curbelet dés graoulhet

Publié le 12 Février 2012

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VOILA ENCORE UNE SPÉCIALITÉ DE  GRAULHET.

 

J'AI RÉALISÉE CETTE RECETTE AVEC UN APPAREIL A GAUFRES

DONT JE NE DIRAI PAS LA MARQUE,NI FERAI DE LA PUBLICITÉ

PUISQU'IL MON REFUSE MON PARTENARIAT.

 

INGRÉDIENTS

 

6 GROS ŒUFS

500GR DE FARINE TYPE 55

500GR DE SUCRE EN POUDRE

1/2 VERRE D'EAU

1/2 VERRE DE LAIT

1/2 VERRE D'HUILE

1/2 VERRE D'ALCOOL POUR MOI

DU RHUM ET SANS MESURE

1 ORANGE RÂPE

2 CITRON RÂPÉ

60GR DE BEURRE FONDU.

 

PRÉPARATION:

 

dans un saladier,battre les œufs avec le sucre en poudre

ajouter tout les liquides et bien mélanger.

 

râpez les agrumes sur le saladier,et ajouter le beurre fondu

la farine petit a petit tout en remuent.

 

filmer le plat et mettre au frigo  pour 1 a 2 heures.

 

vous trouverez la pâte bien épaisse,mais ne pas l'éclaircir

c'est comme cela.

 

chauffer le gaufrier,puis,badigeonner d'un peu d'huile les plaques.

 

allez on commence

 

mettre sur la plaque de la pâte la valeur d'une grosse cuillère de

service,fermer le gaufrier et laisser cuire quelques instants.

 

sortir la gaufre de l'appareil et la roulé de suite comme un cigare

moi,je fait pour m aider  avec une baguette chinoise.

 

laisser chaque fois refroidir,avant de les mettre dans une boite de

fer blanc.

 je peut vous dire que c'est délicieux et bien parfumé.

 

bon appétit!!!!!!!!!!!!!!!

 

 

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Rédigé par josette

Publié dans #biscuits

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C
Bonsoir
Je suis originaire de graulhet, je connais les curbelet s, mais je n'arrive pas à savoir où me procurer la machine à curbelets, ni à quoi cela ressemble, merci de me communiquer les références et une photo si possible.merci pour votre aide
Répondre
bonsoir,
j'ai c'est appareil depuis longtemps et aujourd'hui, ils ont du changer!!
je vous enverrai demain samedi, une photo de l'appareil qui est de marque delagrange
et les plaques qui va avec! c'est appareil ce trouve dans tous les magasin électroménager
bonne soirée
C
Je n'ai pas pu tout vous dire sur le premier mail sur le livret de recette ils disent de mettre la position 2 et attendre que la lumière verte s'etaigne et que c'est cuit quand elle se rallume pour moi ils sont trop cuit comments réglez vous l'appareil merci votre recette est extra !!!!!!
Répondre
bonsoir, déjà faut t'il que ce soit le même appareil, moi, c'est un lagrange!
sur mon appareil, je le mes position 2 et dès que c'est vert, je commence mes curnelets, mais je ne me fit pas à l'appareil, je regarde la couleur de la pâte doit doit être doré des deux coté!
j'espère que j'ai répondue a votre question!
merci a vous et donner moi des nouvelles dès que vous en re-ferais
bon week-end
F
Bonjour
Je suis à 15 km de graulhet :-), j'ai un souci de conservation avec mes curbelets, meme conservés dans une boite en fer ils deviennent mou...
je les mets en boite environ 1h après leur réalisation, il sont froid...une idée ??
merci bien
Répondre
bonsoir, il faudrait les cuire un peu plus , il ne faut pas mettre trop de pâte dans l'appareil.
quand le temps est à la pluie, les miens aussi deviennent mou. laisser la boite entrouverte ce qui finira de les sécher.
bonne soirée!
L
Bonjour,
Je suis de Graulhet, je connais bien les curbelets, mais pour faire plaisir à ma maman, je voudrais lui en faire. Merci de me communiquer les références de l'appareil, car on entend tellement à ce sujet que je ne sais pas quoi chercher. Merci pour votre réponse
Répondre
bonsoir, moi, j'utilise la farine t55.
F
Bonjour

