barquettes fraises
UNE RECETTE VITE FAIT,SANS COLORANTS NI ADDITIFS,POUR REMPLACER LES CÉLÈBRES
GÂTEAUX POUR LE GOUTER DES ENFANTS ET DES GRANDS.
J'AI REPÉRÉE DEPUIS UN MOMENT CETTE RECETTE CHEZ MA COPINAUTE AGLIBOULY
MAIS J'AVAIS PAS ENCORE LE MOULE, VOILA C'EST FAIT.
RECETTE AU THERMOMIX
MERCI AGLIBOULY, ILS SONT DELICIEUX.
SOURCE:http://aglibouly.canalblog.com link
INGRÉDIENTS: 20BARQUETTES.
4 ŒUFS
100GR DE SUCRE
100GR DE FARINE
DE LA CONFITURE DE FRAISE
OU AUTRE.
MOULE BARQUETTES DE DEMARLE.
PRÉPARATION:
préchauffer le four a 180°c.
séparez les jaunes des blancs(réservez les jaunes)
insérez le fouet dans le bol,mettre les blancs d'oeufs avec
la pincée de sel.
programmer3mn / vitesse 4.
a la sonnerie,ôtez le fouet et réservez les blancs dans un saladier.
mettre le sucre et les jaunes d'oeufs dans le bol et mixer 30sec / vit 4.
ajoutez la farine et mixer 10sec / vitesse4.
a la sonnerie,remettre le fouet et incorporez les blancs et mixer 20sec /
vitesse2.
mettre votre moule sur la plaque et ajoutez 1c a soupe de pâte dans les
empreintes.
mettre au four pour 10/12mn.
dès la sortie du four,faire un creux au milieux des barquettes a l'aide du
dos d'une cuillère a café,il faut faire vite car les barquettes refroidissent
vite.
réchauffer a petits bouillon la confiture de fraise ou autre avec 1 pincée
d'agar-agar pendant 3mn, puis garnir les barquettes.
laissez bien refroidir avant de déguster.
bon appétit!!!!!!!!!!!!!!!!!
