liégeois de pommes au caramel

INGREDIENTS,4pers.

5 POMMES (GOLDEN OU ROYAL GALA)

100GR DE SUCRE EN POUDRE

25GR DE BEURRE

1C A S DE CREME LIQUIDE

CHANTILLY,POUR MOI AU SIPHON.

PREPARATION:

dans une casserole,mettre le sucre avec 2c a s d'eau ou de jus de pommes.

cuire jusqu'à obtenir un caramel,incorporer la crème liquide.

peler les pommes,les épépiner et les couper en dés.

les poêler dans le beurre a feu moyen,jusqu'à ce qu'elles commencent a

compotes.

incorporer la moitié du caramel afin de bien enrober les dés de pommes.

répartir dans 4 verrines ou coupelles transparentes un peu de chantilly,la

poêlée de pommes tiède et napper du reste du caramel.

recouvrir le tout d'un dôme de chantilly avant de servir.

bon appétit!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

demain après-midi,j'ai un atelier culinaire thermomix avec a la clé

un magnifique livre,j'ai hâte de l'avoir.

si vous habités pas loin de chez moi,vous pouvez venir ,c'est avec

grand plaisir ,il y aura des gâteaux et a boire,bien sur thermomix.