!!!!!!!!!!

 

chloe-divers--12-

Rédigé par josette

Publié dans #thermomix

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J
<br /> Coucou Josette, J'étais en panne d'internet depuis vendredi et crois moi je pestais. Je me sentais nulle et je pouvais rien faire. Et, maintenant cela arrive pour la deuxième fois en fin de week<br /> end. Mais bref réparé cet après-midi et je suis venue<br /> <br /> <br /> te dire que ton plat est super et que je l'ai copié pour un jour à faire mais très rapidement.<br /> <br /> <br /> Je te fais de gros bisous<br />
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<br /> <br /> merci josiane,passe une tres bonne soirée gros bisous<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> un bon plat bien équilibré !!<br /> <br /> <br /> bisous<br />
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<br /> <br /> merci bonne soirée bisous<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> hum une bien belle recette !<br /> <br /> <br /> et de 587 votes AF !<br /> <br /> <br /> bonne soirée<br /> <br /> <br /> minoux<br />
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<br /> <br /> merci minoux,moi comme d'habitude.bonne journée bisous<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> Un beau poisson avec une<br /> sauce que j’aime beaucoup humm !! Bisous ma poule<br />
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<br /> <br /> merci evelyne,bonne journée bisous<br /> <br /> <br /> <br />
P
<br /> Une très belle recette!<br /> <br /> <br /> Bonne soirée, Prici<br />
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<br /> <br /> merci bonne journée bisous<br /> <br /> <br /> <br />
B
<br /> moi ton assiette c est quand tu veux<br /> <br /> <br /> bisous josette<br />
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<br /> <br /> merci ma belle,bonne soirée bisous<br /> <br /> <br /> <br />
G
<br /> moi  je  me  la  mangerait bien  se  soir  cette  truite ..<br /> <br /> <br />  j'aime  beaucoup   ET  !!!<br /> <br /> <br /> préparer  comme  sa  mmm<br /> <br /> <br /> bis  maggy<br />
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<br /> <br /> merci maggy bonne soirée bisous<br /> <br /> <br /> <br />
F
<br /> Ta recette est exquise ma Mistou, un pur délice<br /> j’adore la truite, merci pour ton délicieux partage. Merci de ton gentil passage et oh c’est mignon comme pseudo Mistou Josette, c’est le problème chez eklablog les pseudos, il suffit que tu<br /> laisses un espace, j’explique moi mon pseudo c’est Fany97440 (attaché) des fois çà me refuse car on me dit pseudo existe déjà !!!!! donc il suffit de mettre Fany 97440 (idem mais tu vois j’ai mis<br /> un espace) et là çà marche, mais Mistou c’est joli c’est le prénom d’un chat j’ai connu un chat qui s’appelait ainsi et il était adorable comme toi Josette. Bon WE ma douce amie et plein de gros<br /> bisous ma Mistou Josette<br />
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<br /> <br /> merci ma douce amie,mistou est un de mes chats,car j'en ai trois,il a 10ans.bon week-end ma belle.gros bisous<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> Belle assiette et la sauce j adore!merci et bon week end!<br />
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<br /> <br /> merci bon week-end!!!!!!!!<br /> <br /> <br /> <br />
D
<br /> ça donne envie !<br />
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<br /> <br /> merci bisous<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> joliment présenté....bravo !<br />
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<br /> <br /> merci bisous<br /> <br /> <br /> <br />
P
<br /> Bonjour Josette , elle est très appétissante cette truite un vrais régal . Je vient de voter tu a reçu 582 votes . Je te souhaite une bonne journée bisou Jacques . <br />
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<br /> <br /> merci jacques,je viens de voter.bonne journée bisous<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> une excellente idée avec le safran ; pour changer , biz Josette et bon weekend<br />
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<br /> <br /> merci bon week-end.bisous<br /> <br /> <br /> <br />
G
<br /> une bonne truite avec cette sauce en ce jour de vendredi jour ou l'ont manges du poisson<br /> <br /> <br /> bises et bonne journée<br />
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<br /> <br /> merci bonne journée bisous<br /> <br /> <br /> <br />
S
<br /> J'aime bcp ce poisson, merci josette , bisous :)<br />
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<br /> <br /> merci a toi bonne journée bisous<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> de bons matins , tu me donnes dejà faim!!!!!!!!!<br /> <br /> <br /> bisous<br />
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<br /> <br /> c'est délicieux,bonne journée bisous<br /> <br /> <br /> <br />
N
<br /> cojocano a de délicieuses recettes j'avais vu celle ci aussi mais à la maison personne aime le poisson à part moi<br /> <br /> <br /> bonne journée bisous<br />
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<br /> <br /> oui,elle a de magnifique recettes.bonne journée bisous<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> un plat léger trés appetissant, bon weekend Lou<br />
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<br /> <br /> bon week-end a toi aussi.bisous<br /> <br /> <br /> <br />
S
<br /> une recette aléchante pour un jour"poisson"<br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br /> sicacoco<br />
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<br /> <br /> oui,délicieuse.bon week-end bisous<br /> <br /> <br /> <br />