risotto aux petits pois

Publié le 8 Mai 2012

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UNE RECETTE BIEN DELICIEUSE,RÉALISÉE AVEC MON PARTENAIRE

RISO GALLO.

 

JE L'AI SERVI AVEC DES BROCHETTES DE SUPIONS MARINE,DONT JE

METTRAI LA RECETTE DEMAIN.

 

MERCI A ALEXANDRA POUR SA GENTILLESSE.

 

http://risogallo.fr link

 

 

INGRÉDIENTS:4 PERS

 

400GR DE RIZ ARBORIO RISO GALLO

150GR DE PETIT POIS(FRAIS OU SURGELÉE)

1 GROS OIGNON

150GR DE LARDONS

50CL DE VIN BLANC SEC

1LITRE DE BOUILLON DE VOLAILLE

HUILE

UN MORCEAU DE PARMESAN

SEL&POIVRE.

 

PRÉPARATION:

 

couper l'oignon en petit morceaux,et les faire revenir dans

une sauteuse avec un peu d'huile.

 

ajouter les lardons ,quand l'oignon est fondu sans coloré

ajouter le riz et faire revenir jusqu’à ce que le riz devienne

translucide.

 

déglacer au vin blanc,laisser s 'évaporer l'alcool.

ajouter le bouillon préparer en avance louche par louche

 

au bout de 15mn ajouter les petits pois ,remuer délicatement

et continuer la cuisson,jusqu’à bonne cuisson.

 

hors du feu,ajouter le parmesan que vous aurez râpé vous même.

 

servir bien chaud.

 

je l'ai présenter avec des supions marinés et cuit a la plancha.

 

recette demain.

 

bon appétit!!!!!!!!!!!

 

riso Gallo logo

 

Rédigé par josette

Publié dans #pâtes - riz et risotto

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Commenter cet article

Mam' 12/05/2012 13:18


Comme à toutes mes visites,je me régale...


et ton blog est bien joli et tendre,du baume pour mes yeux malades(le fond foncé est apaisant),et mon coeur pour ta douceur.


Merci pour tout.Je suis aussi sidérée par ta production...tu dois en passer des heures à cet ordi;moi,je suis obligée d'y mettre un frein,mais j'apprécie.Surtout quand de rares personnes
comme toi se donnent de la peine et prennent le temps de nous répondre,c'est extra.


Merci encore


A+.


Big bises

josette 12/05/2012 13:30



bonjour mam',je me rappele de toi,tu a aussi des problème avec tes yeux.


oui,je passe énormément de temps sur mon ordi,j'aime que tout soit parfait.


je vai t'envoyer un email.bisous



c'est anick 10/05/2012 09:54


c'est un régal cette recette riz-petit pois et les petits supions ainsi , bravo et pleins de bisous

josette 10/05/2012 13:09



oui,c'etait délicieux.bisous



prici 09/05/2012 23:23


Très sympa ton risotto!

josette 10/05/2012 09:18



merci,bonne journée!!



fougere mocci kathie katcelau 09/05/2012 19:36


un bon petit plat qui nous vient de l italie et que l on peu decliner avec bien des version et toujours tres bon bizzzzzz kat

josette 09/05/2012 20:01



oui,bien délicieux,bonne soirée bisous



melayers.evelyne 09/05/2012 17:52


un bon riz bien preparé humm!!! bonne soirée ma belle bisous

josette 09/05/2012 20:03



merci ma douce,bonne soirée bisous



agnes 09/05/2012 17:25


je prends le risotto mais je laisse la brochette !!!! belle fin de journée  biz

josette 09/05/2012 20:03



merci de tonpassage,bonne soirée bisous



sicacoco 09/05/2012 16:28


Délicieux ton rizotto , un plat dès plus gourmand!


bises


sicacoco

josette 09/05/2012 20:00



merci sicacoco,bonne soirée bisous



Loulou 09/05/2012 16:06


c'est trop bon ce style de risotto !!


bisous

josette 09/05/2012 20:04



oui,tres bon!!bonne soirée bisous



mel-and-tof 09/05/2012 15:24


Bonjour Josette


C'est un de mes plats préférés  au lieu du lard, je mets des rodellles de medka et en plus des petits pois, j'y mets quelques flageolets par contre je ne mets pas de brochettes aussi je vais
essayer cela doit être délicieux


