cappuccino de potiron

Publié le 19 Décembre 2013

recette du 26 mars 2012 019-001

 

UNE PETITE ENTRÉE BIEN DELICIEUSE.

INGRÉDIENTS:

1KR 500DE POTIRON
100GR DE LARDONS
UN PEU DE BEURRE
20CL DE CRÈME LIQUIDE
3 CAROTTES
1CUBE DE BOUILLON DE LÉGUMES
3C A SOUPE DE CRÈME FRAICHE PAISSE
1C A CAFÉ DE GRAINES DE PAVOT
CHIPS DE VITELOTTE FAITE MAISON
SEL&POIVRE.

PRÉPARATION:

FAITES RISSOLER LES LARDONS DANS UN PEU DE BEURRE.

METTRE LA CRÈME LIQUIDE DANS UN PETIT SALADIER AVEC LES
LARDONS,APRÈS AVOIR ÉLIMINÈ LA GRAISSE EN TROP.

FILMEZ ET LAISSER REPOSER UNE NUIT AU FRAIS.

ÉPLUCHEZ ET COUPEZ EN MORCEAUX LE POTIRON AINSI QUE LES
CAROTTES.

METTRE LE TOUT DANS UNE GRANDE CASSEROLE ET COUVREZ D'EAU
AJOUTEZ LE CUBE DE BOUILLON ET LAISSER CUIRE 30MN.

FILTREZ LA CRÈME ET AJOUTER LES LARDONS DANS LE POTIRON.

VERSEZ LA CRÈME LIQUIDE DANS LE SIPHON,FERMEZ-LE ET METTRE
 UNE CARTOUCHE DE GAZ ET SECOUEZ-LA ET RÉSERVER AU FRAIS.

MIXER LE MÉLANGÉ LÉGUMES-LARDONS,AJOUTEZ 3C A SOUPE DE CRÈME
FRAICHE PAISSE ET ASSAISONNER.

LAISSER CUIRE ENCORE 5MN PUIS VERSEZ DANS LES VERRINES.

SECOUEZ-LE SIPHON PUIS DÉPOSEZ UN GROS NUAGE DE CHANTILLY SUR
LA CRÈME DE POTIRON.

SAUPOUDREZ D'UN PEU DE GRAINES DE PAVOT ET DÉCORER DE CHIPS DE
VITELOTTES.

SERVIR DE SUITE.

BON APPÉTIT!!!!

 

 

HIER SOIR, J'AI BATTU LE RECORD  DES 1236 VISITES  DANS LA JOURNEE SUR MON BLOG.

 

JE TIENS A TOUS ET TOUTES DU MONDE ENTIER A VOUS REMERCIER CHALEUREUSEMENT

 DE VOS PASSAGE SUR MON BLOG, SANS VOUS MON BLOG N'EXISTERAI PAS.

 

JE VOUS SOUHAITE DE BONNE FËTES DE FIN D'ANNEE.

 

 

 

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Rédigé par josette

Publié dans #verrines salées

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V
Bonjour Josette
Je te souhaite un très bon vendredi
Nos amitiés
Qing&René
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L
une jolie recette festive !
tu as fait combien de verrine avec ces quantités ?
bisous
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J
Cette recette est trés originale et la présentation me plaît beaucoup :-) bonne soirée
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P
Superbe verrine!
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P
ton cappucino est à tomber! toutes les saveurs me plaisent!! tes invités vont se régaler! ;)
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L
Ta verrine est trop belle!!! J'ai fais une recette avec une chantilly au lard (loupée ...) il faut que je refasse les photos , car à côté de la tienne , je peux aller me rhabiller!
Bonne soirée !
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ma recette est très facile,mon chéri en redemande!! bonne soirée!



C
ton cappuccino est superbe quelle belle idée j'adore, bisous
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merci carmen,c'est surtout très bon!! bonne soirée bisous



B
Très originale....et belle présentation....
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merci delphine!! bonne soirée!



B
Je viens de changer le look de mon blog, n'hésite pas à venir voir!
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j'y suis passée! bonne soirée!



P
humm belle réalisation, bisous
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merci pat! bonne soirée bisous



A
waouuuuuuuuuuuuuh
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très bonnnnnnnnnnnnnnnnnn!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!



V
oh que c'est beau , bonne idée pour les fêtes .
tu en fais combien avec cette quantité ?
bisous
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j'en ai faite 6 verrines tout dépend de la quantitée de tes verrines!! bonne soirée bisous



M
ça doit etre délicieux hummm,j'en bave !!!bizzzz
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oui,c'est délicieux,mon chéri en redemande!! bonne soirée bisous



M
Waouh! Ton cappuccino, il en jette et c'est assez original et certainement délicieux! Bisous et passe de très bonnes fêtes de fin d'année!
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merci mimi.passe de très bonne fêtes de fin d'année.gros bisous



L
Comme c'est sympa ce capuccino !
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merci!! bonne soirée!



C
superbe ce cappuccino de potiron et bravo pour toutes ces visites c'est parce que tu le mérites bien ! bises !
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merci christalie!! bisous



R
Bonjour Josette
Je te souhaite un très bon jeudi
Nos amitiés
Qing&René
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J
Magnifique! j'adore. Bises et belle soirée
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merci jackie!! bonne soirée bisous