civet de lapin sauvage a la mijoteuse

Publié le 28 Septembre 2012

 

recette du 26 mars 2012 012-001

 

NON MON MARI N'EST PAS CHASSEUR,SONT BEAU FRÈRE LUI EN

A DONNER DEUX.

 

 JE NE L'AI PAS GOUTÉE MAIS APPAREMMENT  CELA DEVAIT ÊTRE BON.

 

 

INGRÉDIENTS:

 

1 LAPIN OU DEUX PETITS

3 OIGNONS

1L DE VIN ROUGE( DU BON)

1 PETIT VERRE D'ARMAGNAC

200GR DE LARDONS FUMES

1BOITE DE CHAMP-DE PARIS

ENTIER

2CAROTTES

5 GOUSSES D'AIL

QUELQUES PETITS OIGNONS GRELOT

3C A SOUPE DE FARINE

1 BOUQUET GARNI

QUELQUES GRAINS DE GENIÈVRE

SEL&POIVRE.

 

PRÉPARATION:

 

LA VEILLE:

 

peler les oignons,l'ail et les carottes.

 

couper le lapin en morceaux et le mettre dans un plat

avec un couvercle.

 

ajouter les carottes coupé en sifflet,l'ail écrasé entier,les

oignons en  rondelles ,les petits oignons grelot

 ajouter le bouquet garni,les grains de genièvre,sel,poivre.

 

mouiller avec le vin rouge,fermer le couvercle et laisser

mariner toute la nuit au frais.

 

LE LENDEMAIN:

 

égoutter les morceaux de  lapin et les légumes.

 

dans une grande poêle,faire chauffer de l'huile et y faire

revenir les morceaux de lapin,ajouter les légumes de la marinade

 

mélanger,quand tout est bien revenue,flamber a l'armagnac.

 

mettre la farine,et mélanger le tout.

 

mettre tout le contenant de la poêle dans la mijoteuse,puis ajouter

le vin de la marinade.

 

programmer votre mijoteuse low pendant 6h au moins.

 

servir bien chaud avec des pommes de terre,ou des macaroni.

 

bon appétit!!!

 

chloe-divers--12-

 

 

 

Rédigé par josette

Publié dans #mijoteuse

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C
C'est tellement bon le lapin en sauce, nous adorons aussi chez moi ! bises
Répondre


j'en mange pas!!! bisous



M
une bien belle recette, je ne pense pas souvent à cuisiner du poulet !
Bonne soirée

Minoux
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merci minoux,bonne journée!



A
sûr qu'il devait être bon !
le lapin c'est fin comme viande
bises et à demain
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oui,mon mari a aimé,moi je n'en mange pas!!! bisous



M
J'aime beaucoup le lapin. Merci pour cette bonne recette. Bisous, bisous.
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J
Hello !
De très jolies créations ici !
Bonne continuation
Joelaindien
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merci beaucoup,bonne soirée!!



V
coucou
dommage que mon mari n'aime pas le lapin , du
coup j'en suis privée également .
moi aussi j'ai une vieille mijoteuse et cela
fait bien longtemps que je ne m'en suis pas servie .
tu me donnes envie de la ressortir .
bonne soirée et bon dimanche a toi . bises
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avec le temps qu'il fait,c'est le moment!!! bonne soirée bisous



P
Il a l'air excellent!
Bonne soirée, Prici
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L
huuumm ton plat me réchauffe !!
bisous
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merci loulou,bisous



E
bonsoir un beau lapin ton civet et magnifique humm!!! les plat mijoté font leur retour en force il doit etre bien parfumé bisou bonne soirée
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je ne l'ai pas goutée!! bonne soirée bisous



J
Il est très appétissant ton civet j'aime beaucoup . Je te souhaite une bonne soirée bise Jacques .
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merci jacques,bonne soirée bisous



G
voila un délicieux plat que j'adore dommage que c'est loin je me serrait bien inviter
bises et bonne fin d'après-midi
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surtout qu'il m'en reste!!! bonne soirée bisous



M
miam miammmm ce doit être délicieux se civet j'ai un lapin sa fera l'affaire merci bise
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merci a toi,bonne soirée bisous



M
il est réussi ton lapin de garenne ,bizzzzzzzz
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merci mijane,bonne soirée bisous



J
Il doit être super tendre et moelleux. Belle fin de semaine.
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je ne mange pas de lapin,mon mari a beaucoup aimé!! bisous



C
mais ça à l'air tout bon ça!!!!!!!!!!!
bon samedi
bisous
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je ne mange pas de lapin,mon mari a beaucoup aimé!! bisous



N
pas de lapin pour ma tribu pourtant moi j'adore ça
bonne journée bisous
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je ne mange pas de lapin,mon mari a beaucoup aimé!! bisous



F
rooooooooooooooooo ça a l'air délicieux. bisous
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je ne sai pas,je ne mange pas de lapin,mon mari a beaucoup aimé!! bisous



D
Puisque toi tu n'y a pas goûté, moi j'aurais bien mangé ta part !!!!! J'adore le gibier et ta recette a l'air délicieuse
Bisous et bon WE
Domi
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il en reste,tu peut venir!!! bon week-end bisous



B
oh!que oui!ça devait être bon!!!bisous et bonne journée
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C
Bonjour Jojo mon papa lui est chasseur sa devenais le faire merci pour la recette bonne journée bis Cathy ..
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merci cathy,moi,j'en mange pas!! bonne après-midi bisous



L
une viande bien cuisinée!Bon weekend, bises
Lou
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merci lou,bon week-end a toi aussi!! bisous



R
Bonjour Josette
Je te souhaite un très bon fin WE
Nos amitiés bises de nous trois
Qing&Sam&René
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merci rené,bon week-end a tout les trois.amitiés bisous



S
le lapin j'aimais ca ma grand mere nous en preparait un vrai delice !
bizzzz
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je n'en mange pas!!! bonne après-midi bisous



S
un bon petit plat pour les moments "frais" heu!!je ne mange pas de lapin sauvage! mais cela doit être très bon!vu la recette!!
bises
sicacoco
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je n'ai pas goutée,je ne mange pas de lapin!! bon week-end bisous