Merci pour les conseils, pourtant ils me paraissent cuits !
Oui c'est vrai qu'avec l'humidité c'est différent.
Je vais aussi changer de farine (j'utilise la T45). Par contre pas d'alcool pour nous.
Je vais suivre vos conseils
Merci
bonjour Lætitia,
si vous êtes de Graulhet, allez chez aux établissement bastier à la zone, c'est la que je l'ai acheté, le votre,sera plus moderne.
l'appareil c'est le fest"y gaufres de lagrange, pour les plaques, il faut prendre la plaques à gaufrettes.
tenez moi, au courent, si je peut vous aider.
bonne journée
M
pouvez-vous me dire où trouver cet appareil pour faire les bricelets
si cet appareil marche sur le gaz ou est-il electrique
la marque de l'appareil
Répondre
J
bonjour miramont,
vous trouverai c'est appareil chez un électroménager, ou peut être à conforama ou but ??
c'est un fest'y gaufres de Lagrange, il vous faut prendre les plaques a gaufrettes pour faire les curbelets et c'est électrique.
j'espère vous avoir renseigné.
bon dimanche
M
Merci pour cette merveilleuse recette ???? !
Il y a longtemps que je voulais me lancer, je viens de m'offrir l'appareil, et de faire ma toute première fournée ????????????
C'est un délice, miam ! Dommage que ke ne puisse pas vous envoyer la photo... un grand MERCI !!!
Répondre
M
pouvez-vous me dire où trouver cet appareil pour faire les bricelets
si cet appareil marceh sur le gaz ou est-il electrique
la marque de l'appareil
Merci
Répondre
j'ai votre adresse email, je vous envoie sa demain!!
S
Bonjour une amie de suisse m'a porté un fer à bricelets c'est comme le gaufrier avec la plaque fine pour faire ce biscuit delicieux
Répondre
E
bonjour - je souhaiterai avoir la marque de l appareil pour faire un cadeau à ma maman qui a 82 ans et qui a mangé de ces gauffres récemment ( ce qui lui a rappelé son enfance) gauffres faites avec un appareil électrique - Nous sommes trois enfants et ne savons plus quoi lui offrir ! pourriez vous me répondre svp pour la référence de l’appareil nous vous serions trés reconnaissants - Cordialement,
Répondre
bonjour madame eliette, je vous ai envoyé un émail, avec la référence
de c'est appareil.
merci de votre passage.cordialement
E
Je suis passée par le blog de Nell. En effet, je pensais bien qu'il fallait rouler les gaufres pour leur donner une forme de cigare. Je ne connaissais pas jusqu'à aujourd'hui les curbelets. Voilà qui est fait avec vos blogs à toutes les deux. Bon dimanche et merci.
Répondre
K
Un petit coucou gourmand.
Je viens de chez Nell.
Bon dimanche après-midi
Répondre
J
merci kimkat! bonne fin de dimanche!
C
tes Curbelets sont superbes, je t'en piquerai bien quelques uns, je découvre cette recette, par le biais de Nell du blog Créations sur toutes ses formes. Bonne journée bisous
Répondre
C
Je ne sais pas si mon commentaire est passé ...
Répondre
C
C'est vraiment très appétissant, mais hélas je ne possède qu'un moule à gaufres basique !
Belle soirée !
Cathy
Répondre
J
oui, c'est dommage car ses petites gourmandises sont délicieuses!!
bonne journée!
G
bonsoir je suis le lien de Nell et je découvre une merveille de gaufre roulée ; je vais essayer quand on fera des gaufres ; bonne soirée
Répondre
J
merci de ton passage!!
excellente soirée!
M
Bonjour Josette, Nell avait bien raison de nous parler de ces gaufres elles sont très alléchantes. Il est vrai que chaque région a ses spécialités et c'est un vrai plaisir de découvrir celle-ci :) . Merci pour le partage et bonne journée.
Répondre
merci mélodie,oui, c'est une gourmandise,qui ne traine jamais!!
merci de votre passage.
bonne journée!
M
Je viens de chez Nell ! En effet cela a l'air délicieux mais je ne me rends pas compte de la taille car je n'ai pas de gaufrier simplement un gaufrier ancien que je mets sur les braises :) Alors la taille a à mon avis de l'importance car c'est plus facile à rouler encore chaud il me semble, quand c'est petit et fin :) Merci pour la recette
Répondre
merci a vous nanou de votre passage,oui, ils sont long,je n'ai pas mesuré,mais ils doivent avoir a peut près 10cm de long.
bonne journée!
M
Dommage, je n'ai pas de moule à gauffres ! Mais je vais trouver une autre recette ici !
Répondre
N
J'aimerais aussi la marque de l'appareil pour pouvoir enfin réussir les curbelets merci d'avance
Répondre
V
Bonjour Josette
Merci de m'avoir répondu aussi vite .Je vous donne mon adresse mail : arlian@orange.fr j'espère que vous l'aurez car je sais pas trop ou il fallait écrire j'ai 72 ans et je me débrouille un peu sur internet mais c'est pas le top .Merci pour votre gentillesse. Bonne journée .Arlette
Répondre
V
ca à l'air délicieux j'aimerai savoir ou je peux me procurer l'appareil avec ces joli dessins. Merci d'avance en attendant de ce régaler. Arlette
Répondre
J
bonsoir Arlette, laisser moi, rechercher le tout et je vous dirai exactement qu'elles ^plaques acheter.
laisser moi votre adresse email sur ma page contact, tout en haut sous ma bannière,personne ne le verra et je vous envoie cela demain!!
je vous souhaite une excellente soirée!
L
Bonjour,
J'aimerais bien avoir les réferences de votre appareil à gauffre et savoir ou on peut se le procurer, car on adore les curbelets, mais pas le matériel pour les faire
Merci pour votre aide
Répondre
N
Bonjour, je cherche désepérément un appareil pour faire les cubélets.Pourriez vous quand même me donner le nom de l'appareil que vous avez utilisé. Les motifs sont magnifigne. Merci.
Répondre
bonsoir, c'est appareil est le fest'y gaufres de lagrange.vous le trouverez dans un magasin d’électros ménager.
il faut les plaques à gaufrettes.
bonne fin de dimanche


