civet de lapin sauvage a la mijoteuse

Publié le 28 Septembre 2012

 

recette du 26 mars 2012 012-001

 

NON MON MARI N'EST PAS CHASSEUR,SONT BEAU FRÈRE LUI EN

A DONNER DEUX.

 

 JE NE L'AI PAS GOUTÉE MAIS APPAREMMENT  CELA DEVAIT ÊTRE BON.

 

 

INGRÉDIENTS:

 

1 LAPIN OU DEUX PETITS

3 OIGNONS

1L DE VIN ROUGE( DU BON)

1 PETIT VERRE D'ARMAGNAC

200GR DE LARDONS FUMES

1BOITE DE CHAMP-DE PARIS

ENTIER

2CAROTTES

5 GOUSSES D'AIL

QUELQUES PETITS OIGNONS GRELOT

3C A SOUPE DE FARINE

1 BOUQUET GARNI

QUELQUES GRAINS DE GENIÈVRE

SEL&POIVRE.

 

PRÉPARATION:

 

LA VEILLE:

 

peler les oignons,l'ail et les carottes.

 

couper le lapin en morceaux et le mettre dans un plat

avec un couvercle.

 

ajouter les carottes coupé en sifflet,l'ail écrasé entier,les

oignons en  rondelles ,les petits oignons grelot

 ajouter le bouquet garni,les grains de genièvre,sel,poivre.

 

mouiller avec le vin rouge,fermer le couvercle et laisser

mariner toute la nuit au frais.

 

LE LENDEMAIN:

 

égoutter les morceaux de  lapin et les légumes.

 

dans une grande poêle,faire chauffer de l'huile et y faire

revenir les morceaux de lapin,ajouter les légumes de la marinade

 

mélanger,quand tout est bien revenue,flamber a l'armagnac.

 

mettre la farine,et mélanger le tout.

 

mettre tout le contenant de la poêle dans la mijoteuse,puis ajouter

le vin de la marinade.

 

programmer votre mijoteuse low pendant 6h au moins.

 

servir bien chaud avec des pommes de terre,ou des macaroni.

 

bon appétit!!!

 

chloe-divers--12-

 

 

 

Rédigé par josette

Publié dans #mijoteuse

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choupette82 02/10/2012 16:15

C'est tellement bon le lapin en sauce, nous adorons aussi chez moi ! bises

josette 02/10/2012 17:37



j'en mange pas!!! bisous



Minoux 30/09/2012 21:06

une bien belle recette, je ne pense pas souvent à cuisiner du poulet !
Bonne soirée

Minoux

josette 01/10/2012 11:46



merci minoux,bonne journée!



anick 30/09/2012 20:39

sûr qu'il devait être bon !
le lapin c'est fin comme viande
bises et à demain

josette 01/10/2012 17:27



oui,mon mari a aimé,moi je n'en mange pas!!! bisous



Maïté 30/09/2012 14:58

J'aime beaucoup le lapin. Merci pour cette bonne recette. Bisous, bisous.

Joelaindien 29/09/2012 23:55

Hello !
De très jolies créations ici !
Bonne continuation
Joelaindien

josette 30/09/2012 18:42



merci beaucoup,bonne soirée!!



vikki 29/09/2012 22:00

coucou
dommage que mon mari n'aime pas le lapin , du
coup j'en suis privée également .
moi aussi j'ai une vieille mijoteuse et cela
fait bien longtemps que je ne m'en suis pas servie .
tu me donnes envie de la ressortir .
bonne soirée et bon dimanche a toi . bises

josette 30/09/2012 18:43



avec le temps qu'il fait,c'est le moment!!! bonne soirée bisous



prici 29/09/2012 21:39

Il a l'air excellent!
Bonne soirée, Prici

Loulou 29/09/2012 21:22

huuumm ton plat me réchauffe !!
bisous

josette 30/09/2012 18:44



merci loulou,bisous



evelyne 29/09/2012 19:53

bonsoir un beau lapin ton civet et magnifique humm!!! les plat mijoté font leur retour en force il doit etre bien parfumé bisou bonne soirée

josette 30/09/2012 18:44



je ne l'ai pas goutée!! bonne soirée bisous



Jacques 29/09/2012 17:57

Il est très appétissant ton civet j'aime beaucoup . Je te souhaite une bonne soirée bise Jacques .

josette 29/09/2012 18:20



merci jacques,bonne soirée bisous



guy59600 29/09/2012 17:22

voila un délicieux plat que j'adore dommage que c'est loin je me serrait bien inviter
bises et bonne fin d'après-midi

josette 29/09/2012 18:20



surtout qu'il m'en reste!!! bonne soirée bisous



marielou 29/09/2012 15:25

miam miammmm ce doit être délicieux se civet j'ai un lapin sa fera l'affaire merci bise

josette 29/09/2012 18:20



merci a toi,bonne soirée bisous



mamimijane 29/09/2012 14:27

il est réussi ton lapin de garenne ,bizzzzzzzz

josette 29/09/2012 18:21



merci mijane,bonne soirée bisous



jackie 29/09/2012 13:07

Il doit être super tendre et moelleux. Belle fin de semaine.

josette 29/09/2012 13:23



je ne mange pas de lapin,mon mari a beaucoup aimé!! bisous



christèle 29/09/2012 13:05

mais ça à l'air tout bon ça!!!!!!!!!!!
bon samedi
bisous

josette 29/09/2012 13:24



je ne mange pas de lapin,mon mari a beaucoup aimé!! bisous



natt 29/09/2012 11:40

pas de lapin pour ma tribu pourtant moi j'adore ça
bonne journée bisous

josette 29/09/2012 13:24



je ne mange pas de lapin,mon mari a beaucoup aimé!! bisous



fraizy 29/09/2012 10:48

rooooooooooooooooo ça a l'air délicieux. bisous

josette 29/09/2012 13:22



je ne sai pas,je ne mange pas de lapin,mon mari a beaucoup aimé!! bisous



domi 29/09/2012 10:15

Puisque toi tu n'y a pas goûté, moi j'aurais bien mangé ta part !!!!! J'adore le gibier et ta recette a l'air délicieuse
Bisous et bon WE
Domi

josette 29/09/2012 13:25



il en reste,tu peut venir!!! bon week-end bisous



brimbelle 29/09/2012 09:28

oh!que oui!ça devait être bon!!!bisous et bonne journée

Cathy 29/09/2012 08:14

Bonjour Jojo mon papa lui est chasseur sa devenais le faire merci pour la recette bonne journée bis Cathy ..

josette 29/09/2012 13:26



merci cathy,moi,j'en mange pas!! bonne après-midi bisous



lou 29/09/2012 05:00

une viande bien cuisinée!Bon weekend, bises
Lou

josette 29/09/2012 13:26



merci lou,bon week-end a toi aussi!! bisous



rené 29/09/2012 01:52

Bonjour Josette
Je te souhaite un très bon fin WE
Nos amitiés bises de nous trois
Qing&Sam&René

josette 29/09/2012 13:27



merci rené,bon week-end a tout les trois.amitiés bisous



samar 29/09/2012 00:44

le lapin j'aimais ca ma grand mere nous en preparait un vrai delice !
bizzzz

josette 29/09/2012 13:27



je n'en mange pas!!! bonne après-midi bisous



sicacoco 29/09/2012 00:22

un bon petit plat pour les moments "frais" heu!!je ne mange pas de lapin sauvage! mais cela doit être très bon!vu la recette!!
bises
sicacoco

josette 29/09/2012 13:28



je n'ai pas goutée,je ne mange pas de lapin!! bon week-end bisous