buche a la vanille

Publié le 24 Décembre 2012

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VOILA UNE AUTRE BUCHE BIEN DÉLICIEUSE.

 

INGRÉDIENTS:4 PERS.

 

POUR LA GÉNOISE.

4 ŒUFS ENTIERS

140GR DE SUCRE EN POUDRE

140GR DE FARINE

 

POUR LA CRÈME A LA VANILLE:

300GR DE LAIT

2 ŒUFS

50GR DE MAÏZENA

150GR DE BEURRE MOU

1/2 GOUSSE DE VANILLE.

 

 PRÉPARATION:

 

dans un saladier,battre les œufs entiers avec le sucre

jusqu'à obtenir un mélange blanc et mousseux.

 

mettre le saladier dans un bain-marie chaud mais non

bouillant,pendant 5mn en fouettant.

 

hors du feu,incorporez au mélange la farine versée en pluie.

 

préchauffer le four a 180°c.

 

posez une feuille de papier sulfurisé sur la plaque a pâtisserie

la beurré et y verser la pâte,l'étaler a la spatule.

 

mettre au four pour 15mn environ.

 

sortir le biscuit du four et l'enrouler dans un torchon humide et

laisser refroidir.

 

dans une casserole,mettre a chauffer le lait ,la moitié du sucre

et la vanille grattée.

 

dans un saladier,mélanger les œufs entiers et le reste du sucre

avec le fouet jusqu'à blanchiment.

 

ajouter la maïzena et mélanger.

 

verser le lait chaud tout en fouettent et remettre dans la casserole

sur le feu et faire épaissir.

 

hors du feu,mettre la moitié du beurre mou.

 

laisser refroidir a température ambiante.

 

quand la crème est  bien froide,ajouter le reste de beurre mou

et mélanger au fouet électrique.

 

étaler une bonne couche de crème sur la génoise.

roulez-la,la mettre sur un plat ou un socle et badigeonner la de

crème a la vanille

 

passer une fourchette pour faire les rayures.

décorer selon votre imagination.

 

bonne dégustation!!!!!!!!!!!!!!!!!

 

etoiles 8 une pluie detoiles

Rédigé par josette

Publié dans #recettes de nôel

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Commenter cet article
B
sublime un chef d oeuvre
gros bisous ma belle et bonne soirée
Répondre


merci,bonne soirée bisous



B
sublime un chef d oeuvre
gros bisous ma belle et bonne soirée
Répondre


merci,bonne soirée bisous



C
Bonne soirée bis
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merci cathy,bonne soirée!!bisous



L
elle est très belle ta bûche !!
Joyeux noël Josette !!
bisous
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merci loulou,joyeux noël!! bisous



F
super belle !!!j ai refait celle a la frangipanne elles sont trop bonnes tes buches !!!gros bisous et joyeux noel kathie
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merci kat,joyeux noël en famille.gros bisous



N
Superbe bûche ! Joyeux Noel á toi et ta famille !
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A
tu nous a gaté avec cette merveilleuse bûche , elle est magnifique , j'en ai encore mangé ce midi car c'est mon pêché mignon mais je les achète en différents parfums !!!
trop peur de la rater
bravo , bises et bon révéillon de Noël , j'espère que tu es guérie ; bises
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merci anick,nous ne faisons pas le réveillon,tranquille avec une  bonne buche et un vin chaud.


oui,cela va mieux.bon réveillon.bisous



A
hummmm bonnes fêtes de Noël
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merci beaucoup,bonnes fêtes a toi aussi!!!



S
très belle buche!!! joyeux noel!
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merci sandra,joyeux noël a toi aussi!!



M
hummm,elle est belle et surement délicieuse bizzzz
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merci mijane!!bisous



C
Coucou Jojo super partage passe un bon réveillon bis Cathy
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merci cathy,je ne réveillone pas!! bonne soirée bisous



A
Coucou

ça fait un moment que je ne passe plus chez mes copinautes bloggeuses culinaires mais je pense bien à toi et je vais rattraper mon retard

BONNES FETES DE FIN D'ANNEE

Bisous
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merci ma belle,je pense a toi aussi.joyeux noël!!!



C
très belle bûche bravo josette ! bon noël
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merci christalie,bon noël a toi aussi!!



R
Bonjour Josette
Je te souhaite un très bon lundi et de bonne fêtes
Nos amitiés bises
Qing&René
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L
superbe ! elle doit être délicieuse
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merci,bonne soirée!!



C

wouah j'adore et nous à 3 elle nous ferait pas peur à2 belles parts chacun , j'adore c'est ma préféré et de loin , bisous Josette , bel après midi à toi
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merci ma belle,bonne fin d'après-midi.bisous



W

bonne annee plein de joie et de bonheur vos recettes et manifiques merci
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merci a toi,bonne et heureuse année bonheur et santer.bisous



P

Une bien belle bûche!!