bonsoir nathalie,je vais vous envoyer un e-mail!!!



G
Bonsoir Josette, merci pour votre réponse et vos conseils. Je réessaierais d'en faire en les faisant un peu plus cuire mais attention on se brûle les doigts pour les rouler mais c'est tellement
bon! J'habite dans l'Hérault et je viens me ressourcer le plus possible à Lacaune, d'où je suis originaire. D'ailleurs, il va falloir que j'essaie votre recette du ragoût à la saucisse de
Lacaune.J'adore cuisiner. J'utilise le THERMOMIX (ma fille est conseillère) et les produits DEMARLE. Bonne continuation,
PS: j'ai du me tromper en écrivant l'adresse mail, celle-là est la bonne!
Répondre
G
Bonsoir Josette, votre recette est vraiment super, les curbelets sont délicieux. Par contre, les miens ont tendance à ramollir, savez-vous de quoi cela pourrait venir? Pourtant je les conserve dans
une boite en fer et ils n'ont pas le temps d'y rester bien longtemps!
Merci pour toutes ces recettes, continuez ainsi à nous régaler!
PS: je suis originaire du Tarn moi aussi!
Geneviève
Répondre


bonjour Geneviève,je ne sais pas si ce message vous parviendra,car j'ai essayée de vous envoyer des e-mail,mais cela me dit en retours,que l'adresse est inexacte????


c’était pour vous dire,que pour les curbelets,peut être il y manquerai un peut de cuisson,et quand vous les mettez en boite ne fermez pas le couvercle entièrement,laisser une petite ouverture.moi
je suis de graulhet,peut être que l'on habite pas loin l'une de l'autre.bonne journée et a bientôt!!



N

Merciii beeaucoup de ta visite franchement sa ma fait plaisir... A bientot j'espere...


 


 
Répondre


oui,je me suis abonné a ta newsletter.bises



C

et tac ...ma Josette , belle répartie hihi


moi je m'en fou de l'appareil , ton dessert est parfait ; bisette ma belle
Répondre


merci ma belle,bisous



J

coucou, cela fait des lustres que je n'ai plus fait des petites gaufres. Mais j'ai pris ta recette et je l'essayerais. Tu m'as donné une bonne idée parce que rien que de voir la photo j'ai envie
de les faire. 
Gros bisous 
Répondre


tu m'en donnera des nouvelles.gros bisous



.

