crème brulé a la noix de coco

UNE PETITE DOUCEUR BIEN DELICIEUSE.

INGRÉDIENTS:

20CL DE LAIT DE COCO

20CL DE CRÈME LIQUIDE

6C A CAFÉ DE NOIX DE COCO RÂPÉ

4 JAUNES D’ŒUFS

80GR DE SUCRE EN POUDRE

1S DE SUCRE VANILLE

DE LA CASSONADE

4 PETITS RAMEQUINS.

PRÉPARATION:

préchauffer le four a 180°c.

mettre un bain-marie dans le four.

dans un grand bol,fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre

en poudre et le sucre vanillé pendant 2mn.

dans une casserole,porter a ébullition le lait de coco avec

la crème.

versez ensuite tout en fouettant sur les œufs,puis ajouter les

4c a café de noix de coco,mélanger.

versez la crème dans les ramequins et les poser dans le bain

marie du four.

mettre a cuire 25mn environ,la crème doit être prise.

laisser refroidir et réserver au moins 2h au frigo.

saupoudrez les crèmes de cassonade et faites-les caraméliser

soit au chalumeau ou sous le gril du four.

parsemez le reste de noix de coco avant de servir.

bon appétit!!!!