gateau de pommes de terre aux oignons

VOICI LA DERNIÈRE RECETTE QUE J'AI FAIT A MON

ATELIER CULINAIRE DE DEMARLE.

INGRÉDIENTS:

POUR UN MOULE DE 150CL.

MOULE TABLETTE

3 GROS OIGNONS

20GR DE BEURRE

SEL&POIVRE&MUSCADE

700GR NET ÉPLUCHÉES ET RÂPÉE

DE POMMES DE TERRE

40GR DE BEURRE FONDU

100GR DE RÂPÉ

2 ŒUFS.

PRÉPARATION:

préchauffer le four a 180°c.

poser votre moule sur la plaque perforée.

peler et couper les oignons en cubes puis les faire

suer 5mn dans 20gr de beurre.

saler,poivrer ajouter un peu de noix de muscade râpée.

éplucher les pommes de terre puis les râper.

les mettre dans un cul de poule,ajouter le beurre fondu,

le gruyère râpé,les oignons et les œufs.

bien mélanger le tout et rectifier l'assaisonnement,si besoin.

répartir la préparation dans le moule tablette ou autre,la tasser

et enfourner pour 50mn .

laisser reposer avant de démouler.

servir avec une bonne salade.

bon appétit!!!!!!!!!!!