Waouh ils sont trop beau il faudra que j'en fasse.


Bonne journée
Répondre


c'est tres facile a faire!!!!!!!!!! bonne journée



N

Je ne connaissait pas mais j'ai très envie de goûter maintenant!
Répondre


personnes ne connais a part les graulhétois!!!!!!!!!



A

c'est vraiment super beau
Répondre


merci bonne journée!!!!!!!!!!



Y

J ADORE !!!!!
Répondre


merci bonne journée!!!!!!!!!!!!



M

hum j'aimerais bien goûter ce doit être délicieux !


bonne soirée


minoux
Répondre


merci,oui bien délicieuxbonne journée bisous



A

Rhooo que cela a l'air bon,oui je vais mieux merci,mais encore bien froid chez moi,passe une bonne soirée bisous!
Répondre


merci bonne soirée a toi aussi bisous



F

trop belle tes galettes roulées miam bizzz kat
Répondre


merci kat,passe une tres bonne soirée bisous



G

de biens bonnes petites gaufrettes roulées


bises et bonne soirée
Répondre


merci,bonne soirée a toi aussi,bisous



A

rhoooo qu'elles sont belles ces gaufres !!!!


miam miam miam
Répondre


merci beaucoup,bonne soirée bisous



B

Et toc, non mais ! En tout cas, elles sont belles et appétissantes ces gaufres toutes rondes. 
Répondre


merci ma belle,gros bisous



L

l'eefet de ces gauffres est surprenante ! bonne aprés midi, Lou
Répondre


merci bonne fin d'apres-midi bisous



E

Hello josette, sympa ces gauffres, merci pour ton partage


 internet hyper lent ce jour...   excellent dimanche, le dégel est pour
demain, on verra ! bisous 
Répondre


moi,sa dure depuis quelques jours.ici il fait encore tres froid.bonne fin de dimanche.bisous



G

Quel drôle de nom pour ces crêpes roulées, ça doit être délicieux, il faudrait que j'essaie, très bien réussi, bravo Josette et merci pour le partage.


Bisous et bon dimanche.


Gigi
Répondre


merci bon dimanche.bisous



S

wouaw bravo josette c'est super ! bon dimanche !
Répondre


merci bon dimanche!!!!!!!!!!



P

on fait de belles choses à graulhet !!pierre
Répondre


merci!!!!!!!! bon dimanche



M

ça a l'air délicieux ,hummmm!


je sais que tu es tres occupée ,je voulais te tagger ,mais je demande si tu veux avant ,réponse sur mon site (catégorie gouts,saveurs et jeu),moi j'ai éyté taggé par kekeli ,ce n'est pas obligée
par ce que c'est long à faire !bizzzzzzzzzzzz
Répondre


je viens de ton blog.bon dimanche bisous



S

merci de nous faire découvrir de belles recettes et spécialités!


bon dimanche


bises


sicacoco
Répondre


il y en a pas mal!!!!!!!!!!! bon dimanche bisous



N

humm de délicieuses gaufrettes j'adore le dessin de tes plaques


bon dimanche bisous
Répondre


merci bon dimanche.bisous



M

des belle gaufre roulé comme sa on pourrait meme les farcir d'une crème bisous ma belle
Répondre


c'est vrais!!!!!!!! ta une bonne idée,bon dimanche bisous



A

oh ça me fait penser aux galettes que me faisait ma grand mère!!


je les adorais


passe un beau dimanche   biz
Répondre


merci bon dimanche a toi aussi,bisous



L

hummm j'adore! j'ai une recette similaire à la tienne mais pas tout à fait! j'aime bien ces gaufrettes, mais laisse tomber le temps que tu prend pour les cuire! et en plus tu te brule bien les
doigts hihihi mais quand on aime!!!!! bravo bisous et bon dimanche
Répondre


oui,on ne compte pas!!!!!!!!!!bon dimanche ma belle bisous



C

miam miam que ça doit être bon


j'adore la forme


bisous
Répondre


oui,c'est une spécialitée de chez moi,et qui coute assez cher.bon dimanche bisous