confiture de prunes (ou quetsches)

Publié le 31 Août 2012

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UNE PETITE CONFITURE TROUVÉE SUR LE BLOG DE MAX

AINSI QUE LES ÉTIQUETTES

 

QUI EST BIEN DELICIEUSE, J'AI JUSTE CHANGÉE LES PRUNES

  lhttp://les gourmandises sucré es salées de max.e-monsite.com ink

 

INGRÉDIENTS:

 

1KG DE QUETSCHES(POUR MOI NOS

PRUNES VIOLETTE)

400GR DE SUCRE BLANC

400GR DE SUCRE ROUX

1 CITRON NON TRAITE

1 GOUSSE DE VANILLE.

 

PRÉPARATION:

 

premier jour:

 

rincer les quetsches,séchez-les,couper les en quatre

et retirer les noyaux.

 

exprimez le jus de citron.

 

mettre dans une terrine les fruits,le sucre cristallisé blanc

et le sucre roux ainsi que le jus de citron et la gousse de

vanille fendue.

 

mélanger grossièrement a la spatule.

 

deuxième jour:

 

verser la préparation dans une bassine a confiture et laisser

cuire doucement en remuant,puis porter a ébullition.

 

mélanger délicatement avec une écumoire afin que les fruits

n'attachent pas.

 

écumer de temps en temps si nécessaire.

 

après 15mn, vérifier la cuisson,la confiture est cuite lorsque les

fruits restent enfoncés dans le sirop.

 

un peu de confiture déposée sur une assiette froide doit ce figer

très rapidement.

 

retirer la bassine du feu et mettre en pots.

 

bon appétit!!!!!!!!!!

 

 

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Rédigé par josette

Publié dans #confitures et gelées

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Commenter cet article

gartempe 26/08/2014 15:12

Merci pr cette délicieuse recette que je m'en vais préparer.

Pour autant, je remplace systématiquement le jus de citron (qui transforme goût & couleur) par du vinaigre de cidre bio. Et c'est excellent.

Je t'engage à tester, tu ne seras pas déçue ;-)

josette 26/08/2014 18:13

merci a toi!! bonne soirée!

gartempe 26/08/2014 16:29

Ma 1e tournée est terminée, c'est bien bon. Merci bcp

josette 26/08/2014 15:48

merci de l'astuce,j'essayerai!! bonne après-midi!

marie 28/09/2012 17:46

j aime beaucoup vaut recette et j aime bien en apprendre plus.

josette 28/09/2012 17:52



merci beaucoup,mais vous voulez apprendre quoi!!! bonne soirée!



anick 02/09/2012 18:52

bizz, je pars demain à dans 10 jours

josette 03/09/2012 10:34



bonne vacances et a bientôt.bisous



cemycal 02/09/2012 14:58

j'adore les confitures maison .dommage que le lien ne fonctionne pas ...pouvez vous nous le corriger ?
merci pour toutes vos bonnes recettes

josette 03/09/2012 10:38



je vais essayer a nouveau,il y a quelque chose qui cloche,mais je ne trouve pas quoi car l'adresse est exacte.


je vous remercie de votre fidélité.bonne journée



silvi 01/09/2012 23:10

hummmm merci josette, bon weekend;)

josette 03/09/2012 10:49



bonne journée bisous



assia 01/09/2012 22:12

Coucou ma belle, il n y a pas mieux qu'un fait maison miam , ça doit être un délice:)Bisous

josette 03/09/2012 10:50



c'est bien meilleur,oui,c'est délicieux.bisous



chantal 01/09/2012 21:59

mais, je vois que l'on ai dans le meme genre de confiture en ce moment,fruits de saison oblige, biensur.
bises chantal

josette 03/09/2012 10:51



en ce moment il y a beaucoup de prunes!! bonne journée bisous



evelyne 01/09/2012 21:09

une bonne confiture bien gourmande pour affronté l'hiver bonne soirée ma douce

josette 03/09/2012 10:51



merci ma belle bonne journée bisous



Jacques 01/09/2012 19:42

Elles sont très jolie tes confitures super bon au prunes . Je te souhaite une bonne soirée bise Jacques .

josette 01/09/2012 19:51



merci jacques!! passe une tres bonne soirée et un bon dimanche.bisous



Loulou 01/09/2012 18:07

c'est tellement meilleur la confiture maison !!
bisous

josette 01/09/2012 18:37



oui,au moins on sais ce qu'on mange!! bonne soirée bisous



giroflet 01/09/2012 17:35

c’était la confiture préférait de mon serge..
bis et bon wee.. maggy

josette 01/09/2012 18:37



je comprend ma maggy!!! bon week-end ma belle.bisous



christèle 01/09/2012 13:58

hummmmmmmm chaque matin ça serait avec un plaisir de tartiner mes tranches de pain!!!!!!!
bon samedi
bisous

mimi 01/09/2012 13:38

Belle confiture et de saison! Bisous et bon samedi.

josette 01/09/2012 14:16



merci mimi,bon week-end bisous



guy59600 01/09/2012 13:38

de délicieuses confitures je te souhaite un excellent week-end
bises

josette 01/09/2012 14:16



merci guy,bon week-end a toi aussi!! bisous



doudouye 01/09/2012 12:11

elle à l'air délicieuse !

josette 01/09/2012 14:50



oui tres!! bon week-end!



taka 01/09/2012 11:45

la confiture de quetches j'adore ,c'est un peu acide et la quetche a un gout inimitable .J'avais fait une fois avec des prunes,j'ai trouvé plus fade

mamimijane 01/09/2012 10:23

de belles confitures et des réserves pour l'hiver bizzzzz

josette 01/09/2012 11:01



j'en ai a revendre,j'ai de quoi tenir un siège!!!!! bisous



Maïté 01/09/2012 10:02

Merci Josette. C'est un plaisir de visiter ton blog en musique. Très belle journée. Bisous, bisous.

josette 01/09/2012 11:01



merci a toi,bonne journée bisous



natt 01/09/2012 09:57

une bonne confiture maison il n'y a rien de mieux
bonne journée bisous

josette 01/09/2012 11:00



merci natt,bonne journée bisous



prici 01/09/2012 09:36

Une bonne confiture maison, c'est délicieux!
Bonne journée, Prici

josette 01/09/2012 11:02



merci prici,bonne journée!!



Cathy 01/09/2012 08:20

Bonjour Jojo merci pour se partage
( le lien ne foisonne pas)
Bonne journée
Bis..

josette 01/09/2012 11:03



oui,je sai!!,je vai a nouveau essayer!!! bonne journée bisous



lou 01/09/2012 06:55

tu es comme la marmotte qui fait ces reserves pour l'hiver et comme tu as raison!! :-) Bon weekend,bises
Lou

josette 01/09/2012 11:03



je peu tenir un siège avec toutes mes confitures!! bonne journée bisous



siaskas 01/09/2012 00:11

Superbe recette j'aime bien le mélange des 2 sucres...Moi j'y mets un peu de cannelle !! merci Josette, bisous et bon WE.

josette 01/09/2012 11:08



je n'aime pas la cannelle!!! bon week-end bisous