Bonne journée mon amie


Gros bisous
Méline


 



josette 09/05/2012 20:09



bonsoir méline,cela doit etre aussi délicieux,mais c'est quoi de la medka????.


merci de ta visite ma chère amie.gros bisous



christèle 09/05/2012 15:07


hummmmmmm très appétissant ce plat


j'adoooooore


bon mercredi


bisous

josette 09/05/2012 20:10



merci,bonne soirée bisous



afaurore 09/05/2012 14:47


on adoooooooooooore

josette 09/05/2012 20:09



merciiiiiiiiiiiiiiiii,bonne soirée bisous



guy59600 09/05/2012 12:26


merci josette c'est ce qu j'ai mis pas le riz mais pour le reste d'accord ici il pleut alors je crois que la sortie vtt enfants va encore être annulée 


bises pluvieuses

josette 09/05/2012 13:16



oui,c'est bien ce que j'ai compris,tu n'aime pas le riz mais les supions oui!!!!


ici il fait beau et chaud 26°c,bonne après-midi bisous



jackie 09/05/2012 12:17


Un magnifique risotto, je n'en ai jamais cuisiné. À faire donc. Bises

josette 09/05/2012 13:16



oui,c'est délicieux,bonne après-midi bisous



Eliane 09/05/2012 12:15


Hello Josette,  excellent !  merci de ta belle recette ! Pluie
et vent pour ce mercredi
Un bon café et ça ira   > bisous

josette 09/05/2012 13:18



bonjour eliane,ici il fait beau et chaud 26°c,pour moi ce sera une limonade!!! bisous



christalie 09/05/2012 11:01


super recette ! merci !!

josette 09/05/2012 11:11



merci,bonne journée!!!



! bises 09/05/2012 10:45


Superbe ton risotto, je vois qu'en ce moment nos idée se rencontre ! bises et bon mercredi.

josette 09/05/2012 10:58



oui,je viens de passés sur ton blog,il est vraiment formidable ce riz!!! bonne journée bisous



mamimijane 09/05/2012 10:13


hummmmmmmm,simple et exellent bizzzzzzzzzzz

josette 09/05/2012 10:59



merci ma belle,bonne journée bisous



siaskas 09/05/2012 10:12


Un délice que ton risotto ! j'adore et attends avec impatience la suite !!! merci ma belle et excellente journée que je te souhaite moins pluvieuse qu'ici ! bisous.

josette 09/05/2012 11:01



bonjour siaska,la recette des supions,c'est pour demain,le risotto était délicieux en plus avec les supions,je me suis léchées les doigts.ici,il fait très beau!!! bonne journée bisous



lolo 09/05/2012 09:36


j'ai déjà réalisé ce mélange petits pois et risotto : c'est parfait !

josette 09/05/2012 11:01



oui c'est délicieux,bonne journée!!!



sandra 09/05/2012 09:24


hum....le régal!!!!

josette 09/05/2012 11:02



merci,bonne journée!!!



natt 09/05/2012 07:47


je suis désolée mais je passe mon tour pas de petits pois pour moi


bonne journée bisous

josette 09/05/2012 11:03



c'est pas grave,chaque un ses gout.bonne journée bisous



lou 09/05/2012 04:51


un petit plat d'origine italienne que l'on delcline de milles et une façon! cette version est bien bonne! je te souhaite un bon mercredi, bises matinales :-)
Lou

josette 09/05/2012 11:04



oui,c'est délicieux!! oui je voie que tu te lève aussi matin,moi je suis levée depuis ce matin 4h.


bonne journée bisous



rené 09/05/2012 02:30

Bonjour josette Je te souhaite un très bon mercredi Nos amitiés bises René

josette 09/05/2012 11:05



bonjour rené,passe une bonne soirée.amitiés bisous



guy59600 09/05/2012 00:26


une bonne recette mais je préfére laisser ma place aux autres car pas copain avec le riz pour le reste d'accord


bises et bonne nuit

josette 09/05/2012 11:06



je sai que tu n'aime pas le riz!!!! mais je pense que tu aimerai les supions.bonne journée bisous