confiture de prunes (ou quetsches)

Publié le 31 Août 2012

recette-du-26-mars-2012-002-001-copie-7.jpg

 

UNE PETITE CONFITURE TROUVÉE SUR LE BLOG DE MAX

AINSI QUE LES ÉTIQUETTES

 

QUI EST BIEN DELICIEUSE, J'AI JUSTE CHANGÉE LES PRUNES

  lhttp://les gourmandises sucré es salées de max.e-monsite.com ink

 

INGRÉDIENTS:

 

1KG DE QUETSCHES(POUR MOI NOS

PRUNES VIOLETTE)

400GR DE SUCRE BLANC

400GR DE SUCRE ROUX

1 CITRON NON TRAITE

1 GOUSSE DE VANILLE.

 

PRÉPARATION:

 

premier jour:

 

rincer les quetsches,séchez-les,couper les en quatre

et retirer les noyaux.

 

exprimez le jus de citron.

 

mettre dans une terrine les fruits,le sucre cristallisé blanc

et le sucre roux ainsi que le jus de citron et la gousse de

vanille fendue.

 

mélanger grossièrement a la spatule.

 

deuxième jour:

 

verser la préparation dans une bassine a confiture et laisser

cuire doucement en remuant,puis porter a ébullition.

 

mélanger délicatement avec une écumoire afin que les fruits

n'attachent pas.

 

écumer de temps en temps si nécessaire.

 

après 15mn, vérifier la cuisson,la confiture est cuite lorsque les

fruits restent enfoncés dans le sirop.

 

un peu de confiture déposée sur une assiette froide doit ce figer

très rapidement.

 

retirer la bassine du feu et mettre en pots.

 

bon appétit!!!!!!!!!!

 

 

b1148658

 

 

Rédigé par josette

Publié dans #confitures et gelées

Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article
G
Merci pr cette délicieuse recette que je m'en vais préparer.

Pour autant, je remplace systématiquement le jus de citron (qui transforme goût & couleur) par du vinaigre de cidre bio. Et c'est excellent.

Je t'engage à tester, tu ne seras pas déçue ;-)
Répondre
J
merci a toi!! bonne soirée!
G
Ma 1e tournée est terminée, c'est bien bon. Merci bcp
J
merci de l'astuce,j'essayerai!! bonne après-midi!
M
j aime beaucoup vaut recette et j aime bien en apprendre plus.
Répondre


merci beaucoup,mais vous voulez apprendre quoi!!! bonne soirée!



A
bizz, je pars demain à dans 10 jours
Répondre


bonne vacances et a bientôt.bisous



C
j'adore les confitures maison .dommage que le lien ne fonctionne pas ...pouvez vous nous le corriger ?
merci pour toutes vos bonnes recettes
Répondre


je vais essayer a nouveau,il y a quelque chose qui cloche,mais je ne trouve pas quoi car l'adresse est exacte.


je vous remercie de votre fidélité.bonne journée



S
hummmm merci josette, bon weekend;)
Répondre


bonne journée bisous



A
Coucou ma belle, il n y a pas mieux qu'un fait maison miam , ça doit être un délice:)Bisous
Répondre


c'est bien meilleur,oui,c'est délicieux.bisous



C
mais, je vois que l'on ai dans le meme genre de confiture en ce moment,fruits de saison oblige, biensur.
bises chantal
Répondre


en ce moment il y a beaucoup de prunes!! bonne journée bisous



E
une bonne confiture bien gourmande pour affronté l'hiver bonne soirée ma douce
Répondre


merci ma belle bonne journée bisous



J
Elles sont très jolie tes confitures super bon au prunes . Je te souhaite une bonne soirée bise Jacques .
Répondre


merci jacques!! passe une tres bonne soirée et un bon dimanche.bisous



L
c'est tellement meilleur la confiture maison !!
bisous
Répondre


oui,au moins on sais ce qu'on mange!! bonne soirée bisous



G
c’était la confiture préférait de mon serge..
bis et bon wee.. maggy
Répondre


je comprend ma maggy!!! bon week-end ma belle.bisous



C
hummmmmmmm chaque matin ça serait avec un plaisir de tartiner mes tranches de pain!!!!!!!
bon samedi
bisous
Répondre
M
Belle confiture et de saison! Bisous et bon samedi.
Répondre


merci mimi,bon week-end bisous



G
de délicieuses confitures je te souhaite un excellent week-end
bises
Répondre


merci guy,bon week-end a toi aussi!! bisous



D
elle à l'air délicieuse !
Répondre


oui tres!! bon week-end!



T
la confiture de quetches j'adore ,c'est un peu acide et la quetche a un gout inimitable .J'avais fait une fois avec des prunes,j'ai trouvé plus fade
Répondre
M
de belles confitures et des réserves pour l'hiver bizzzzz
Répondre


j'en ai a revendre,j'ai de quoi tenir un siège!!!!! bisous



M
Merci Josette. C'est un plaisir de visiter ton blog en musique. Très belle journée. Bisous, bisous.
Répondre


merci a toi,bonne journée bisous



N
une bonne confiture maison il n'y a rien de mieux
bonne journée bisous
Répondre


merci natt,bonne journée bisous



P
Une bonne confiture maison, c'est délicieux!
Bonne journée, Prici
Répondre


merci prici,bonne journée!!



C
Bonjour Jojo merci pour se partage
( le lien ne foisonne pas)
Bonne journée
Bis..
Répondre


oui,je sai!!,je vai a nouveau essayer!!! bonne journée bisous



L
tu es comme la marmotte qui fait ces reserves pour l'hiver et comme tu as raison!! :-) Bon weekend,bises
Lou
Répondre


je peu tenir un siège avec toutes mes confitures!! bonne journée bisous



S
Superbe recette j'aime bien le mélange des 2 sucres...Moi j'y mets un peu de cannelle !! merci Josette, bisous et bon WE.
Répondre


je n'aime pas la cannelle!!! bon week-end bisous