soupe de poireaux de gisele

une délicieuse soupe de gisèle la maman de kalinka

on c'est régalés.

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INGREDIENTS:

1L ET 1/2 DE BOUILLON

6 POIREAUX EMINCES

500GR DE POMMES-DE TERRE

EN CUBES

1C A S DE CONCENTRE DE TOMATE

50GR DE BEURRE

1C A S DE CREME FRAICHE

SEL,POIVRE,MUSCADE.

PREPARATION:

faire bouillir le bouillon eau+maggi

y jetter les pommes de terre et les verts de poireaux et juste

un peu de blancs,ajouter le concentré de tomate,saler et

 poivrer,laisser cuire 20mn.

dans une poele,mettre a chauffer le beurre et faites revenir les

blancs de poireaux émincés,jusqu'a qu'ils soient bien dorés.

mixer la soupe,incorporer la crème fraiche,un peu de noix de

muscade,rectiffier l'assaisonnement.

mettre dans les assiettes ou dans la soupière et y poser les

poireaux frit sur le dessus.

je peu vous dire que c'est délicieux

bon appétit!!!!!!!!!!!!!!