Bonne soirée, Prici
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merci bonne journée bisous



S

Elle est tres jolie , bravooo
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merci bonne journée bisous



M

waouh je suis toute admirative !


et de 472 votes AF !


bonne soirée


minoux
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merci bonne journée bisous



G

HOOO  quelle  et belle   bravo  !! bonne  soirer  a  toi  aussi  bis  maggy
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merci bisous



D

elle est superbe ta buche :)
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merci bonne soirée bisous



C

Waouh....trop jolie !


ça me plait bien !


Bonne soirée à toi
bisoussssss
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merci bonne soirée bisous



T

j'aime bien ta buche ,elle n'est aps trop lourde et c'est une bonne alternative .Vote comme tous les jours
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merci taka,bonne soirée bisous



M

une belle buche bien faite et gourmande humm!! bisous ma belle
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merci ma belle bonne soirée bisous



P

Bonsoir Josette , elle est très jolie ta bûche très appétissante . Je vient de voter tu a reçu 470 votes . Je te souhaite une bonne soirée bisou Jacques .
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merci jacques,j'ai voté aussi.bonne soirée bisous



G

Quelle jolie buche, elle est magnifiquement présentée, moi je n'arrive pas faire le roulé alors j'admire toujours les gâteaux roulés ou les superbes buches réalisées, bravo Josette.


Bisous et bonne soirée


Gigi
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pourtant c'est tres facile!!!!!!!!!!!!merci de ton passage bonne soirée bisous



L

encore une buche que j'apprécirai à coup sur, car j'adore les desserts à base de vanille... bises Lou
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merci bonne soirée bisous



F

Je crois que mon com est parti dans les tuyaux (ma
connexion rame et coupe par moment). Je te disais que je salivais de bonheur ma douce Josette devant ta délicieuse bûche et à la vanille j’adore, merci pour tout ce beau partage ma douce. Je te
souhaite ainsi qu'à ta famille une bonne et heureuse année, que du bonheur, de la joie, de l'argent (juste ce qu'il faut...), que tous tes souhaits se réalisent et surtout la santé. Plein de gros
bisous 
Répondre
F

Une délicieuse bûche et j'adore la vanille alors tu penses bien que je suis en train de saliver de plaisir devant mon écran, que ta photo est belle ma douce Josette, merci pour ce beau blog et
toutes les délicieuses recettes que tu partages si gentiment avec nous et longue vie à ton superbe blog. Je te souhaite ainsi qu'à ta famille une bonne et heureuse année, que du
bonheur, de la joie, de l'argent (juste ce qu'il faut...), que tous tes souhaits se réalisent et surtout la santé. Plein de gros bisous


 
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merci ma douce fany,je vai essayer de continuer le plus longtemps possible.


je te souhaite ainsi qua ta famille,une bonne et heureuse année2012 santer et bonheur.


gros gros bisous



L

hum, elle est vraiment jolie cette petite bûche !
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merci bonne soirée bisous



M

une tres jolie buche avec tes petits champignons meringués ,hummmmmmmmmmbiz
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merci bisous



L

elle est super jolie ta bûche Josette !!


bravo !!


bisous
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merci bonne après-midi bisous



A

rhoooo lalalala quelles sont belles tes bûches


je suis fan !!!


On dirait celles vendues en pâtisserie


tes invités doivent être sur un petit nuage quand c'est chez toi hihihi
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oui,c'est un régal,elle a été tres vite manger!!!!!!!!!!!.bonne journée bisous



S

je suis en admiration devant ta bûche!!car j'ai du mal a réaliser le roulé !!!, elle est magnifique!


bises


sicacoco
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elle est tres facile a faire!!!!!!!!!!! bonne journée bisous



G

très belle ta bûche mai je crois bien que tu toi être une grande gourmande car pour 4 personnes ça va faire de sacrer part vu la bûche et tous les ingrédients lol je la errais plus pour
facilement 8a10 personnes


bises et bonne journée


 
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chez moi,les tranches sont épaisses allez 5 personnes pas plus!!!!!!!!!!!!!!!! hiiiiiiiiiiiiiiiiii.


bonne journée bisous



A

Waouh elle est très belle,gros bisous!
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merci bonne journée bisous



N

elle est mangifique


je pense que tu as fait une erreur dans les ingrédients de la crème c'est plutôt 300 gr de lait que de farine lol


bonne journée bisous
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merci,je vai rectifier.bonne journée bisous



C

très belle bûche ! bravo !!!
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merci bonne journée bisous



G

une très jolie bûche par contre tu dois être une grande gourmande car pour 4 personnes ça fait de sacré morceau lol


bises et bonne nuit
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